1樓：傻蛋二
現在這個時間市場上的鮮紅棗可以說都是假冒偽劣的毒紅棗，因為從季節上來看，紅棗的成熟季節是九月份，假的鮮紅棗都人為新增甜蜜素和冰糖水泡過的，假鮮紅棗口味很差吃起來不清脆，甜味也有些怪，現在的只能是保苗助長用藥物催收的。乾紅棗，好的就是那種顏色鮮紅，果粒飽滿的，掰開裡面還可看見棗絲，有天然的濃香，發黴變質的看起來有些發暗，果粒熬癟，掰開裡面有黑色黴點，沒甜味，這樣的棗大都是大風颳掉的半成熟青棗，經過收集崔徵的。總之買紅棗別貪便宜就行，一份**一分貨，便宜的搞不好一口下去就會有半天蟲子的事情發生o(∩_o~呵呵。。。
檢視原帖》
2樓：匿名使用者
現在這個時間市場上的鮮紅棗可以說都是假冒偽劣的毒紅棗，因為從季節上來看，紅棗的成熟季節是九月份，假的鮮紅棗都人為新增甜蜜素和冰糖水泡過的，假鮮紅棗口味很差吃起來不清脆，甜味也有些怪，現在的只能是保苗助長用藥物催收的。乾紅棗，好的就是那種顏色鮮紅，果粒飽滿的，掰開裡面還可看見棗絲，有天然的濃香，發黴變質的看起來有些發暗，果粒熬癟，掰開裡面有黑色黴點，沒甜味，這樣的棗大都是大風颳掉的半成熟青棗，經過收集崔徵的。總之買紅棗別貪便宜就行，一份**一分貨，便宜的搞不好一口下去就會有半天蟲子的事情發生o(∩_o~呵呵。。。
3樓：匿名使用者
儘量去大超市買比較好，還有要認準品牌~即使發現問題也可以要求商家負責。小商小販那裡常能看見顏色特別鮮豔特別有光澤的，這多半是用藥燻過的。。。以前買過回家煮湯，煮出來味道怪怪，發酸還有點臭臭的。。。
全倒掉了。
怎麼鑑別有毒大棗
4樓：h喜歡看你笑
可以從三個方面來看：
一看外表。被硫磺燻過的紅棗外表特別光滑，如同打了蠟一樣，好的大棗是暗紅色，表面不光滑；
二看顏色。被硫磺燻過的紅棗「紅」且「鮮」，一件或幾斤的顏色較一致；沒熏製的紅棗呈暗紅色，顏色有深有淺；
三看裡層。可先咬開幾粒嘗一嘗或聞一聞，硫磺燻過的紅棗有點發酸且有股刺鼻的氣味，好的大棗有真正的棗香。
紅棗，又名大棗，屬於被子植物門、雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。其維生素含量非常高，有「天然維生素丸」的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。
紅棗為溫帶作物，適應性強，種植範圍廣泛。紅棗素有「鐵桿莊稼」之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。
怎樣識別有毒的乾紅棗？
5樓：嚐嚐想棗園
可以分三個方面進行鑑別，一看顏色，被硫磺處理過的紅棗看著鮮紅，而沒被燻過的成暗紅色；二看外表，被。
燻過的表面光滑；三嘗味道，被燻過的紅棗有股發酸的味道。
紅棗泡水怎樣分辨毒棗
6樓：嚐嚐想棗園
一看外表。被硫磺燻過的紅棗外表特別光滑，如同打了蠟一樣，光鮮圓潤。
二看顏色。被硫磺燻過的紅棗「紅」且「鮮」，顏色較一致；沒被熏製的則呈暗紅色，顏色有深有淺。
三看裡層。在購買紅棗時，可先咬開幾粒嘗一嘗或聞一聞。
怎麼辨別大棗是不是硫磺燻的?
7樓：晨曦小常識
被硫磺燻過的紅棗，你可要留神，怎樣辨別有方法，提醒家裡人。
8樓：門下走狗金牛
1、看裡層：
如果看到這個紅棗顏色特別的亮麗，肉特別的飽滿，皮都是脹開的，上面一點斑點都沒有，然後掰開以後這個肉發白，那麼這樣的紅棗就不要去購買。
2、嘗味道：
其實還有一個特別簡單的辦法，就是把這個肉掰開以後嘗一嘗，正常大棗味道清香甘甜；硫磺燻出來的「紅棗」味道有點酸且有刺鼻的氣味 。還有如果這個肉發苦，基本上也可以判斷，是用硫磺燻蒸過的。
3、看外表：
要分辨硫磺的紅棗其實是很簡單的，因為正常的紅棗，曬乾以後，表面是有皺褶的，而且有的可能還會有一些自然的斑點，不可能是清一色的，圓滾滾的，那麼樣的飽滿。
4、看顏色：
硫磺燻過的紅棗又「紅」又「鮮」，顏色非常一致；沒被燻過的紅棗顏色有深有淺，不一致。
注：硫磺大棗外表看起來不錯，漂亮的外表看起來賣相十足，但其實硫磺大棗人吃了對身體的危害相當大，會有大量的二氧化硫殘留在大棗的表面，食用後對胃腸有一種灼傷感，還會引起消化道的各種不適。
9樓：龍城投資吧
怎樣辨別出被硫磺熏製過的大棗？這種紅棗千萬別買！幾招教你識別。
10樓：勤奮的一樣的我
說到紅棗，不管是生吃還是泡水喝，味道都非常的好吃，而且紅棗是我們生活中不可缺少的食材。幾乎每天都吃，所以時不時就得買一次。但是現在市場有些紅棗是被硫磺燻過的，吃太多對身體不好。
紅棗怎樣辨別真假
11樓：網友
這裡有幾點方法可以鑑別紅棗好壞和做假的紅棗。如下：
（1）觀察外觀：真正的紅棗成熟上市後，因為果實飽滿的緣故，外觀果實的折皺較少，色偏紫紅，澤光亮。最大的果實有雞蛋大小。
（2）手感：一顆真正成熟乾燥的紅棗，輕輕捏上去的手感是富有彈性的，再稍用力後立即就會感覺到實質的果肉。
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