1樓：匿名使用者
1、膨脹性鑑識：把林蛙油放在水中，林蛙油將逐漸膨脹，輸卵管(林蛙油)破裂，20小時左右，油呈棉絮樣，色白，脹後油積為未浸時的15倍左右；
2、熱不溶性鑑識：林蛙油加熱至沸時油不溶，不粘手，再幹燥時可恢復原樣，但會失去原有光澤；
3、燃燒性鑑識：林蛙油遇火易燃，離火自熄，燃燒時發泡，無煙，有噼啪聲，有焦糊氣，但不刺鼻；
4、性狀鑑識：林蛙油呈不規則塊狀,大小不均，形狀各異,彎曲或直形,長2cm左右，呈黃白色，有脂肪光澤，油表有少許灰白色幹皮，有滑膩感，氣腥，味微甘，咀嚼有粘滑感。
5、微鏡鑑識：把林蛙油加碘酊染色後，在顯微鏡下觀察，呈金黃色。腺體細胞肥大，呈長橢圓形，排列整齊，細胞壁明顯，靠腺體內腔一端較窄，細胞凸起，細胞核橢圓形，位於細胞中間稍偏向腺體內腔一面，腺體底部較寬，上端較狹，呈圓錐形。
腺體內開口呈心臟形，內凹。整個腺體佈滿細小紋理；
6、定性反應鑑識：被檢油品一克，於45℃乾燥，置乳缽中細磨成粉狀後，加15ml蒸餾水浸泡12小時過濾，各取濾液5ml加雙縮脲試齊，反應為深紫紅色(陽性);加茚三酮試劑，反應為深藍紫色（陽性）。
7、熒光反應鑑識：被檢油品0.1克，加m150％乙醇浸提12小時左右，離心,取上清液滴加入白色滴板的凹穴中，在ph6，254nm波長下觀察，呈藍白色熒光!
2樓：匿名使用者
1。外觀：林蛙油外觀半透明、微黃、不可見類腸子般的管狀物、呈塊狀，有油脂般色澤。
2。膨脹率：浸泡12小時以上，可膨脹呈棉絮狀。
3。口嚼糯滑不粘牙、有微腥味。
怎樣辨別林蛙油的真假
3樓：匿名使用者
...三、青蛙油c0i8***m9q
4樓：匿名使用者
去森科健康加油站看看，這裡面無假貨
雪蛤油（林蛙油）怎麼辨別真假？ 20
5樓：卷瑩
主要四方面進行判別：
1。外觀：林蛙油外觀半透明、微黃、不可見類腸子般的管狀物、呈塊狀，有油脂般色澤。
2。膨脹率：浸泡12小時以上，可膨脹呈棉絮狀。
3。口嚼糯滑不粘牙、有微腥味。
4。每斤**不可能低於3000元，目前等級、品質、製作工藝具佳的真品林蛙油**在萬元以上一斤。同仁堂的精製林蛙油片，前幾年就達到了16萬元左右一斤的水平。
由於林蛙油真貨產量少，**昂貴，市場上林蛙油很大部分都是假貨或摻假貨。購買時要認真加以區別。但目前造假技術達到了爐火純青的地步，常使得專業人士都真假難辨。
所以一般家庭購買，除了認準有信譽的店家、品牌外，還是以購買林蛙干支為好。
6樓：一是一五是五
明太魚啥的就不說了。我們吃蛙油就是為了營養。有啥營養以後在說。
根林蛙油相當大小或形狀的有：青蛙油、草原蛙（身體長有小紅點，個小油塊小，基本都在二十五克以下）、哈士螞（此蛙（各頭都很小，最大不超二十五克）、林蛙線油（製作線，那你就看不出它油塊的大小）。有的是純假（草原蛙或哈士螞），有的是一半真一半假。
純真林蛙大都三十五克以上（油塊相對都很大），純真林蛙也有小的，但比例低，佔百分之十到二十（但這小蛙它油的營養跟純真大林蛙油營養一樣，生長年齡短，二到三年）…
7樓：裡面有你想看的
樓主你好，這個連結或許對您有幫助！
真假林蛙油的鑑別？假林蛙油又是用什麼做的呢？
怎樣辨別林蛙油
8樓：匿名使用者
1、外觀：真林蛙油外觀為，含潮20%狀態下是黃色或淡黃色塊狀半透明，無潮幹品林蛙油是淺黃色或黃雜褐色，蠟質明顯半透狀；偽品多以牛蛙腸子製成碎油，呈黃至淺黃色，色澤較真品淺，無真品特有黑色血管網。
2、浸水鑑別：真林蛙油吸水性強，水浸體積增大，而且由於吸水量大，林蛙油組織結構破裂，呈膨大的海綿體；假蛙油吸水量小，體積略微膨脹，由於吸水量小，組織結構不破壞，因此，水浸之後組織塊邊緣整齊一致，不會膨脹至團狀。一般假雪蛤發泡後呈鴨腸狀。
海味乾貨批發市場副會長陳先生教路，挑靚雪蛤，
一是要看產地，認準是東北林蛙所出(由於雪蛤暫時沒有國家標準規定它的定義，有些無良商人會狡辯說牛蛙也可以叫做雪蛤)。
二是看它是幹剝還是溼剝，也就是吊幹才剝還是生剝。後者並非是劣質品，**會比干剝的便宜，但含水率略高。
三則是看外形，以完整少碎片的為上。
四是看"發頭"，越是靚的雪蛤，浸發率越高，像一些賣250多元/兩的雪蛤，浸發後可以達到1比60的比例。而一些級數不高的雪蛤，則可能只能一發五。
總之，好的雪蛤，色澤偏白，肉厚，帶有清淡的魚腥味，用水浸泡之後發脹程度跟原來的比例為1∶60。
參考：wawangxueha.com
林蛙油有什麼功效？適合什麼人吃啊謝謝
林蛙油的功效有很多，大家知道的可能不夠完全，下面妍笑堂網就來給大家介紹一下林蛙油都有哪些功效 1 提高機體免疫力功能和抗應激能力 提高機體免疫力功能和抗應激能力並能明顯提高巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數，清除自由基，增強機體非特異性免疫功能和體液免疫功能，明顯降低年感冒次數及減少其它疾病的發病率，使人遠...
蜂蜜如何辨別真假，怎樣辨別蜂蜜的真假，如何辨別真假蜂蜜
王桂真營養師 蜂蜜，在很多人的眼中是養生佳品。購買蜂蜜的時候，如何辨別真假？ 蜂蜜的造假手法很多，辨別方法也不相同，大體上簡單的辨別方法有以下幾種1 摻水2 摻糖水或加其他糖製品如高果糖漿，麥芽糖漿，果脯糖漿，葡萄糖漿3 摻澱粉4 摻香精 5 摻澱粉酶 1 摻水 用一根筷子垂直地插入蜂蜜中，提起來滴...
我養了兩隻林蛙。。養著玩的，怎樣能養活它們？
蛙放置。由於林蛙有冬眠習性，10月初到次年4月末不吃任何餌料，所以將購回的林蛙种放入有淨水的缸中或盆中用紗網罩住缸口及盆口即可。林蛙在氣溫低於10攝氏度時就開始冬眠，不吃東西，減少活動。南方地區養殖可以採用地面上蓋上一尺到二尺厚的雜草 稻草，讓林蛙在雜草 稻草下面直接越冬的方法。食物。蚊蠅等昆蟲。這...