1樓：匿名使用者
天氣冷的話喝熱的比較好 天熱的話冰牛奶也很美味 如果喝熱的 鮮牛奶分開袋即食和需加工再食用的2種 開袋即食的不要加熱很長時間 溫了就可 需加工的生牛奶就要煮開了才能喝 在溫熱的牛奶里加蜂蜜是首選 即降火又好喝
2樓：令淑哲閭儒
3樓也強，人家問怎麼最營養，看了他的答案知道反著做的最營養。呵呵！
我再新增一個：牛奶裡不能下荷包蛋。牛奶和雞蛋的蛋白質衝突。
牛奶怎麼喝更有營養
3樓：邊元修生璧
人人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究，如果飲用方法不恰當，牛奶不但於身體無補，還可能造成一些危害：
1、不要喝生奶，喝鮮奶要高溫加熱，以防病從口入；
2、有人習慣空腹喝牛奶，這不科學。因為空腹吃東西腸蠕動很快。而且，這時喝進去的牛奶中的蛋白質將很快地轉化為能量而消耗掉。
奶中的營養物質尚來不及消化．吸收，就排到大腸，無形中造成浪費。最好喝奶前先吃點東西或邊吃食物邊飲用。
3、牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，當牛奶的酸鹼度在4．6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。
4、有人喜用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收，牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。
5、不宜多飲冷牛奶，因為冷牛奶會影響腸胃運動機能，引起輕度腹瀉，使牛奶中的營養成分多數不能被人體吸收利用。
6、不宜長時間高溫蒸煮。牛奶中的蛋白質受高溫作用，會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態，導致沉澱物出現，營養價值降低。
7、牛奶和（黑）巧克力不宜同吃，是有兩個方面原因的:
一，巧克力中的成分會破壞牛奶中的鈣，使鈣無法吸收。這樣一來，牛奶的一些營養就不能攝取了，說白了，就是一部分牛奶白喝了。
二，牛奶的成分會影響巧克力中對人體有益的成分作用的發揮，比如，抗氧化成分，抗血栓成分，在有牛奶的情況下都不能發揮出來.
但是牛奶和巧克力同時吃，並沒有太大的傷害。包括牛奶巧克力也不是不能吃。
由此可見
，牛奶確實具有豐富的營養，是一種便利實惠，經濟又有營養的食品，值得大力提倡。沒有想到的是，平平常常的牛奶中，竟然還有這麼多的學問！其實，又何止是牛奶，世上萬物都包含著許許多多的知識，等待著我們去發現，去探索！
十種方法健康喝牛奶
1、每晚睡前服熱牛奶一杯，治神經衰弱，失眠。
2、牛奶、羊奶各125毫升，混合煮沸，每天早晨空腹服一次。適用於胃痛，胃潰瘍。
3、牛奶250毫升，蜂蜜100克，混合煮沸，每天早晨空腹服一次。治習慣性便祕，大便燥結。
4、鮮牛奶200毫升，生薑汁5毫升，白糖適量，蒸服，治噎嗝反胃，嘔吐，反酸噯氣。
5、牛奶250毫升，蜂蜜50克，白芨粉6克，煮沸服用，治胃及十二指腸潰瘍。
6、牛奶煮沸，當茶飲用，渴即飲之，可治產後虛弱，下虛消渴(小便多，日見消瘦)。
7、牛奶500毫升，灌胃，可使毒物沉澱，減少汞、砷類藥物在體內沉澱，並對胃有保護作用。
8、牛奶粥：粳米100克煮粥，加入牛奶250毫升，白糖調味食用。有潤五臟，補虛損，養陰生津作用，適用於中老年人或病後體弱，氣血虧損，體瘦虛贏，反胃噎嗝，口乾思飲，大便燥結等症。
服用牛奶粥時，忌食酸性食物。
9、姜韭牛奶羹：韭菜250克，生薑250克，共搗爛用乾淨紗布絞汁，加入牛奶250克，煮沸後，趁熱服用。適用於胃寒性胃潰瘍，慢性胃炎胃脘疼痛，嘔惡等症。
10、香姜牛奶：公丁香2粒，薑汁1茶匙，牛奶250毫升，同煮沸，撈去丁香，白糖少許調味飲用。有補益，降逆氣，止嘔吐作用，適用於疳積瘦弱，食之即吐的患兒
4樓：瞿桂花胥裳
現在市場上的牛奶都是經過殺菌，可以直接飲用的。但是，有時候牛奶也需要加熱才能喝。
現在許多人都習慣用微波爐加熱牛奶，但這是有弊端的。因為微波爐加熱不能攪拌，速度快，控制不好容易造成牛奶脂肪和蛋白質糊在容器內壁，造成營養損失。
很多人熱牛奶時，總是不小心就沸騰溢鍋，或者在鍋底和鍋壁上糊了一層，造成脂肪、蛋白質、礦物質和維生素d、維生素c、泛酸等營養物質的損失。這裡教大家一個方法：「煮一開」。
所謂「煮一開」，就是邊煮邊注意觀察牛奶變化，待牛奶出現第一個「氣泡」的時候，立即關火。煮的過程中要不停攪拌，動作要溫和，不要攪起泡沫。火候不要太大，中火即可。
「煮一開」的奶鍋加熱法，不僅能殺死細菌，也最大程度地保持了牛奶中的各種營養成分。
最後，清洗奶鍋要用柔軟的工具，避免造成奶鍋內壁磨損。清洗前用溫水浸泡片刻，也可用適量的食醋來去除奶漬。
5樓：呼義竹媼
牛奶本身的營養是一定的，要看你怎麼喝，不要空腹喝，吃些麵包餅乾之類的東西，使牛奶可以在胃中多停留一段時間，這樣有利於身體吸收。有些腸胃不好的人喝酸奶會引起腸胃不適。
6樓：奇愛景說春
不要空腹喝，早晚喝，不要與含維c豐富的食物同食，防止蛋白質凝集，影響吸收，可以吃維d含量高的食物，促進鈣的吸收
7樓：肇秋英程錦
飯後過一段時間喝最好既不影響胃，還能被腸胃充分吸收
8樓：僕傅香祖水
早、晚是喝奶的最佳時機，早餐時喝奶，給一天的活力提供充分的營養保證；晚上喝牛奶，不但有助於睡眠，而且有助於人體對其營養成份的吸收。
9樓：傾國傾城
倆餐之間 睡覺著前 都很好 不要把奶加熱60度一下就行
10樓：王志天公子
中醫認為：牛奶屬寒物，要加一些熱物！
鮮牛奶怎麼喝才最有營養？要煮多少時間最好？
11樓：濛濛然然歲月
一、鮮牛奶最有營養的喝法：
1、如果是經過加工的鮮奶，又是首次開包裝飲用，這種牛奶直接喝最有營養，煮後反而會造成其中營養素的損失。
2、如果是沒有一次性喝完的牛奶，下次再飲用時就必須加熱了，以防止直接喝可能帶來腹瀉等問題。
最佳的加熱方法：將牛奶帶包裝放入80℃左右的熱水中，時不時搖晃一下，待水溫降至合適溫度，牛奶也就溫熱了，這樣不但能最大限度地保留其中的營養成分，還安全快捷。
3、如果是在農場直接擠出來的生鮮牛奶，需要煮熟再飲用。 煮牛奶務必要遵循「邊煮邊攪拌，冒泡即關火」的原則。
因為牛奶屬於高營養食品，其中含有的脂肪等成分很容易糊鍋，而適當攪拌可以避免此現象。煮奶時控制好火候也很關鍵，只要牛奶熱到冒泡，將要沸騰，即可關火，這樣既能起到滅菌的效果，還能避免牛奶中的維生素等營養成分損失。
二、煮鮮牛奶的時間
煮牛奶應該在牛奶燒沸後再煮上2~3分鐘即可。一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱通常是70℃的高溫煮3分鐘左右即可；用微波爐，1分鐘左右就行了。
鮮牛奶的儲存方法
1、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。
2、不要讓牛奶曝晒陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。
3、牛奶放在冰箱裡，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡。
4、牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
5、過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
12樓：匿名使用者
科學的方法:是用大火煮,牛奶沸騰後離火。落滾後再加熱，如此反覆3至4次。
用這種辦法煮牛奶可以使牛奶中的營養成份不流失，用小火煮牛奶，會破壞牛奶中維生素等營養成份。另外牛奶煮沸很長時間會產生一種致癌物質――焦糖。那麼袋裝牛奶如何加熱呢？
袋裝牛奶通常都經過了高溫消毒處理，所以只要能達到適合飲用的溫度就行了。 加熱袋裝牛奶需要先將一鍋水燒開，水開了以後把火關掉，然後再將袋裝牛奶放入鍋中。10分鐘後將牛奶取出即可，千萬不要把袋裝牛奶放入沸水中加熱。
因為袋裝牛奶的包裝材料在120度的時候會產生化學反映，形成一種危害人體健康的有毒物質.
最好的方法:是用超聲波殺菌,但家庭不具備此條件.家庭煮牛奶最好的方法是用微波爐.
微波爐的工作原理不等同於普通的加熱,它是利用水分子在微波的作用下發生很高頻率的震動而相互摩擦產生熱量.微波加熱食品是外表和內部同時加熱,這有別於普通加熱方式,因此微波爐的加熱效果好,加熱的速度快,對食品的營養破壞就比較少.用微波爐加熱鮮牛奶只要透過爐窗玻璃看到牛奶微微的開始上溢,還沒有溢位容器時就可以了.
還有,微波爐內不可以使用金屬容器、帶金屬性質花邊的瓷器、金屬湯匙等。
13樓：匿名使用者
有人為了「加強殺菌效果」，將牛奶煮沸時間過長，其實這樣並不好。因為煮牛奶一般要放白糖，煮時過長，奶的賴氨酸與白糖在高溫下產生果糖基賴氨酸，而這是一種難以被人體消化吸收的物質。
牛奶加熱時，牛奶中呈膠體狀態的蛋白質微粒會發生變化，在60～62攝氏度時出現脫水現象，從而變成凝膠狀態，隨之還會出現沉澱。達到100攝氏度時牛奶中的乳糖會焦化，並會使牛奶味道損失較多。因此，牛奶忌久煮。
14樓：樑悅愛
微波爐丨分鐘，燃氣灶2至3分鐘即可。
牛奶要怎麼喝才有營養?
15樓：訾禮璩姬
喝牛奶最好吃點麵食
千萬不要空腹吃
具體空腹喝奶有什麼不好
我也說不清
反正空腹喝奶就是不好的
16樓：左彩榮嘉香
常人每天200毫升左右即可.(孕婦每天應喝200-400毫升.)腸胃功能較弱的人不宜大量飲用牛奶.
喝多了當然不好,你那種說法也是有道理的.但也不要都不喝哦,中醫認為牛奶具有滋潤肺胃\潤腸通便\補虛的作用.牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用,喝牛奶的男子身材往往比較苗條,體力充沛,高血壓的患病率也較低,腦血管病的發生率也較少.
所以適當哦,記住,每天200毫升即可.
17樓：隨泉彭和悌
絕對不能空腹喝！其他的都ok！
18樓：函巨集肖清舒
不要空腹喝，早晨起來喝和晚上睡覺前喝最有營養了
19樓：言昶畢燕樺
樓主你好：首先我先強調一下、牛奶不可以喝多、因為喝的太多了對身體也是沒用的、更是浪費、
1.牛奶在早上5點到下午6點之間喝是最具有營養的、最好不要在晚上喝、那樣也是浪費、
還有一點最好不要空腹、吃點東西再喝、這樣會有營養（不包括零食.）假如想要更佳的效果、那麼您可以將蜂蜜和牛奶摻著喝、這樣會對身體更有好。
怎麼喝牛奶最有營養？
20樓：匿名使用者
您好1、掌握合適的時間喝牛奶。早、晚是喝奶的最佳時間，一般在飯後半小時或者睡前半小時喝牛奶比較好，早飯後喝牛奶，能保證人體一天的營養；晚上喝牛奶，不但有助於睡眠，而且有助於人體對其營養成份的吸收。
2、控制好喝牛奶的溫度。喝牛奶比較適宜的溫度是40--50度，牛奶加溫時不能過燙，也不要長時間煮沸，會破壞牛奶裡的營養，特別是酸奶，只能用溫水（50°左右）溫熱了喝，不能燙，否則會損害裡面的抑菌因子。如果牛奶過涼的喝，就不容易消化吸收了，冷牛奶還會增加腸胃蠕動，引起輕度腹瀉，特別對患有潰瘍病、結腸炎及其它腸胃病患者，會使病情加重。
3、避免空腹喝牛奶。牛奶不能空腹喝，因為胃酸可以使蛋白質凝固，使機體不易吸收，還能破壞牛奶中的免疫物質。還要避免在胃腸蠕動過快時喝牛奶，比如早上剛起床時。
最好在飯後半個小時到一個小時左右喝牛奶比較好。
擴充套件資料：
怎麼樣選擇牛奶
一、選擇產品型別目前市面上常見的乳製品有超高溫純奶、巴氏奶、發酵酸奶、中性乳飲料、酸性乳飲料、配方乳粉、含乳冰淇淋等等1、從所用奶源品質由高到低排列發酵酸奶、巴氏奶、超高溫純奶、中性乳飲料、配方乳粉、酸性乳飲料、含乳冰淇淋（多數用的還原乳）
2、從產品的營養價值由高到低排列發酵酸奶、巴氏奶、超高溫純奶、配方乳粉、中性乳飲料、酸性乳飲料、含乳冰淇淋
3、從產品的含乳量排列會看標籤「營養成分表」蛋白質（protein）的含量，100%的純牛奶蛋白質含量約3%；高於3%的產品要麼奶源奶質高，要麼是經過閃蒸濃縮的產品，這樣的產品質量比較高；35%含乳量的乳飲料蛋白質含量約1%，所以從蛋白質含量可以判斷出含奶量。
喝什麼牛奶最有營養，怎樣喝牛奶最有營養
喝雨的綠茶 其實我覺得，您可能太過於緊張了。蒙牛有句廣告思路，叫做 只要您喝奶就好。喝哪個牌子都行。您可以不必拘泥於一種奶，像我家，有個快四歲的孩子，從兩歲時起，我們就是各種奶都喝。配方奶繼續喝，鮮牛奶喝蒙牛的居多，但純奶 高鈣奶 晚上好成長奶 未來星 晚上好營養奶都喝。另外，酸奶的鈣質含量更高，又...
什麼樣的牛奶最好最有營養？哪種牛奶最有營養
巴氏殺菌奶或鮮牛奶，這類牛奶通過低溫殺菌，所以新鮮且保質期短，基本無新增劑，營養價值高。所以這類牛奶最好，最有營養。蛋白質含量高的。不同的牛奶裡含有的蛋白質含量不同，選擇越高的就越有營養。也許是新鮮牛奶，因為沒有新增其他的物質，十分純正，這時煮熟殺菌及時飲用，不僅味道好而且營養更加充足。哪種牛奶最有...
牛奶什麼時間喝最有營養，什麼時間喝牛奶效果最好 哪種牛奶最有營養
通常，人們習慣於早晨喝牛奶，但從充分發揮牛奶的營養作用 獲得最大的效益來說，這卻不是最佳的攝食時間。因為，對人體生長髮育影響最大的生長激素，特別對青少年兒童來說，生長素對發育起著決定性的作用。從定時檢測血漿裡生長激素濃度的實驗發現，一天24小時除飯後3 4小時含量略高外，大部分時間濃度都較低，但是深...