1樓：小金子運營研究所
綠豆的食用禁忌：
綠豆忌用鐵鍋煮。綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵，喝了以後會對人體有害。
綠豆性寒涼，素體陽虛、脾胃虛寒、洩瀉者慎食，一般不宜冬季食用。
服藥，特別是服溫補藥時不宜食用綠豆，以免降低藥效。
綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。
適宜溼熱天氣或中暑時，有煩躁悶亂、咽乾口渴症狀者食用。
適宜患有瘡癤癰腫、丹毒等熱毒所致的**感染者食用。
適宜高血壓、水腫、紅眼病患者食用。
2樓：匿名使用者
可以的 煮綠豆粥,要先將綠豆放在鍋裡煮,待開了一會然後在米下去同煮,因為綠豆較硬,如果同米一起煮,米熟了它都還沒有熟,因個人口味的不同,可以加上糖或鹽這樣吃起來更加美味. 也可以這樣做,新鮮豬肝100克,綠豆60克.大米100克.
食鹽,味精各適量。先將綠豆，大米洗淨同霰煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，都至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮。熟後再加調味品。
此粥補肝養血，清熱明目，美容潤膚，可使人容光煥發，特別貧下合適那些面色蠟黃，視力減退，視物模糊的體弱者
普通美的電飯煲能煮綠豆稀飯嗎？
3樓：韓丶陌丶陌
電飯煲都是可以煲粥的啦
4樓：匿名使用者
可以啊，只要控制好水的比例和時間就行啦
5樓：匿名使用者
可以的，選擇煮粥煲湯的功能鍵。
怎麼用電飯鍋熬綠豆粥
6樓：今夕何夕是朝夕
食材食譜熱量：3125(大卡)
主料綠豆適量紅豆適量
方法/步驟
拿點綠豆和一點紅豆。
把綠豆和紅豆用水泡一個晚上。
然後拿點米，把泡好綠豆和紅豆一起倒入電飯煲裡面。
把米、綠豆、紅豆清洗乾淨後，放入水煮熟。
煮的時候要注意電飯煲裡面燒開後水會漲溢位來，所以要把電飯煲蓋子開啟煮。看水平下來後了在蓋上蓋子，煮熟了即可。
電飯煲有煮粥功能怎樣煮綠豆粥 5
7樓：撿心事的兔子
米和綠豆提前浸泡好，煮的時候一起放進去煮即可，下面介紹做法：
準備材料：綠豆半碗、大米半碗、清水適量
製作步驟：
1、將綠豆提前浸泡半小時以上。
2、大米也提前浸泡。
3、將泡好的綠豆和大米淘洗乾淨，放到電飯煲裡，加入適量清水。
4、選擇煮粥功能，50分鐘後就可以喝到清香美味的綠豆粥了。
5、盛出即可食用。
8樓：
需要提前準備好的材料包括：綠豆 1杯、沸水 1壺、冰片糖 94克。
1、食材稱取、準備：量取1杯綠豆乾品，清洗、放冷藏浸泡過夜。
2、冷藏浸泡好的綠豆取出，換水、清洗、濾幹水分，煮一壺沸水備用。
3、綠豆、冰片糖依次放入電飯鍋內膽裡。
4、倒入沸水，至煮飯水位線「5」。
5、蓋蓋，接上電源，選擇煮粥功能。
6、烹飪程式完成，開鍋放涼，完成。
9樓：落月o清秋
綠豆比較難煮，建議煮之前用水泡一下，在冰箱裡冷藏半小時到一小時，再煮就會比較容易爛了
綠豆和米一起放水在鍋裡煮就好了，按下煮粥的按鍵，應該還有選擇時間的，調整好就等著吃粥了
10樓：橘說娛樂
1、拿點綠豆和一點紅豆。把綠豆和紅豆用水泡一個晚上。
2、 然後拿點米，把泡好綠豆和紅豆一起倒入電飯煲裡面。
3、把米、綠豆、紅豆清洗乾淨後，放入水煮熟。
4、煮的時候要注意電飯煲裡面燒開後水會漲溢位來，所以要把電飯煲蓋子開啟煮。看水平下來後了在蓋上蓋子，煮熟了即可。
11樓：匿名使用者
如果綠豆沒有用水泡的話,我建議要將綠豆用小鍋煮開鍋十分鐘左右,水量要多一些.煮到綠豆皮已經分開後.
將這一鍋綠豆水倒入電飯煲加大米.選擇煮粥的功能就好了.
整個時間會很快,半個小時左右就可以了.
12樓：匿名使用者
是米和綠豆還有水一起放電飯煲裡面用煮粥功能開始煮，
電飯煲煮綠豆湯怎麼煮？?????
13樓：匿名使用者
豆子提前泡或不泡都行，洗乾淨加足量的水放入電飯煲中，煮開後(最多也就10來分鐘），即可拔掉電源。
這時不揭蓋子，然後用洗碗布浸溼水或者乾淨的溼毛巾蓋住電飯煲的放氣孔上，繼續燜上40—60分鐘分鐘，豆子皮酥豆爛、口感沙沙的。
中醫建議：若實現綠豆湯的食療功效最重要的是煮的時間，最好是冬天煮開後7~8 分鐘，夏天5~6分鐘即可，過了該時間起不到多大的養肝作用。
將綠豆洗乾淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。2~3個小時後，綠豆粒會脹大變軟，拿手掐掐看看軟不軟，如果軟了再下鍋煮，就很容易在較短時間內將綠豆煮爛。
除綠豆湯外，用赤豆、綠豆、黑豆三種食物一起煮成三豆湯也同樣有健脾祛溼效果，適合夏季飲用。
14樓：匿名使用者
綠豆泡幾個小時沒多大的影響，我家裡的綠豆泡了一個晚上在煮吃起都沒問題，放心吧，只要不是綠豆本身有問題，泡一個下午是不會有事的。
另外你看看你泡的水裡是否有綠色，前段時間有報道，有染色的綠豆銷售，只要水的顏色沒變的話，基本上來說就沒什麼問題了。
附：煮綠豆湯技巧
方法一將綠豆洗淨並控幹水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後，改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。
方法二將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
方法四將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。
方法五將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。
快煮綠豆湯法
通常，家庭燒煮綠豆湯，是先把綠豆浸泡後放入冷水鍋中用旺火燒開後改用小火熬煮，燒出的綠豆湯渾濁呈灰黃色，很費時間。快速燒煮綠豆湯的方法可以避免這一缺陷，做法是：
首先把綠豆淘洗乾淨，瀝乾水分；沙鍋放清水燒開，然後放入綠豆，水量應該略多於綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收干時，新增滾開水，並把沙鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。
用上面的方法燒煮出的綠豆湯，湯清色綠，也省時間。
綠豆湯能解毒
綠豆湯最適宜夏天飲用，由於夏天屬梅雨季節，暑溼比較大，而綠豆有解溼熱氣功效，因此比較乾燥的春、秋、冬季節不適宜常飲用。
原料：綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿蔔、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
製作：先將綠豆揀淨，用水淘淨，放入盆內，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗乾淨，放入小碗與豆同時蒸煮。然後將青梅、金桔餅、佛手蘿蔔、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。
最後，將鍋置於中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。
特點：這樣做出來的綠豆湯豆色鮮豔、清涼解暑，為夏令消暑佳品。果料不齊，也可用其他類似的東西代替，效果亦佳。
夏季綠豆湯的幾種做法
夏季最經典的消暑糖水大概就是綠豆湯了。醫書上說：夏令常喝綠豆湯，可防治中暑、目赤、喉痛、痱、便祕、尿赤、煩渴等症，是夏日美容保健食品中的佼佼者。
說到綠豆湯，今天就給大家介紹幾種簡單、省事的製作綠豆湯的方法：一種是將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3～4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
另一種做法是把綠豆洗乾淨，用開水泡10分鐘，等涼了以後，把綠豆放如冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時以後取出來再煮，綠豆很快就酥爛可口了。
15樓：匿名使用者
原料：綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿蔔、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
製作：先將綠豆揀淨，用水淘淨，放入盆內，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗乾淨，放入小碗與豆同時蒸煮。
然後將青梅、金桔餅、佛手蘿蔔、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。最後，將鍋置於中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。
將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
16樓：後晶延俊發
先把綠豆洗下，用冷水泡1個小時左右，然後把綠豆放入電飯鍋，加入適量的水煮開，放入適量的白糖（依據口味新增），繼續熬製，直到綠豆煮爛，香甜的綠豆都湯就煮好了！
17樓：閎綺梅說鯨
首先把綠豆洗乾淨，煮上時水不要太多，等到綠豆煮沸，煮爛的時候，這時就很綠豆湯很濃，鍋裡的水就很少，要加點些水在煮，一邊煮，一邊把綠豆的殼撈出來（一定要在每次煮沸快撲鍋時趕緊撈，那些綠豆殼會在鍋面上浮一圈）這時的綠豆湯保證顏色是綠綠的，味道又濃厚香甜.
18樓：匿名使用者
綠豆洗淨泡一宿，煮半小時。
19樓：匿名使用者
1、先用清水把綠豆洗乾淨 泡上一兩小時
2、在電飯煲內放少量的水 沒過綠豆一點就行3、然後就用煮飯的模式直到保溫（這時候綠豆已經煮的很綿咯）4、在加適量的水煮成綠豆湯就ok啦
20樓：匿名使用者
首先說個常識就是綠豆湯必然是紅色的
電飯煲煲綠豆湯不能蓋蓋子 因為電飯煲是一鍵到位的 蓋上蓋子不好熟還會噴的煲蓋上都是綠豆渣子 中間想看看熟了沒 一開蓋子再扣上 煲鍋就自己間斷五秒滴滴響一下
最好用砂鍋煮 煮前豆子泡上2個小時 煮起來好熟不粘鍋煮起來也比電飯煲方便 不過也是最好泡下再煮
用電飯煲做綠豆粥的方法？
21樓：凹凸小田螺
1、原料
綠豆100克，冰糖100克，清水800ml。
2、做法
① 綠豆洗淨放入電飯煲內，加內入清水、冰糖容蓋上鍋蓋。
② 將電飯煲調到煮5分鐘開煮。
③ 煮開後保溫4個小時以上即可。這樣能保證完整的綠豆，而且是熟透的綠豆。
22樓：匿名使用者
先將水煮開，將綠豆放入鍋內先煮，煮5-10分鐘，然後放入米煮，煮開要揭開蓋煮，煮至米煮熟綠豆皮裂開即可。
23樓：藍貓懶貓
綠豆適量,加水適量,放入電飯煲,打到煮飯檔,先蓋上蓋子煮會兒,然後揭開蓋煮,否則很容易溢位,把電飯煲給燒壞了!直至綠豆煮爛調到保溫檔稍煮即可.
24樓：美滋源
綠豆要泡軟，然後和米一起下鍋煮，大概20分鐘，拔掉插頭，再悶一下就好了
25樓：小麵人
綠豆先下鍋煮5分鐘， 然後米下鍋，煮好就行了。
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