報道經常說很多致癌食物都是經常愛吃的,什麼還可以放心吃

時間 2022-03-14 18:00:20

1樓:三院小飛俠

日常致癌食物的黑名單

1. 醃製食品:鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽,在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。鹹蛋、鹹菜等同樣含有致癌物質,應儘量少吃。

2.燒烤食物:烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等,因含有強致癌物不宜多吃。

3.熏製食品:如燻肉、薰肝、薰魚、薰蛋、薰豆腐乾等含苯並芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。

4.油炸食品:煎炸過焦後,產生致癌物質多環芳烴。咖啡燒焦後,苯並芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,因多數是使用重複多次的油,高溫下會產生致癌物。

5.黴變物質:米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮黴變,被黴菌汙染後會產生致癌毒草素——黃麴黴菌素。

6.隔夜熟白菜和酸菜:會產生亞硝酸鹽,在體內會轉化為亞硝酸胺致癌物質。

7.檳榔:嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。

8.反覆燒開的水:反覆燒開的水含亞硝酸鹽,進入人體後生成致癌的亞硝酸胺。

專家建議以植物性為主、動物性為輔的防癌健康食譜包括,每天三百克穀類食物(其中三分一為豆類、三分一為麵粉類);500克蔬菜,其中必須有300克綠葉菜;200克動物性食物,如魚類、禽類、蛋類、瘦肉;250克牛奶;50克黃豆製品。

此外,可用食療適當補充抗氧化營養素,如vc、胡蘿蔔素,多吃含有ve、植物活性物質的種子、硬殼類食品及多芬類的茶葉、黃桐類的山楂、枸杞、銀杏、大豆、菌類的靈芝等交換可增強免疫力,預防癌症。

我還有時間,那就再多說幾句吧.

防癌食物可分為8大類

1.洋蔥類:大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等;

2.十字花科:花椰菜、甘藍菜、芥菜、蘿蔔等;化妝品成份可能引發乳腺癌

3.堅果和種子:核桃、松子、開心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等;

4.穀類:玉米、燕麥、米、小麥等;

5.莢豆類:黃豆、青豆、豌豆等;

6.水果:柳橙、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠蘿、檸檬等各種水果;

7.茄科:番茄、馬鈴薯、番茄薯、甜菜;

8.狀花科:胡蘿蔔、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等。

2樓:匿名使用者

這些食物只要不是太長吃就行了,偶爾吃一次,不會啦.多吃新鮮的水果,蔬菜.

3樓:匿名使用者

那些是可以吃的,但是要少吃,~~~~~~~~`

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