1樓:匿名使用者
西醫不講求這個,只要是高蛋白的東西都可以補充點,但是要適量,中醫就不同了,進食要講究寒涼溫熱,升降浮沉的,很複雜。其實中醫對尿毒症也沒什麼好方法,到頭來還是需要透析或者腎臟移植的。
2樓:魔歸天下
到醫院問問醫生最有安全感
冬季,應該如何吃羊肉?
3樓:上古天真啊
冬天吃羊肉是很多人的一種選擇,因為羊肉具有滋補的功效,而且風味也非常的美,所以在冬天吃上一鍋羊肉煲是非常令人心情愉悅的事情。
那麼冬天吃羊肉,什麼才是最好的做法呢?我覺得最好的便是做一過廣式的羊肉煲。廣式羊肉煲是一道非常美味的菜餚,而且按照中國傳統的說法,每當冬季都是滋補養陰的大好時機,所以在冬至之後,廣東地區這邊的人大多會煮上一鍋羊肉煲來作為日常的一些吃食。
羊肉能不能滋陰潤陽,這個暫且不去多提,但是羊肉的確是人間的一種美味,所以對於一個吃貨來講,不管這羊肉能不能夠對身體有所裨益,都會想著在冬天吃它幾頓。
我覺得這羊肉煲就是在冬天的時候最好的吃羊肉的方式。
4樓:匿名使用者
羊肉含有豐富的蛋白質,具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效。冬天吃點涮羊肉燉羊肉之類的,既滋補又暖和,是冬季進補佳品,但並不是所有的人都適合吃羊肉,中氣不足,腎陽虛等症狀的人比較適合,因為羊肉本身有補腎壯陽的作用,而羊肉屬於熱性比較大的食品,人吃了比較容易上火,所以一些脾虛溼熱人最好少吃點羊肉,羊肉的做法很多,涮,燉,蒸,煮,炒等可以,做法比較簡單,適合家庭食用。
羊肉益腎保暖,適合冬季使用。但是發熱的病人,腹瀉的病人,或體內有積熱的病人最好不要使用。可是腎陽不足,腰膝痠軟,腹中冷痛,徐老,不足則捷克應他做的食療品。
羊肉暖中補虛,開胃健力。子生氣,養肝明目,健脾健胃。長期使用可治腎虛腰疼,形瘦怕冷,病後虛寒,產婦產後大虛和腹痛。
許多人認為湯的營養更好,喜歡喝湯把肉丟掉,其實相反的,肉比湯的營養要高。老火慢燉的濃肉湯,會有不少嘌呤、脂肪、磷溶解在湯中。如果合併有尿酸高、血脂高、血糖高、鉀高、磷高,以及腎衰竭、尿毒症的腎友,咱們吃羊肉,不喝湯!
清燉羊肉:把牛肉切成小塊,蘿蔔洗乾淨,也切成小塊,羊肉在熱水中飛去血沫;把花椒、丁香等一併用紗布包起來放入鍋中,放一些薑片可以去腥的;然後就是煮了,煮的時候,先是大火把水燒開,在水中加入一些白酒,再把火調小慢慢煮容易爛一點也不會把湯煮幹,煮爛就可,千萬不可以煮焦了,這樣既可以喝湯又可以吃肉。
東鄉手抓:將羊腰窩肉剁成二寸長、五分寬的塊,用水洗淨。香菜去跟洗淨消毒,切成二分長的段。
蔥,三錢切成一寸長的段、二錢切末;把蔥末,蒜末,香菜。醬油,味精,胡椒粉,芝麻油,辣椒油等對成調料汁;鍋內倒入清水二斤,放入羊肉在旺火上燒開後,撇去浮沫,把肉撈出洗淨。接著,再換清水三斤燒開,放入羊肉、大料、花椒、小茴香、桂皮、蔥段、薑片、紹酒和精鹽。
待湯再燒開後,蓋上鍋蓋,移在微火上煮到肉爛為止,將肉撈出,盛在盤內,蘸著調料汁吃。
常規烤羊腿的方法:1.將羊腿肉上的雜質剔除,置於容器內;2.
洋蔥去外層幹皮切塊;3.芹菜去根、葉,洗淨切段;4.胡蘿蔔去皮洗淨,切片待用;5.
將白蘭地酒灑在羊腿肉上,加精鹽搓擦,再加入黑胡椒、香葉、胡蘿蔔片、芹菜段、蔥頭拌勻,醃製4小時;6.烤箱燒熱,烤盤洗淨,加入清水和植物油,放入羊腿肉及醃肉的全部調料,推入烤爐內,邊烤邊將盤裡的油和水往羊肉上澆,烤至上色並熟透後取出,揀出調料,烤盤裡的湯汁過篩待用;7.食用時,將熟羊肉切片,淋上原汁即可。
黃燜羊肉的做法:1、熱鍋倒油熗炒洋蔥、生薑、蒜瓣和乾紅椒。2、出香味後放入醃製好的羊肉塊。
3、翻炒後,倒入剛煮好羊肉的湯,再加入一點清水,大火燒開,小火慢燉。這個過程用時35分鐘左右。4、待湯汁收到一半時,翻炒後,放入青紅椒塊。
5、蓋上鍋蓋,小火燜,最後將手擀粉條放入鍋內,燜50分鐘左右即可.、吃到了最後,可以下一點白皮面在紅燜羊肉的湯汁中攪拌,即可。
唰羊肉:清水燒開放入兩個羊骨熬製兩小時(如果怕羶味,可以加入適量的蔥段和薑片),加入適量胡椒粉,加鹽,海米,黃芪,枸杞,大棗,然後羊肉下鍋涮涮即可~羊肉就是吃這種純純香的味道~其實,涮羊肉重要的不是鍋料,而是碗料,每個人的口味都不同,自己找喜歡的碗料即可~一般就是芝麻醬加上其他的東西調成的!
腎衰竭患者吃什麼水果好
5樓:匿名使用者
腎衰的源於主要是與患者的慢性腎病原因導致的腎功能損傷逐漸演變而成,急性腎衰的**主要是急性損傷如失血,藥物中毒或其他疾病原因所致的急性腎損傷等有關係。以慢性腎炎和糖尿病腎病為多見。腎衰患者的飲食以碳水化合物和清淡易消化為主,具體飲食結構要結合患者的腎功能損傷程度和水腫及腎功能檢查結果考慮。
有腎衰竭一般是優質低蛋白或無蛋白飲食,優質低蛋白就是以動物肉類為主尤其是魚類蛋白為主,進食的量要根據腎功能檢查結果考慮,如果是有尿毒症的話以無蛋白飲食,根據腎功能的恢復情況逐漸增加蛋白質食物,有浮腫的話嚴格控制水的攝入量,包含食物的含水量,以前一天的總尿量加五百毫升即可,具體要到醫院的腎內科醫生診治後做詳細指導。
6樓:白志誠談腎小球
水果中一般含鉀都比較有點高,慢性腎衰竭患者大大部分尿量都少,透析前血鉀會有一定程度的增高,而水果裡含鉀,吃了含鉀的水果,血鉀會更高。
7樓:匿名使用者
腎衰竭首先是要嚴格的忌口,就是少油少鹽,不吃豆製品,不吃海鮮,少吃牛羊肉,不喝葷湯,每天保持一到二兩精瘦肉或雞魚肉,保證營養即可,不吃深綠色蔬菜,可以的話,以麥澱粉食品為主食。也可以去安徽那個什麼康永堂**腎病的看看
腎功能衰竭患者吃什麼好
羊肉能和雞肉一起吃嗎
8樓:
羊肉能和雞肉可以一起吃。
雞與羊肉都是溫熱食物,可以一起食用,但極易上火。吃羊肉時宜搭配涼性和甘平性的蔬菜,如以冬瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心、土豆、香菇等,起到清涼、解毒、去火的作用。
不能和羊肉一起吃的食物有:
羊肉性味甘熱,具有補虛益氣、溫中暖下的功效,被視為「補陽」的佳品。但是吃羊肉時,是有禁忌的,一定要注意避免的,不然就會適得其反。
1、吃羊肉後,是不能再吃西瓜的,西瓜屬於寒性食物,而羊肉性溫,一起吃則會傷元氣。
2、吃羊肉不能沾豆醬。豆醬系豆類熟後經過發酵製成的,性味鹹寒,具有解除熱毒之功效。但羊肉系大熱動火之物,與豆醬的功能恰好相反,兩者長期同吃會影響身體健康,甚者引發痼疾。
3、羊肉與海螺一起吃容易腹瀉,因此這二者是不能同食的。
4、羊肉不能和竹筍一起吃,—同食會引起腹痛,中毒。
5、羊肉不能與豌豆苗一起吃,容易發生黃疸和腳氣病。
6、羊肉不能和栗子一起吃,兩者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐。
7、羊肉不能和乳酪一起吃,兩者功能相反,不宜同食。
8、羊肉和梨一起吃會影響營養成份吸收。
9、羊肉不能與辣椒一起吃,辣椒中富含維生素c,而羊肝內含的金屬離子,可將其中的維 生素c破壞殆盡,削弱了辣椒應有的營養價值。
10、羊肉不能與柚柑一起吃,柚柑屬於熱性水果,與羊肉同吃容易助熱生火。
11、吃羊肉時不能食醋,由於醋更適合一些寒性食物,而羊肉大熱,兩者不宜混合。而且醋還具有收斂作用,如果與羊肉同吃會讓羊肉的溫補作用大打折扣。
12、食用羊肉後,不能喝茶,吃了羊肉又喝茶容易引起便祕。
13、羊肉不能與紅豆一起吃,羊肉和紅豆相剋,所以不能一起食。
9樓:那個閃電
可以,以下是雞羊鮮的做法。
主料:羊排500g、雞腿1個、白蘿蔔700g輔料:蔥15g、姜10g、醬油5ml、美極鮮10ml、八角2顆、鹽5g、清水適量、五香粉3g、花生油30ml
1.羊排切塊洗淨備用。
2.雞腿切塊洗淨備用。
3.熱鍋下油,放入羊排。
4.翻炒至羊排出油。
5.加入蔥薑片翻炒出香味。
6.加入醬油和美極鮮翻炒出香味。
7.加入適量的清水,五香粉炒勻。
8.大火燒開轉小火燉30分鐘。
9.蘿蔔去皮洗淨切塊。
10.加入雞塊和鹽炒勻蓋蓋燉5分鐘。
11.加入蘿蔔塊炒勻。
12.蓋蓋再燉20分鐘關火成盤即可。
10樓:記憶蛋餃
可以。羊肉不能和以下食物一起吃:
1、醋羊肉不能與醋一起食用。很多人喜歡加醋來吃東西。當大家吃羊肉湯時,大家經常往碗里加上醋來認為很美味。不知道羊肉是熱的,但醋和冷食一起是是好的,但是與大閘蟹和熱羊肉不適合吃。
2、西瓜
吃羊肉後吃西瓜很容易「傷氣」。這是因為羊肉是甜而熱的,西瓜是涼性食物,涼性食物與羊肉搭配著吃會降低羊肉的滋補作用,而且還影響了脾胃的健康。
3、紅豆
羊肉和紅豆相剋,這兩種的食物一塊食用會引起中毒。紅豆味甘,鹹,涼,可減少水腫,益氣排毒,熱毒,羊肉具有溫胃,味甘,有健脾胃,補虛,澀汗,止尿,促進食慾的功效。這兩種口味和功效都是不適合一起吃的。
4、乳酪
羊肉不可以和魚或乳酪一起食用,會對人造成傷害。乳酪營養價值高,易於消化。乳酪的主要成分包括蛋白質,脂肪,乳糖,豐富的維生素和少量的無機鹽。
乳酪含有豐富的酶。在滿足羊肉中的營養素後,它會產生不良反應,影響營養價值和健康。
5、生魚片
羊肉和生魚片是不能一起吃的,因為羊肉和生魚片加上姜、蒜、醋等容易導致身體發熱。而且二者一塊吃變化十分的複雜,會產生不良的反應。而且兩種食物都是比較的腥的食物,口感不好。
而且生魚片中容易感染寄生蟲也是不適合的。
6、南瓜
羊肉不應該與南瓜一起食用,這很容易誘發黃疸和腳氣病,羊肉和南瓜都是比較溫的食物,如果一起食用還是非常的容易上火的。而且在煮羊肉的時候,還應該加少些熱辣的香料,如胡椒,胡椒,生薑,丁香,茴香等。
7、栗子
吃羊肉不能吃栗子,兩者都不容易消化,也不適合一起燉煮。
擴充套件資料:
九種食物不能與雞肉同吃:
1、雞肉與李子相剋
食則拉痢。解救:吃雞尿白。
2、雞肉與大蒜相剋
大蒜性辛溫有毒,主下氣消谷,除風、防毒。而雞肉甘酸溫補,兩者功用相佐,且蒜氣薰臭,從調味角度講,也與雞不合。
3、雞肉與鯉魚相剋
雞肉甘溫,鯉魚甘平。雞肉補中助陽,鯉魚下氣利水,性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極複雜。
4、雞肉與李子相剋
食則拉痢。解救:吃雞尿白。
5、雞肉與菊花相剋
雞肉和菊花同食,會產生中毒反應。不能一起食用。一起食用可能會出現胸悶、嘔吐等症狀。解救:細辛一錢,川蓮五分水煎服。
6、雞肉與糯米相剋
糯米的主要功能是溫補脾胃,所以一些脾胃虧虛、經常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果,但與雞肉同食會引起身體不適。
7、雞肉與芥末相剋
這兩種食物如果同食後,會傷元氣。因芥末是熱性之物,雞屬溫補之品,恐助火熱,無益於健康。
8、雞肉與狗腎相剋
會引起痢疾。
9、野雞與鯽魚相剋
鯽魚屬甘溫,性熱,為下氣利水,而野雞甘酸微寒,為補中益氣健脾,故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等,故兩者不宜同煮,因其生化反應較為複雜。
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