1樓：夢夢
因市場需求量大，**昂貴，大量栽培品不斷湧現，甚至有人用人蔘冒充西洋參**，嚴重損害了消費者的利益。故而掌握西洋參及其偽劣品的鑑別，尤其是性狀鑑別顯得尤為重要。 一、西洋參為五加科植物西洋參的乾燥根。
性狀：野生品呈圓柱形，長紡錘形。長2～6釐米，直徑0。
5～1。1釐米，無蘆頭、鬚根及支根。未去皮者，表面土黃色或類白色；去皮者則為白色，帶粉。
全身密集灰橫紋，頂部尤密，紋常呈環紋，較深。質鬆，切斷面黃白色，有細菊花心紋理。氣微芳香，味苦帶甘，有粘性，含口中能生津。
進口栽培品稱種參，一般枝條大，無蘆頭、鬚根，但有一二枝叉，身多直紋，切斷面呈黃白色，心實，無菊花紋。 國產引種西洋參呈圓柱形，長3～10釐米，直徑0。5～2釐米，亦無蘆頭、支根及鬚根。
表面淺黃褐色或黃色，皮細膩，上部有密集橫環紋，全體有縱皺紋，並有疤痕，一般較細長，微隆起。質地較重，折斷面平坦，淡黃白色，形成層環附近顏色較深，並散有多數紅棕色小點，放射狀紋理明顯。氣微香，味微苦，回甜。
二、生晒參 為同科植物人蔘的乾燥根經加工偽充西洋參。 性狀：呈圓柱形或紡錘形，有蘆頭及須狀根，主根上部或全體有斷續環狀的橫紋。
斷面菊花心不明顯，淡棕黃色至淡灰棕色。長5～15釐米，直徑1～2 釐米。質地輕泡。
氣清淡，味初淡後稍苦。 三、劣質西洋參 為同科屬，但已人工提取了有效成分，再經乾燥後偽充**西洋參。 性狀：
外形同西洋參。折斷麵灰白色，形成層環擴散成暗棕紅色，韌皮部仍可見紅棕色小點，乾枯不顯油性。質地僵硬。
氣味清淡，嚼之初先苦後甘，數咽後即淡而無味。
2樓：手機使用者
西洋參種類複雜，質量也有優劣，甚至還有假冒的，因此，選購時應加以鑑別。 1. 進口西洋參：
①主根呈圓形或紡錘形，蘆頭殘存或已除去，殘存者，略偏向一側。 ②表面淺黃色或黃白色，皮紋細膩，有突起的橫長皮孔。 ③質地飽滿而結實。
折斷面略顯角質，皮部與木部或中心常有小裂隙。斷面粉白色，皮部可見一棕色形成層環，環內外散有紅棕色小點。 ④甘苦味濃，透喉。
進口西洋參比國產西洋參好的說法是沒有根據的。科研資料及臨床應用資料表明，無論是外觀還是內在質量，國產西洋參完全可以與進口西洋參媲美。 2.
國產西洋參： ①呈長圓柱形，支條較粗壯、蘆頭較大。 ②表面較光滑，顏色偏黑，縱紋明顯。
③質地輕而結，似剛出窯的紅磚，粉性差，少有裂開的縫隙。 ④僅有苦味，甘味少或無，久嚼有棉絮感。 3.
生晒參冒充西洋參： ①根莖長圓柱形或仿錘形，蘆頭多已除去。 ②表面土黃色或黃白色，皮紋粗糙，橫長皮孔粗而短。
③質地較脆而疏鬆，斷面平坦，白色或灰白色，顯放射狀裂隙，皮部紅棕色小點不明顯。 ④味淡帶甜或有豆腥味。
3樓：桐兒0ht鑒
一）進口西洋參。1主根呈圓形或紡錘形、蘆頭殘存或已除去，殘存者，略偏向一側。2表面淺黃色或黃白色，皮紋細膩，具突起的橫長皮孔。
3質地飽滿而結實。折斷面略顯角質，皮部與木部或中心常有小裂隙。斷面粉白色，皮部可見一棕色形成層環，環內外散有紅棕色小點。
4苦幹味濃，透喉。（二）國產西洋參。1呈長圓柱形，枝條較粗壯，蘆頭較大。
2表面較光滑，顏色偏黑。縱紋明顯。3質地輕，似剛出窯的紅磚、粉性差，少有裂開的隙縫。
4僅有苦味，甘味少或無，久嚼有棉絮感。（三）以生晒參偽充西洋參。1根莖長圓柱形或紡錘形，蘆頭多以除去。
2表面土黃色或黃白色，皮紋粗糙。橫長皮孔粗而短。3質地較脆而疏鬆，顯放射狀裂隙，皮部紅棕色小點不明顯。
4味淡帶甜或有豆腥味。
怎麼辨別進口西洋參和國產的西洋參
4樓：血刺小沫濜
因市場需求量大，**昂貴，大量栽培品不斷湧現，甚至有人用人蔘冒充西洋參**，嚴重損害了消費者的利益。故而掌握西洋參及其偽劣品的鑑別，尤其是性狀鑑別顯得尤為重要。 一、西洋參為五加科植物西洋參的乾燥根。
性狀：野生品呈圓柱形，長紡錘形。長2～6釐米，直徑0。
5～1。1釐米，無蘆頭、鬚根及支根。未去皮者，表面土黃色或類白色；去皮者則為白色，帶粉。
全身密集灰橫紋，頂部尤密，紋常呈環紋，較深。質鬆，切斷面黃白色，有細菊花心紋理。氣微芳香，味苦帶甘，有粘性，含口中能生津。
進口栽培品稱種參，一般枝條大，無蘆頭、鬚根，但有一二枝叉，身多直紋，切斷面呈黃白色，心實，無菊花紋。 國產引種西洋參呈圓柱形，長3～10釐米，直徑0。5～2釐米，亦無蘆頭、支根及鬚根。
表面淺黃褐色或黃色，皮細膩，上部有密集橫環紋，全體有縱皺紋，並有疤痕，一般較細長，微隆起。質地較重，折斷面平坦，淡黃白色，形成層環附近顏色較深，並散有多數紅棕色小點，放射狀紋理明顯。氣微香，味微苦，回甜。
二、生晒參 為同科植物人蔘的乾燥根經加工偽充西洋參。 性狀：呈圓柱形或紡錘形，有蘆頭及須狀根，主根上部或全體有斷續環狀的橫紋。
斷面菊花心不明顯，淡棕黃色至淡灰棕色。長5～15釐米，直徑1～2 釐米。質地輕泡。
氣清淡，味初淡後稍苦。 三、劣質西洋參 為同科屬，但已人工提取了有效成分，再經乾燥後偽充**西洋參。 性狀：
外形同西洋參。折斷麵灰白色，形成層環擴散成暗棕紅色，韌皮部仍可見紅棕色小點，乾枯不顯油性。質地僵硬。
氣味清淡，嚼之初先苦後甘，數咽後即淡而無味。
5樓：手機使用者
西洋參種類複雜，質量也有優劣，甚至還有假冒的，因此，選購時應加以鑑別。 1. 進口西洋參：
①主根呈圓形或紡錘形，蘆頭殘存或已除去，殘存者，略偏向一側。 ②表面淺黃色或黃白色，皮紋細膩，有突起的橫長皮孔。 ③質地飽滿而結實。
折斷面略顯角質，皮部與木部或中心常有小裂隙。斷面粉白色，皮部可見一棕色形成層環，環內外散有紅棕色小點。 ④甘苦味濃，透喉。
進口西洋參比國產西洋參好的說法是沒有根據的。科研資料及臨床應用資料表明，無論是外觀還是內在質量，國產西洋參完全可以與進口西洋參媲美。 2.
國產西洋參： ①呈長圓柱形，支條較粗壯、蘆頭較大。 ②表面較光滑，顏色偏黑，縱紋明顯。
③質地輕而結，似剛出窯的紅磚，粉性差，少有裂開的縫隙。 ④僅有苦味，甘味少或無，久嚼有棉絮感。 3.
生晒參冒充西洋參： ①根莖長圓柱形或仿錘形，蘆頭多已除去。 ②表面土黃色或黃白色，皮紋粗糙，橫長皮孔粗而短。
③質地較脆而疏鬆，斷面平坦，白色或灰白色，顯放射狀裂隙，皮部紅棕色小點不明顯。 ④味淡帶甜或有豆腥味。
6樓：菜小小瓜
其實呢，現在很多人，買什麼東西都偏向進口的，卻忽略本身的價值，只要是國外的牌子，彷彿只要是國外的貨就提升了自己的檔次。而一部分人在選擇西洋參時，寧願花出和自己消費預算差好幾倍的**，也要進口貨。
其實我們知道西洋參裡面的人蔘皁甙是其主要活性成分，人蔘皁甙含量的多少是評價西洋參內在質量的要指標之一，經國內學者對各地引種西洋參多次檢測結果表明，國產4年生西洋參人蔘總皁甙含量在6%以上，與進口西洋參基本相同，並且一些地區所產西洋參人蔘總皁甙含量還高於西洋參。
7樓：猴菇縣
進口西洋參色白，外表橫紋細密，質輕，粉性少；斷面較平坦，微呈較質狀，有細密菊花紋理；氣香而濃，味微甜帶苦，口感清爽，味能久留口中。國產則外表橫紋粗疏，質重而堅，粉性足；斷面不平坦，切片內層多實心無菊花心紋理，無特異香味，口嚼苦重或淡，久之淡而微澀，粘舌。進口參外表土黃色，橫紋色灰黑而細密，內部黃白，質輕皮細；斷面平坦,稍角質樣，有細微菊花紋理，氣特異，香且濃，味苦兼甜，口感持久。
國產參根頭橫環紋稀少，縱紋深陷，質堅，斷而不平坦，實心，無菊花紋理；氣微，味苦重而甜淡，久嚼而澀，稍粘舌。
8樓：桑田
一）進口西洋參。1主根呈圓形或紡錘形、蘆頭殘存或已除去，殘存者，略偏向一側。2表面淺黃色或黃白色，皮紋細膩，具突起的橫長皮孔。
3質地飽滿而結實。折斷面略顯角質，皮部與木部或中心常有小裂隙。斷面粉白色，皮部可見一棕色形成層環，環內外散有紅棕色小點。
4苦幹味濃，透喉。（二）國產西洋參。1呈長圓柱形，枝條較粗壯，蘆頭較大。
2表面較光滑，顏色偏黑。縱紋明顯。3質地輕，似剛出窯的紅磚、粉性差，少有裂開的隙縫。
4僅有苦味，甘味少或無，久嚼有棉絮感。（三）以生晒參偽充西洋參。1根莖長圓柱形或紡錘形，蘆頭多以除去。
2表面土黃色或黃白色，皮紋粗糙。橫長皮孔粗而短。3質地較脆而疏鬆，顯放射狀裂隙，皮部紅棕色小點不明顯。
4味淡帶甜或有豆腥味。
進口西洋參和國內產的有什麼區別？怎麼鑑別
9樓：x彼岸花
國產的西洋參：
皮嫩，顏色淺，飽滿，圓潤，個頭大，含澱粉多，口味淡，功效一般，切斷後，介面放射性紋不明顯。
國外加拿大進品：
皮老，顏色深，紋深，橫縱紋明顯，個頭小，含澱粉少，口味濃，功效好，切斷後，介面放射性紋明顯。
10樓：匿名使用者
進口西洋參色白,外表橫紋細密,質輕,粉性少;斷面較平坦,微呈較質 狀,有細密菊花紋理;氣香而濃,味微甜帶苦,口感清爽,味能久留口中。進口 參外表土黃色,橫紋色灰黑而細密,內部黃白,質輕皮細;斷面平坦,稍 角質樣,有細微菊花紋理,氣特異,香且濃,味苦兼甜,口感持久。
國產西洋參則外表橫紋粗疏,質重而堅,粉性足;斷面不平坦,切片內層多實心無菊花心紋理,無特異香味,口嚼苦重或淡,久之淡而微澀,粘舌。國產參根頭橫環紋稀少,縱紋深陷,質堅,斷而不平坦,實心,無菊花紋理;氣微,味苦重而甜淡,久嚼而澀,稍粘舌。
國產西洋參主產地主要在哪？進口西洋參和國產西洋參有什麼區別？
11樓：匿名使用者
西洋參在國內主要的產地就是北京懷柔、東北吉林、山東文登、陝西留壩、黑龍江穆稜等地。在我國西洋參種植多為4年期，它的產量非常大，山東文登的產量一般在3000噸左右；品質較好的西洋參主要在吉林省一帶，當然長白山的西洋參產地也是很好的，這些都是主要的產地。
進口西洋參和國產西洋參的區別：
1、香氣、味道不同
進口西洋參氣香而濃，味微甜帶苦，口感清爽，味能久留口中。國產西洋參無特異香味，口嚼苦重或淡，久之淡而微澀，粘舌。
2、外表不同
進口西洋參的皺紋不規則，外表橫紋細密，粗而深。國產西洋參表面較光滑，縱紋明顯，皺紋細而淺。
3、橫切面不同
進口西洋參斷面平坦,呈淡黃色，有放射性菊花紋理。國產西洋參斷面不平坦，切片內層多實心、無菊花心紋理。
西洋參怎麼辨別，買西洋參來泡水喝好還是買西洋參片吃好
西洋參切成片，放在舌下含服效果是最好的，如果接受不了可以用來泡水喝，泡到最後一遍的時候可以把西洋參吃了，切記不能服用隔夜的哦 去問問相關的醫生會好一些 怎樣辨別西洋參的好與壞 李俊採 西洋參 花旗參 是一種補而不燥 男女老少皆宜的高階保健品。西洋參具有補氣養血 滋陰補腎 健脾養胃 延緩衰老及養顏等功...
怎樣種西洋參，西洋參怎麼種植方法
西洋參適生於海拔1000米左右的山地闊葉林地帶 年降雨量在1000毫米左右 年平均溫度13 左右 無霜期150 200天 氣候溫和 雨量充沛的環境。喜蔭溼，忌強光和高溫，生長期最適溫度18 24 空氣相對溼度80 左右，對土壤要求較嚴，適生於土質疏鬆 土層較厚 肥沃 富含腐殖質的森林沙質壤上，ph5...
西洋參怎麼吃，西洋參片要怎麼吃
1 煮服法 將西洋參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與蔘湯一起服下。2 燉服法 將西洋參切片，每日取2 5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3 5小時，碗口加蓋，再將基置於鍋內，隔水蒸燉20 30分鐘，早飯前半小時服用。3 蒸服法 將西洋參用小火烘乾，研成細末，每...