1樓：達達水晶
都是一樣的，黑皮花生其實屬於雜交花生，留下顯性基因！就顏色不同，其他都是一樣！
2樓：生活達人魚魚魚
回答黑花生的營養價值遠高於紅色花生的營養價值的。黑花生別名稱為富硒黑花生。
黑花生與普通花生相比，具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高鉀等特點。與普通的紅衣花生相比，黑花生衣色素的主要成分為花色苷類色素，花色苷具有抗氧化、抗突變、抗腫瘤、降低低密度脂蛋白等功能，黑花生衣色素是水溶性色素，所以在淘洗的過程中褪色是正常現象，大家大可不必擔心。不過，必須要提醒大家的是，黑花生的營養價值在主要在它的「黑衣」裡，大家使用的同時千萬不要把黑衣給剝掉
黑皮花生含有更多的花青素和硒。
不同品種的花生粒有紅色，也有黑色，它們的顏色都來自於其中的多酚類色素，也就是花青素一類的物質。按照一般規律，顏色深的品種，通常富含抗氧化的多酚類物質，其蛋白質和微量元素的含量也會比淺色品種高一些。比如說，黑芝麻的營養成分勝過白芝麻，黑米勝過白米。
相比於紅色花生來說，黑色花生蛋白質含量要高一些，脂肪含量低一些。
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3樓：進理秦剛捷
黑皮花生營養價值要高一些，黑皮花生是補腎的
4樓：扶立軒
應該是衣及內皮不是外殼吧。黑衣花生具有早熟、個大、顆粒飽滿等特點，低脂肪、高蛋白，在保健食品領域具有廣闊前景。紅衣花生中含有不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血清膽固醇的功能，可以減少冠心病的發病危險，防止血小板聚集，阻止血栓形成。
黑皮的花生和紅皮的花生有什麼區別
5樓：陌上花開
黑皮的花生和紅皮的花生區別主要有以下幾個方面：
1、顏色方面的區別，與普通的紅衣花生相比，黑花生衣色素的主要成分為花色苷類色素，花色苷具有抗氧化、抗突變、抗腫瘤、降低低密度脂蛋白等功能，黑花生衣色素是水溶性色素，所以在淘洗的過程中褪色是正常現象。
2、營養價值方面，黑皮花生含有更多的花青素和硒。相比於紅色花生來說，黑色花生蛋白質含量要高一些，脂肪含量低一些。
3、營養成分方面，黑色花生與普通花生相比,具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高鉀等特點,黑花生與普通的紅衣花生相比,黑花生衣色素的主要成分為花色苷類色素,花色苷具有抗氧化、抗突變、抗腫瘤、降低低密度脂蛋白等功能。
6樓：秀我
一、顏色不同
黑皮花生果仁外皮顏色的顏色是黑色，而紅皮花生的果仁外皮為淡褐色或者淺紅色。
二、營養價值不同
黑皮花生蛋白質含量高達30.68%，比普通花生高5個百分點，黑皮花生含有豐富的鈣、鉀、銅、鐵、硒、錳和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營養成分，脂肪含量相對低一些。微量元素的比例遠遠高出普通的紅皮花生。
黑皮花生營養成份符合人體營養學指標，在維持人體的生長髮育、機體免疫等方面有很大作用. 它是強精補腦、延緩衰老、防治心腦血管疾病、癌症和糖尿病的天然保健食品。
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花生具有很高的營養價值，而花生的紅皮，往往被人們忽視，經常搓掉皮之後再吃。其實，花生的紅皮也稱為紅衣，它又輕又薄，成分卻很豐富，主要成分是纖維素、蛋白質、脂肪和多酚類物質，還有含有多種對預防癌症有益的活性成分。
花生紅衣一般為淡褐色或者淺紅色，現在由於品種不同還出現了彩色花生， 彩色花生是普通花生因果仁外皮顏色變異而來。彩色花生按果仁外皮顏色又能分為黑、紫黑、白、紫紅、紅白，彩粒等。
顏色深的品種，通常富含抗氧化的多酚類物質，其蛋白質和微量元素的含量也會比淺色品種高一些。比如黑芝麻的營養成分勝過白芝麻，黑米勝過白米。所以，相對淺色皮的花生來說，深色皮的花生蛋白質含量要高一些，脂肪含量低一些。
7樓：生活達人魚魚魚
回答黑花生的營養價值遠高於紅色花生的營養價值的。黑花生別名稱為富硒黑花生。
黑花生與普通花生相比，具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高鉀等特點。與普通的紅衣花生相比，黑花生衣色素的主要成分為花色苷類色素，花色苷具有抗氧化、抗突變、抗腫瘤、降低低密度脂蛋白等功能，黑花生衣色素是水溶性色素，所以在淘洗的過程中褪色是正常現象，大家大可不必擔心。不過，必須要提醒大家的是，黑花生的營養價值在主要在它的「黑衣」裡，大家使用的同時千萬不要把黑衣給剝掉
黑皮花生含有更多的花青素和硒。
不同品種的花生粒有紅色，也有黑色，它們的顏色都來自於其中的多酚類色素，也就是花青素一類的物質。按照一般規律，顏色深的品種，通常富含抗氧化的多酚類物質，其蛋白質和微量元素的含量也會比淺色品種高一些。比如說，黑芝麻的營養成分勝過白芝麻，黑米勝過白米。
相比於紅色花生來說，黑色花生蛋白質含量要高一些，脂肪含量低一些。
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8樓：匿名使用者
應該是衣及內皮不是外殼吧。黑衣花生具有早熟、個大、顆粒飽滿等特點，低脂肪、高蛋白，在保健食品領域具有廣闊前景。紅衣花生中含有不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血清膽固醇的功能，可以減少冠心病的發病危險，防止血小板聚集，阻止血栓形成。
9樓：陰瑰
應該是紅色花生營養價值高。
黑皮花生和紅皮花生哪個好
10樓：仍夢竹
還是紅皮花生好紅皮花生含的營養成分也高，而且它的出油率也是非常高的。
11樓：earth三點一線
黑皮花生和紅皮花生都有各自的好處，黑皮花生更好些！
12樓：生活達人魚魚魚
回答黑花生的營養價值遠高於紅色花生的營養價值的。黑花生別名稱為富硒黑花生。
黑花生與普通花生相比，具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高鉀等特點。與普通的紅衣花生相比，黑花生衣色素的主要成分為花色苷類色素，花色苷具有抗氧化、抗突變、抗腫瘤、降低低密度脂蛋白等功能，黑花生衣色素是水溶性色素，所以在淘洗的過程中褪色是正常現象，大家大可不必擔心。不過，必須要提醒大家的是，黑花生的營養價值在主要在它的「黑衣」裡，大家使用的同時千萬不要把黑衣給剝掉
黑皮花生含有更多的花青素和硒。
不同品種的花生粒有紅色，也有黑色，它們的顏色都來自於其中的多酚類色素，也就是花青素一類的物質。按照一般規律，顏色深的品種，通常富含抗氧化的多酚類物質，其蛋白質和微量元素的含量也會比淺色品種高一些。比如說，黑芝麻的營養成分勝過白芝麻，黑米勝過白米。
相比於紅色花生來說，黑色花生蛋白質含量要高一些，脂肪含量低一些。
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13樓：聆聽_聽雪老師
黑皮花生和紅皮花生比較起來應該黑皮更好一些，黑皮的補血效果比紅皮的還要好，而且它的營養成分更加的豐富，微量元素的含量更高。
14樓：浩星初桖
黑皮花生和紅皮花生哪個好？營養應該都差不多。但是從養生來看，黑皮兒的應該好一點兒。
15樓：記錄c生活
沒有吃過黑皮花生，但是我知道紅衣皮花生對身體還是非常有好處的，就是可以補血養顏，當然了，中醫裡面講黑色的一些植物，吃過以後可以補腎
16樓：廉秀豔
黑皮的花生和紅皮花生的區別是黑皮的花生，黑色的東西可以補腎，紅皮的花生可以有補血的作用，這兩個各有各的好處
紅皮花生與白皮花生的功效有什麼不同？
17樓：舒雅學姐
功效區別（如下圖，中間為白皮花生，外圈為紅皮花生）：
1、紅皮的花生有補血的作用的；白皮的則沒有這個功用的。
2、一般認為紅皮花生的營養價值會高點，因為花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質量，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能。
3、紅皮花生更加富含鐵元素。在傳統開胃小菜話梅花生中就適合選用紅花生，以話梅的酸性促進紅皮中的鐵元素吸收。達到補血益氣，生津促食的效果。
18樓：妙招大師
原來紅皮花生和白皮花生，有這麼大區別，搞清楚以後，別亂吃了
19樓：蕾蕾愛分享
紅皮花生和白皮花生的區別原來如此之大，看完別再瞎買了！
20樓：黛妮
一、紅皮的花生有補血的作用的；白皮的則沒有這個功用的。
二、一般認為紅皮花生的營養價值會高點，因為花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質量，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能。但是白皮花生可以炸出的油更多。
21樓：小威視角
紅皮花生的皮有很大的作用，營養價值高。白皮的則不已
黑皮花生和紅皮花生哪個營養價值高
22樓：貓咪不出魚
黑皮花生的營養成分要高於紅皮花生，黑皮花生可以提高免疫系統，緩解低血糖，促進腦細胞發育和增強記憶力
23樓：
黑皮花生和紅皮花生哪個營養價值高？黑皮花生，他們好現在比紅皮花生他們價值高一些，但吃的時候都是。差不一樣的，所以紅皮花生嘿嘿，花生他們的價值都有很好的。喜歡哪個就多吃一點吧？
24樓：生活達人魚魚魚
回答黑花生的營養價值遠高於紅色花生的營養價值的。黑花生別名稱為富硒黑花生。
黑花生與普通花生相比，具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高鉀等特點。與普通的紅衣花生相比，黑花生衣色素的主要成分為花色苷類色素，花色苷具有抗氧化、抗突變、抗腫瘤、降低低密度脂蛋白等功能，黑花生衣色素是水溶性色素，所以在淘洗的過程中褪色是正常現象，大家大可不必擔心。不過，必須要提醒大家的是，黑花生的營養價值在主要在它的「黑衣」裡，大家使用的同時千萬不要把黑衣給剝掉
黑皮花生含有更多的花青素和硒。
不同品種的花生粒有紅色，也有黑色，它們的顏色都來自於其中的多酚類色素，也就是花青素一類的物質。按照一般規律，顏色深的品種，通常富含抗氧化的多酚類物質，其蛋白質和微量元素的含量也會比淺色品種高一些。比如說，黑芝麻的營養成分勝過白芝麻，黑米勝過白米。
相比於紅色花生來說，黑色花生蛋白質含量要高一些，脂肪含量低一些。
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25樓：殘陽如血
黑皮花生和紅皮花生哪個營養價值更高？紅皮花生營養價值更高些。
26樓：東方木孑
個人認為黑皮花生和紅皮花生有價值差不多。只不過它們的功能有所不同而已。
27樓：花嵐遙月
黑皮花生的營養價值遠高於紅皮花生。黑皮花生別名為富硒黑花生，它與普通花生相比，具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高鉀的特點。
28樓：匿名使用者
黑皮花生營養價值更好些
求解 紅皮的花生和黑皮的花生哪個更好
29樓：紅爍務齊
應該是衣及內皮不是外殼吧。黑衣花生具有早熟、個大、顆粒飽滿等特點，低脂肪、高蛋白，在保健食品領域具有廣闊前景。紅衣花生中含有不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血清膽固醇的功能，可以減少冠心病的發病危險，防止血小板聚集，阻止血栓形成。
30樓：總是東張西望
黑皮的花生更好。黑皮花生別名：富硒黑花生。
據北京市營養源研究所分析報告：
黑粒花生蛋白質含量高達30.68%，比普通花生高5個百分點。
黑粒花生屬典型的鹼性食品,具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高鉀的優良特徵.它含有人體所需的20種氨基酸及多種微量元素,維生素e、b族維生素,卵磷脂和黑亮活性物質.其中精氨酸、鉀、硒、鋅和維生素e的含量分別比其它花生多120%、101%、100%、49%、28%，另外，每100克花生中，還含有鈣41.
5mg、鎂360 mg、磷440 mg、錳1.7 mg，營養成份符合人體營養學指標，在維持人體的生長髮育、機體免疫等方面有作用.
吃生花生和吃熟花生竟然不一樣，哪種對身體更有益呢
其實生花生和熟花生從功效作用和營養價值上來說都差不多。首先生花生和熟花生都有助於改善脾胃虛弱 便祕的狀況，其次它們都可以滋潤肺部，有助於促進肺部組織的修復。最後，生花生和熟花生都有利於智力發育，增強記憶能力，對女性抗衰老問題 補氣血 養氣血有一定的效果。生花生和熟花生主要區別在於物件不同，可以吃生花...
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