轉基因蔬菜（10）種植的蔬菜如何鑑別是否為轉基因蔬菜

1樓：聰明的小鹿鹿

1、味道不一樣

沒有傳統蔬菜的原始地道的味道，無論是烹調前或是烹調後的氣味還是滋味與傳統蔬菜有明顯區別。

2、個頭不一樣

沒有傳統蔬菜參差不齊的外形，普通個頭均勻，行大體長，色澤光豔，質地鮮嫩的基本上都是轉基因食品。一般蔬菜的大小差不多都是常態，沒有較大的。個頭比常態下大很多的基本是就是轉基因的。

3、病蟲害

凡是蟲害喜歡光顧的蔬菜就是沒有轉基因的，凡是害蟲害怕，也就是沒有害蟲，或很少害蟲蔬菜，絕對是準基因。有蟲害的蔬菜吃起來會更放心，但要處理乾淨。

4、色彩不一樣

與傳統色彩不一樣的，比如彩色棉花、黑米花生、紫色番薯。一定是轉基因的。而且長期食用會對身體有一定的危害。

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轉基因蔬菜的安全性問題，一直是人們爭論的熱點，特別是選擇性標記基因的使用，它是決定轉基因植物能否向市場投放的一個關鍵因素。在轉基因植株中消除選擇性標記基因，可以減少人們過多的憂慮，從而能夠更好地推動轉基因技術的發展。

品種之間的儲藏性差距很大，有些果蔬品種天生耐儲藏，比如說國光蘋果皮厚，不放進冷庫也能儲藏兩三個月，而且皮厚、蠟質層厚，也相對不容易受到黴菌的攻擊。此外，蔬菜水果都有自己的儲存條件，只要按條件儲藏，就能儲存很久，比如說完整的西瓜能存放半個月以上，完整的洋蔥、胡蘿蔔在家裡放一週也沒問題。

2樓：

通過以下方法辨別是否為轉基因蔬菜。

1、個頭

沒有傳統蔬菜參差不齊的外形，普遍個頭均勻，型大體長，色澤光豔，質地鮮嫩。比如黃豆，形狀應該像動物內臟腰子的樣子，有點扁，有腰線，可現在的大豆，全是圓圓的、像豌豆一樣，產量很高。

2、味道

轉基因蔬菜沒有傳統蔬菜的原始地道的味道，無論是烹調前或烹調後的氣味還是滋味與傳統蔬菜有明顯的區別。

傳統的玉米一般就是黃玉米，白玉米，略帶甜味，而現在流行的甜玉米，其甜度非常高，像加了蜜一樣。甜玉米籽粒表面蠟質少，口感細嫩，有的還有糯性。

3、季節

非當地時令蔬菜，各類蔬菜的一大特性就是均具備很強的季節性和地域性，有部分非當地時令菜蔬是靠轉置耐寒或耐高溫基因所得，比如反季節的冬棗。

4、色彩

與傳統色彩不一樣，比如彩色棉花、黑米花生、紫色番薯。

5、產量

轉基因蔬菜一般在開始幾年，其產量要比傳統蔬菜高不少。