1樓：匿名使用者
奇異果汁含有大量的vc，美白**，抗衰老，還可以預防癌症，長期食用可以增強身體對輻射的抵抗力，但是一天不能吃的過多，吃的過多會上火的 維生素c的含量極高.此外還含有血清促進素,可以幫人們穩定情緒,鎮靜心情，促進心臟健康，幫助消化。 其味甘寒，性酸，具有生津潤燥，解熱除煩的功效 奇異果的種子最早產自中國，可以追溯到１９０５年。
金奇異果最早一代的母株和父株分別來自北京和桂林。紐西蘭園藝科學家海德·萊特為改良中國的獼猴桃做出了卓越的貢獻。他孜孜以求地育種、雜交和嫁接，最終開發出了更為優良的海華德品種，１９５９年，紐西蘭首次使用「奇異果」稱呼歷經多年品種改良後的中國獼猴桃。
奇異果又稱獼猴桃，是公認的保健佳果。奇異果是經過反覆嫁接和選種培育出來的優良水果。 獼猴桃是一種藤本果樹，別名有刺梨、毛梨、大紅袍、奇異果等，其種類也繁多。
獼猴桃原產於中國，明代藥學家李時珍認為它是「其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食」而得名。歷代本草對獼猴桃的性味、功能等都有記載，被稱為是藥用及食療價值均高的水果。獼猴桃可鮮食，罐藏，又可作果汁、果酒、果脯、果醬等。
奇異果的祖籍在中國，原名叫「獼猴桃」。１００多年前，一位紐西蘭女校長在中國旅遊時發現了獼猴桃，並將它帶回了紐西蘭，從此開始了獼猴桃的移民生涯。奇異果與獼猴桃是同一種水果，只是由於在紐西蘭經過培育、改良，才在國際上名聲大振。
至於為什麼叫奇異果，那是因為它酷似紐西蘭的國鳥——奇異鳥，奇異果除了富含維生素ｃ、維生素ａ、維生素ｅ、鉀、鎂、葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇，因而被營養師稱之為「營養活力的**」。每百克新鮮奇異果肉含有１００至３００毫克（甚至超過４００毫克）維生素ｃ，比蘋果高出２０至８０倍，比柑桔則高５至１０倍。 《食物抗癌經》將奇異果列為抗癌水果，因為維生素ｃ這種抗氧化物能有效阻止致癌物質亞硝酸胺在人體內形成。
科學家曾做過一項實驗：日服９００毫克維生素ｃ，尿中亞硝酸胺含量下降６０％。 中國曆代醫書均有記載，認為奇異果能「調中下氣」，具有滋補強身、清熱利尿、健胃、潤燥之功。
民間驗方，用獮猴桃６０克去皮生吃，能治內熱心煩，並防治壞血病、高血壓、心血管病、癌症等。其藥理作用是維生素ｃ能阻止致癌物質亞硝胺形成，其果肉又能降低血中膽固醇及三酸甘油脂。 奇異果本身不會燃燒脂肪，但它富含的獼猴桃酶可以分解蛋白質。
奇異果是抗氧化之星，幫助鹼化傷害細胞及導致慢性疾病的激化分子。 奇異果是各種水果中營養成分最豐富、最全面的水果，被稱為「水果金礦」。奇異果含有人體所必需的１７種氨基酸，果酸、鞣酸、檸檬酸、多酚、蛋白水解酶等。
奇異果外皮含有豐富果膠，可降低血中膽固醇，更包含奇異果中百分之八十的營養，食用同外皮一起為最佳。奇異果中所含纖維有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。
獼猴桃營養豐富，美味可口。果實中含糖量１３％左右，含酸量２％左右，而且還每百克果肉含維生素４００毫克，比柑橘高近９倍。鮮果酸甜適度，清香爽口。
稱之為「超級水果」和「維生素ｃ之王」。 每天吃兩個奇異果，可補充身體中的鈣質，增強人體對食物的吸收力，改善睡眠品質。奇異果中的微酸，能促進腸胃臑動，減少腸胃脹氣，改善睡眠狀態。
奇異果有豐富的維生素ｃ，一個奇異果含的維生素ｃ就有８７毫克，果肉中黑色顆粒部分有豐富的維生素ｅ，可以防止發生黃斑部病變。奇異果屬低脂低熱量水果，有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。奇異果中所含的精氨酸能幫助傷口癒合，並有**陽痿的作用。
奇異果中含有多種氨基酸，麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經傳導物質、可促進生長激素分泌。獼猴桃含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸和豐富的礦物質。每百克奇異果果肉含鈣２７毫克、磷２６毫克、鐵１．２毫克，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，其中維生素ｃ的含量達白毫克以上，有的品種高達３００毫克以上，是柑桔的５～１０倍，蘋果等水果的１５～３０倍，在世界上被譽為「水果之王」。
由於獼猴桃營養全面、豐富，含有一些人體不可缺少的重要物質，對保持人體健康，防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預防老年骨質疏鬆；抑制膽固醇在動脈內壁的沉積，從而防治動脈硬化；可改善心肌功能，防治心臟病等。在抗癌方面，具有抑制腸道內亞硝胺對組織的誘變作用。
癌病人食用獼猴桃後，可以減輕厭食和惡病質，還可以減輕病人作ｘ線照射和化療中產生的***或毒性反應。多食用獼猴桃，具有阻止體內產生過多的過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。 經常食獼猴桃果和獼猴桃汁，可以防心血管疾病、尿道結石、肝炎、麻風病等。
並可有效降低血液中膽固醇含量。研究還發現，獼猴桃的根、葉、花都可入藥，對治食道癌、胃癌有一定療效。 獼猴桃對育齡女性來說是很好的營養食品。
葉酸是一種水溶性ｂ
2樓：杭州公共自行
獼猴桃本身就有致癌物質，因為獼猴桃含有vc，ve，所以凡含有維生素的，都有可能致癌，所以獼猴桃有致癌物質是確實有的。
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