1樓：_____朵
有點掉色是正常的，但是如果掉色很重的話有可能是抹了染色劑的。
一般染色的枸杞子整個都是非常紅的，連枸杞子蒂處的小白點也是紅色的，而正常枸杞子的蒂把處是白色的，您不妨看看您買的枸杞蒂處有沒有小白點，如果是紅色的那麼就是染色的。
（**來自網路，侵刪）
不過枸杞子用色素染色的並不多，但有很多用硫磺薰過的。買枸杞子要一看二聞。一看是看顏色是否過於鮮亮，再好的枸杞子晾乾後也呈現出比較暗的橙色，那種看起來鮮亮的產品，基本上都是用硫磺薰過的！
也可以聞一聞有沒有硫磺味，也就是火柴頭味。
2樓：秒懂百科精選
「秒懂少兒」洗枸杞會掉色，這是正常現象嗎
3樓：莫蘭英蓬己
枸杞是不會掉色的，除非你洗的時候搓洗很久很久，把它揉碎了。。枸杞經過長時間的水泡或者燉會滲出些許淡黃色，那是枸杞本身的汁液。對照一下你買的枸杞掉的什麼顏色!望採納，謝謝！
4樓：mr先生
枸杞子本來就是鮮紅色，清洗不會掉顏色的！掉顏色的話，你就要多清洗了，因為有可能是不良商家，為提高賣相新增東西！
5樓：匿名使用者
不會掉色，我家煮稀飯放枸杞，沒見它掉過色。
6樓：洛根講寧夏
枸杞怎麼會掉色呢？
一般是洗一洗的時候水稍微有點發黃那是正常的，枸杞的顏色一般是紅色帶紫的，反正顏色不是很漂亮。現在市場上面的假枸杞很多的，不要被矇蔽了。有個中國枸杞論壇上面的枸杞商戶比較多，您可以多和上面的商家交流，裡面的有良心的賣家會告訴你枸杞的製作過程的。
7樓：藍學山
不會 如果掉色就是使用用色素了
枸杞顏色變黑還能吃嗎
8樓：暖眸印凡塵
枸杞子如果是表面發黑，不是壞了，只要掰開枸杞子，裡面的子顏色不黑，枸杞就不是壞的，就可以吃的。
教你5招挑出好枸杞：
看。好枸杞看起來呈暗紅色，但不會過分鮮豔，大小基本統一整齊，不會顯得潮溼，並且沒有黑頭。一般寧夏枸杞呈紡錘形，端頭會有一個自然的白點。
捏。好的枸杞抓在手裡不黏，沒有明顯的結塊。如果手感有些澀，則說明枸杞的質量不好。
泡。好枸杞通常顆粒飽滿。泡水後，寧夏枸杞大部分會浮到水面上。
聞。不法商販通常會使用硫磺對枸杞熏製以達到顏色鮮豔的效果，薰後的枸杞一般聞起來會有明顯的酸味或刺激性。真正好的枸杞具有枸杞特有的風味。
嘗。寧夏枸杞吃起來甜而不膩，略帶酸味，後味略有些澀、苦。
9樓：嗨聊綜藝
如果本身品種就是黑枸杞，那當然是可以食用的。但是如果是紅枸杞顏色變黑了那就不能吃了。
10樓：九葉藍茶業
1，受潮，枸杞受潮可能會變黑
2，長期暴露在空氣中容易發黑。
3，枸杞一般保質期在18個月。過期之後可能發黑4，黑枸杞具有枸杞的作用同時還含有枸杞中所沒有的花青素一般來說受潮是要謹慎的，建議不要吃了
11樓：痕水月
這種變黑的其實也還是可以吃的，只不過表皮被氧化了顏色變黑。