1樓：幸福的
蘇麻燉老鴨有解毒、生津血、補五臟的功效。
蘇麻以莖葉及子實為主，葉為發汗、鎮咳、芳香性健胃利尿劑，有鎮痛、鎮靜、解毒作用，治感冒，因魚蟹中毒之腹痛嘔吐者有卓效，梗有平氣安胎之功，子能鎮咳、祛痰、平喘、發散精神之沉悶。
老鴨是清補佳品，不僅營養豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。
2樓：黑騎馬舞的
材料主料：老鴨半隻，薏米一把，冬瓜一斤，配料：蔥，姜，料酒，鹽做法老鴨去頭、腳和屁股，清洗乾淨，剁成大塊。蔥切段，薑切片，冬瓜切大塊，薏米洗淨備用。
鴨塊放在冷水鍋中大火燒開，煮三分鐘去血水，盛出，用清水洗淨。
鍋入油，五成熱時放入蔥段和薑片炒香，再倒入鴨塊炒變色後放入開水，薏米燉1小時。
在湯鍋中放入冬瓜和少許鹽，中火燉20分鐘即可。
西洋參燉鴨子怎麼做，西洋參燉老鴨有什麼訣竅？
主料 鴨500克 西洋參10克。配料 姜5克 蒜瓣5克 大蔥蔥白段1根 鹽2克。做法 1.將鴨去臟腑洗淨切塊兒待用 2.西洋參用溫水稍清洗備用 3.姜切大片，蒜粒切分兩瓣 4.將西洋參 鴨 姜蒜蔥放入沙鍋，清水沒過鴨塊兒 5.武火燒開後可用勺略瓢去湯麵浮沫轉文火慢燉30分鐘 6.燉好食用前放鹽即可。...