1樓:想哭想瘋想遺忘
是催熟西瓜,過早的使用藥物催熟導致顏色不均勻。
挑選西瓜的方法:
一、將西瓜託在手裡,手指輕輕敲,如果發出“咚、咚”的清脆聲,託瓜的手有顫動感覺,就是熟瓜。
二、最好挑選青綠色紋路清晰、整齊的瓜。
三、成熟西瓜的瓜秧不帶茸毛,若摸起來毛茸茸,則說明瓜還未成熟。
西瓜瓜瓤不紅怎麼判斷,還是其它原因
2樓:清風徐來擾人心
有些西瓜看起來很誘人但買回來發現瓜瓤不紅,而且不甜,要怎麼透過厚厚的瓜皮判斷裡面的瓜瓤紅不紅,甜不甜,可以參考一下以下的方法:
1、西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越難吃。
2、顏色最好挑青綠色,不要霧霧白白的。
3、西瓜選紋路整齊的,那些看不清紋路可以果斷棄選。
4、西瓜頭,就是所謂的蒂頭,若是直直的一條線,就不要,但若是捲曲圈起來的,就很甜。
5、不要選瓜蔓已經乾枯的西瓜,瓜蔓乾枯說明西瓜已經被採摘下來很久了。除非是在寒冬臘月選西瓜,可以忽視此項,否則在西瓜成熟旺季在吃存了1個月的瓜,那可不是件讓人舒服的事。雖說西瓜能夠長時間儲存,但是時間過長的西瓜仍然有變質的危險。
還有一種說法是可以掂一下西瓜的分量,如果個頭相近的瓜蔓同樣新鮮西瓜,選輕一點的比較好。“重”意味著這個西瓜的含水量較高,而含水量高就意味著沖淡含糖量。在品種產地相同的情況下,選那些輕一些的更能保證得到甜西瓜。
6、拍響聲聽成熟度。隨著西瓜的不斷成熟,其振動時間變長,振動衰減變慢,對稱度增加。更簡單的判別方法是,隨著西瓜的成熟振動的頻率逐漸下降,也就是敲擊發出的聲音越來越悶。
這樣看來,那些聲音略顯清脆(頻率高)的西瓜大多是還沒成熟的生瓜,而振動聲音略顯沉悶(頻率低)就表示西瓜已經成熟了。
以上就是判斷瓜瓤是否紅,是否甜的方法。
3樓:射手
第一:這種瓜瓤顏色看起來就不鮮豔了,口味也不好,最好不要食用。主要原因是可能這個西瓜是催熟的。
第二:挑選西瓜的注意事項
1、光憑聽聲音是挑不出好西瓜的。因為,不同的西瓜因為皮的厚薄、韌脆不同,發出的聲音也會不同。
2、瓜底黃了也不一定是熟瓜。其實有時候 ,也會因為瓜底不見光,在瓜只有三四分熟的時候就會發黃。
3、“肚臍”大小也不可靠。一個西瓜秧上只結一個西瓜,只有雌花才結果,雄花是不結果的,西瓜並不像橘子等水果一樣有性別之分,從“肚臍”大小來判斷西瓜甜不甜沒有科學依據。
4、總的來說,從紋路上看,如果瓜皮上的黃綠條紋不均勻,切開後瓜瓤特別鮮豔,但瓜子卻是白色的,吃起來沒有甜味,最好不要吃;從個頭來看,施用了膨大劑的西瓜個頭大,可達6~10公斤,一般重量在4公斤左右的西瓜是正常的;從形狀來看,施用過激素的西瓜,由於噴灑農藥和吸收不均勻,易出現歪瓜畸果,如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等,表面有色斑或色差大,這種歪瓜畸果不要買,正常的西瓜的外形應是球形或橢圓形的,且表面平整光滑;從口感來看,人們食用西瓜時,若發現口感不好 ,尤其是舌頭有麻感時,應立即停止食用,不可心存僥倖。
第三:建議西瓜買回後應用淡鹽水或自來水浸泡半個小時,食用前必須將其洗淨。
4樓:ok蒼天大樹
敲西瓜,感受那種一敲就會破裂的感覺,那就是最甜的。
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