1樓：網友
你要看是幾個幾號的不鏽鋼 316l不鏽鋼 是最為穩定的不銹鋼。
a3不鏽鋼是最容易生鏽的不鏽鋼。
還有分201不鏽鋼。
冶金學中，是通常含有鎳鉻鉬鎢等合金元素才能稱為不鏽鋼。尤指12%－30%鉻的一類合金鋼的總稱。以重量計算，鉻含量超過12%的「鐵合金」。
這個名稱源於這種鋼不像普通鋼那樣容易腐蝕生鏽。如果含鉻或其他元素比例很低，則只可以在表面形成氧化膜保護而非不會氧化，具有像銅或鋁的防蝕特色，這種鋼材就並非不鏽鋼而是耐候鋼。鉻與低碳含量相配合，可顯示出明顯的耐腐蝕性和耐熱性，還可以加入鎳、鉬、鈦、鋁、銅、氮、硫、磷和硒，使其表面會產生防鏽的氧化膜，以提高對特殊環境的耐腐蝕性和抗氧化性，並賦予特殊效能，從而保護鋼材本身受到外界環境中的空氣（尤指氧氣）、水、某些酸、鹼的氧化腐蝕。
面含鎳含量越多越不容易生鏽。
2樓：網友
酒精與不鏽鋼不起反應，即便是在高溫也不反應，這是有酒精的化學性質決定的。
3樓：網友
不會，酒精與不鏽鋼在任何時候都不會反應。
不鏽鋼高溫加熱後會出現有毒物質嗎?
4樓：惠企百科
不會，在某些情況下，不鏽鋼確實會被腐蝕，並導致部分鉻溶出。但在正常使用的情況下，符合國家標準的不鏽鋼用具中鉻的溶出量極少，不會影響人體健康。
相關國家標準規定，不鏽鋼器皿的鉻遷移量應不超過毫克/平方分公尺，而這個遷移量的測定方法是在4%的醋酸溶液中煮沸30分鐘然後浸泡24小時。而與醋酸溶液不同，茶水只有非常微弱的酸性，對不鏽鋼的腐蝕作用也要小得多，要想遷移出毫克的鉻，至少也需要連續沸騰浸泡10天。
不鏽鋼高溫加熱後會出現有毒物質嗎
5樓：
不鏽鋼高溫加熱後會出現有毒物質嗎你好親不合格的不鏽鋼炊高溫加熱後可能會出現有毒物質。可以在首次使用新不鏽鋼鍋、鐵鍋等彎爛餐具前，可以將1：10的鹼水裝入宴衝其中煮沸10分鐘，接著趁熱用清潔布對鍋內表面進行清洗。
如果不放心，還可以再換用新的鹼水重複煮沸、浸泡一次。這個埋祥漏程式可使鍋表面存有的重金屬遷移量降低到安全水平。親！
不鏽鋼高溫加熱後會出現有毒物質嗎?
6樓：駒欣彤褒螺
一般不會出現，不鏽鋼的主要成分是裡面的新增物質：鎳等，加熱的話不會出來有害物質。考慮不鏽鋼中的主要含碳、矽、錳、磷、硫等，在加熱時很少能析出或者轉變為別的物質。
7樓：天宇
你好！不鏽鋼餐具使用時注意以下幾點，一般來說是安全的：
一、不宜長時間地存放油、鹽、醬、醋及菜湯、肉湯等。因為此類食品含有電解質，不鏽鋼會與電解質起電化學反應，使有毒物質析出，汙染食品，有損人體健康。
二、不宜煎中藥。在熱的作用下，中藥裡的生物鹼、有機酸等成分會與不鏽鋼發生化學反應，使藥效減弱或失效，影響**。
三、不宜用不鏽鋼炊具炒瓜子、花生、松子等食品，這些食品也含有生物鹼、有機酸成分，高溫下會產生有毒物質。
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