商用廚具裝置自動炒菜機哪個牌子好?

時間 2023-01-08 22:35:21

1樓:迪

自動炒菜機越來越受到大家的認可,特別是現在更**的炒菜機,不僅可以炒菜,並具有煎,炒,烹,炸,蒸,煮,燉的功能,比如慢鳥商用旋轉炒菜爐。相信該產品的推廣普及,可有望引起廚房裡的一場革命,從而從根本上改變人們的飲食觀念和生活方式。隨著中國餐飲業的蓬勃發展,國內廚房裝置行業穩步增長。

隨著旋轉廚房裝置的出現,社會上掀起一股**廚房的熱潮。不可否認,**廚房在標準化和規模化上更有優勢,**廚房憑藉可以實現菜品的標準化,同時降低了採購和人力成本等優勢,迅速在中式連鎖快餐企業中引起了一股建設熱潮。由於廚具業的特性,廚房裝置業仍然是半工業化的一個行業,一半是製造,一半是服務,造成這個行業是很難有領頭羊出現的,想要違反市場規律整合圖謀的也會以失敗告終。

也正是由於廚具業半工業化半服務的特點,保護了這個行業中小企業的大量生存,至於那些經營失敗的經營者更多的應該從自己身上找原因,而不是歸咎於時勢不利,造化弄人。旋轉廚房裝置相對於傳統的油氣灶擁有更多的優點,但是要市場接受需要一個過程,在這個過程中廚房裝置操作越簡單越能縮短適應的時間。因為廚房從業人員的文化水平和接受新事物的能力一般都比較低,所以廚房裝置的操作鍵做成**並茂的形式比較容易接受,如果為了顯示自己產品的高大上,故意在上面弄自己都不太明白的各類洋文是不明智的。

2樓:筱磊

慢鳥商用旋轉炒菜爐炒菜速度比傳統的爐灶提高了四倍,大大提高了出餐速度。我們都知道在生活節奏如此之快的今天,出餐速度是餐廳的生命,誰的出餐速度快誰就能掌握客戶的流向,餐廳才能夠在競爭激烈的社會上立足。選擇炒菜機品牌之前可以先到網上看看它的銷售和評價情況,因為炒菜機畢竟是新出現的事物,很多人都不知道它到底怎麼樣,所以只能看評價來判斷東西的好壞,如果其他購買過的網友評價還不錯的話就可以放心的入手了。

一般網上比較熱銷的就很受消費者歡迎。

3樓:以心

自動炒菜機還不是很普遍,大部分餐廳和酒店還是在用傳統的灶具,不僅費人力,而且廚師還必須一直守在灶前不停地翻轉,大量的廚師的工資是餐廳酒店的重要支出之一。而商用自動炒菜機的出現可以說是打破了傳統的廚房模式,徹底解放了人力,一臺自動炒菜機可以頂得上四個廚師,這樣光每年的工資就可以省下很多錢。智慧化的核心,首要之難,在於選單工藝。

這個工藝的智慧化,目前並沒有明確的設計方向,比如,基於什麼樣的過往經驗,什麼樣的推測演算法,什麼樣的儲存歸類,一概空白舉個例子,你向智慧炒菜系統要求一份辣椒炒肉,作為人工智慧,如果採取網路學習的方式,大量吸收選單,就會遇到一個麻煩。

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