1樓：嫿嫿學姐
吸油煙機好。油煙排氣扇主要是用於排風，沒有防油功能，使用一段時間後，葉片、電機上沉積的油垢會是它處於基本無用狀態。吸油煙機主要是用於吸油煙，也具有一定的排風作用。
一般吸油煙機可以和排氣扇一起安裝。
用於廚房的話，要看廚房是哪種型別的。如果是居家的小廚房只用吸油煙機即可，比較大的廚房開放式的建議排氣扇和吸油煙機一起使用。如果只安裝一種，相對而言，吸油煙機比油煙排氣扇好。
廚房裡的油煙機的作用是排出做飯時候的蒸汽和油煙，需要的風量比較大，一般的換氣扇沒有那麼大的風量，油煙機的風量可以達到2000風量以上，在離心葉輪前面有油煙過濾網，能夠吸附做菜產生的油煙，而排氣扇作用主要是排出濁氣和熱氣，不具備油煙過濾的功能，而且風量不大。
2樓：臥龍教育05學長國濤
我覺得抽油煙機更好。
抽油煙機又稱吸油煙機，是一種淨化廚房環境的廚房電器。它安裝在廚房爐灶上方，能將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產生的對人體有害的油煙迅速抽走，排出室外，同時將油煙冷凝收集，減少汙染，淨化空氣，並有防毒、防爆的安全保障作用。
抽油煙機需要定期進行清洗，簡單清洗是處理不掉油汙的，清洗抽油煙機必須使用專業的清洗劑進行清洗。
3樓：情感答主明星
我覺得小餐館，應該是用抽油煙機更有效果。
一、我之前做餐館的經歷是抽油煙機用更有效果，因為抽油煙機可以把炒菜的油煙全部吸到機器裡面防止油煙進入人的鼻腔造成一些疾病。
二、然後排氣扇的效果也有，但是沒有抽油煙機的效果好，因為排氣扇的功能主要就是說把油煙排到空氣外面去，但是有很大一部分油煙還是通過空氣進入到肺部對人的健康有很大的影響，所以建議使用抽油煙機更好，希望大家都有一個健康的身體。
4樓：美好視界you你
小餐館是抽菸機更有效果。小餐館場地小，抽油煙機完全能排除油煙，淨化空間環境。
5樓：向天再借一把刀
小餐館用抽油煙機比較好，因為它可以防止油漬進入牆壁當中也容易清洗，排風扇它的主要功能就是排風，用一段時間之後排風扇很容易粘上，油漬很難打理。
6樓：德智教育謝老師
您好：小餐館的排氣扇更有效的，因為排氣扇排氣的範圍比較廣的，而油煙機只侷限於部分位置的，相對來說排氣扇效果更好的！
所以小餐館是排氣扇更有效果！
7樓：愛攝影的小夜
在餐館裡面的話，使用這種抽油煙機效果當然會更好了，因為它能抽到更多的音，如果排氣扇的話他只是把這個氣體排到外面而已，當然了，沒有這個抽油煙機效果好。
8樓：帥思琳
雖然我選擇了抽油煙機，但對於小餐館來講排氣扇是最有效果的。即使是小飯館也用不上排油煙機，排油煙機適合家庭用，小飯館用排氣扇效果會更好。
9樓：匿名使用者
在小餐館中用抽油煙機更有效果。理由主要有：
其一，由於抽油煙機的安裝通常是在爐灶正上方或正面斜吸，油煙會更容易被排出廚房，使廚房更顯得清爽。
其二，抽油煙機的功率往往比一般的排氣扇要大，吸油煙的範圍更精準，基本是對著爐灶的，排煙效果會更出色。
其三，抽油煙機採用的是管道排煙，這樣更好地安排油煙出口，也避免了排氣扇的外部環境的影響。
所以說小餐館用抽油煙機更有效果。
10樓：情郎厭生緒部
肯定是排風扇了！做過餐飲的都有感覺的！油煙機適合家庭，家庭廚房空間比餐飲店小多了去了！
從排風力度上來講，排風扇直接排風，沒有油煙機那種講究，結構簡單，排風強勁！而油煙機更加美觀，但排風力度不夠！
從排風面來講，油煙機注重一片，直接對準灶臺，對整個屋子的空氣流動推動效果太差！而排風扇面對的是整個屋子，機器一開，整個屋子的空氣都是流動的，定向流動，有助於室內空氣的調節！
但是排風扇也有缺點，那就是外牆容易被汙染，需提前做些鋪墊準備！
開餐館，小餐館，還是用排風扇吧！**便宜，經濟，利於更換維修！效果槓槓的！
11樓：情感心裡諮詢月月
你好，我覺得抽油煙機效果好，因為直接就可以抽掉油煙，不會讓油煙跑到別處去，它就在廚房那一塊聚集，如果是排氣扇的話，油煙就會大面積有，導致餐廳都會有煙味，所以還是抽油煙機好一些。
12樓：無級abc老師
你好，這個我有發言權。我哥哥就開小餐館的，抽油煙機和排氣扇他都用過，相比較而言，抽油煙機更加的方便，而且安裝比較方便。就是清洗比較麻煩一些。
13樓：揚帆起航
小餐館還是抽油機的效果更好的，排氣扇適合大的餐館。
14樓：燕山之秋
面積小，用抽油煙機，抽菸效果好，而用排風扇由於力量不夠，會導致整個房間都充滿煙。
15樓：匿名使用者
我覺得小餐館用抽油煙機有效果。因為在家等小地點用抽油煙機比用換氣扇有效果，如果是大餐館建議使用排氣扇。
16樓：耳冬三點瓦
小餐館是抽油煙機更有效果，還是排氣扇更有效果？ 肯定是抽油煙機的效果要好一點，因為去油煙機除了能夠換氣還能夠將那個油煙吸附一起排出去，因此更環保，更健康！
17樓：匿名使用者
對於小餐館來說，個人認為應該是抽菸機和排氣扇結合使用，更有效果一些，因為小餐館需要頻繁的爆炒一些菜品，所以說油煙機和排氣扇同時使用能夠起到更好的清除油煙的作用，保證提供一個相對良好的就餐環境。
18樓：小熊萬花筒
那肯定是抽油煙機，抽油煙機帶排氣和吸附油汙的能力，清潔起來也方便很多。
19樓：帳號已登出
小餐館應該排氣扇效果更好。因為小餐館首先是小，所以空間有限，空氣不流通，首先要解決的是流通的問題。相反等餐館變大起來，可以考慮油煙的問題！
20樓：匿名使用者
這兩樣都有問題，都是直排，會引發居民空氣汙染投訴的，需要加裝淨化裝置。
21樓：匿名使用者
我認為小餐館是抽油煙機更有效果。
因為排氣扇主要功能是排氣，保持空氣流通，餐館廚房的油煙比較多，排氣扇用處不大，反而容易使油煙附著在扇葉上，難以清理。抽油煙機效果更佳，對油煙的處理迅速有效。
22樓：萍萍姐姐
個人觀點抽油煙機的效果其實並不好。最好的油煙機也要跟灶臺的位置擺的特別科學才行，一個小餐館怎麼可能做到這些呢？感覺還是使用排風扇比較好。
排風扇的位置也不要安裝的太高，起不到作用，具體的諮詢一下安裝人員的，他們安裝的時候安裝的多了就應該有些經驗也去諮詢一下別的開餐館的地方哪一種更科學更好，排風扇的位置也不要安裝的太高，起不到作用，具體的諮詢一下安裝人員的，他們安裝的時候安裝的多了就應該有些經驗也去諮詢一下別的開餐館的地方哪一種更科學更好一些更實用一些。
23樓：應思真
我選擇的是抽油煙機，其實小餐館用排氣扇效果會更好，雖然不是我選的不是我心想的，但如果我不選，就不會得財富值。
24樓：情感達人飛鷹小冒
小餐館，我認為用排氣扇會更有效，因為用排氣扇的話，可以有效的把這種油煙全部排出室外。
25樓：濤爸
小餐館是抽油煙機，更有效果還是排氣扇，更有效果，當然是抽油煙機，更有效果燒菜的時候，沒有油煙機是很嗆人的，對健康是很不利的，排氣扇沒有煙油煙機來的有用，嗆人的氣味瀰漫整個空間，導致客人也會嗆咳的，會逃跑生意的。
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