1樓：中國農業出版社
在人防工事中種菇，必須首先解決通風換氣、人工照明、調節溫度、溼度、防治雜菌、害蟲等問題，才可望季季種菇，年年高產。
在人防工事種菇過程中，食用菌和工作人員均需吸收洞中的氧氣放出二氧化碳。由於人防工事自然通風換氣條件一般較差，規模生產時常需輔以機械通風，以維持洞內空氣新鮮，才能獲得成功。
解決通風問題有兩個途徑：
（1）擇地段栽培，藉助豎井和洞口解決通風問題根據季節變化，選擇自然通風較好的位置，如靠近洞口、豎井的通道、主幹道作為種菇場所。此法經濟簡便，但可用面積有限。筆者曾用此法，在華中農業大學山北防空洞主幹道中瓶栽香菇、畦栽平菇、蘑菇等食用菌，獲得成功。
（2）機械通風藉助風機或通風管道，強制工事內外空氣交換，把洞外的新鮮空氣送入洞中，同時將洞內汙濁空氣排出洞外。機械通風有固定式全面通風和移動式區域性通風兩種型別。固定式全面通風不經濟，且死角多，效果較差，不宜採用。
移動式區域性通風經濟有效。適於人防工事採用的通風機可分為離心式和軸流式兩種型別。離心式風機產生的風壓高，風量小，送風距離遠，適宜比較大的地道、坑道使用。
軸流式風機送風量大，風壓低，送風距離短，對小型地下室、地道比較適宜。
選擇風機時還要根據人防工事大小、結構，栽培菇種類、面積等，選用風量合適的風機。一般面積在1000米2以下的人防工事，可選用風量為1000米3/小時的風機；面積大於1000米2的人防工事，可選用風量為1500～2000米3/小時的風機。
機械送風時，要向地面、四壁、空中靈活送風，消滅死角。因為通風是手段，換氣是目的，送風適量即可。不要使風對著床面或子實體吹，防止過分失水萎蔫。
2樓：中國農業出版社
在人防工事中適當安裝電燈、日光燈，即可解決菇類生長髮育和操作人員照明問題。
各種栽培菇類菌絲體生長階段都可在全黑暗環境中培養，此時只需考慮工作人員的照明問題。出菇期間，則應重點考慮子實體生長髮育所需的光照問題。除雙孢蘑菇、大肥菇外，香菇、平菇、滑菇、銀耳、猴頭菇、金針菇等多種食用菌均需要適量的散射光，子實體才能正常生長髮育。
幾種食用菌對光照的需求量見表7。
表7幾種食用菌對光照的需求量（勒克斯）
食用菌蘑菇大肥菇巴西蘑菇草菇金針菇滑菇香菇菌絲體0子實體50～200300～80050～200食用菌雞腿蘑木耳銀耳灰樹花猴頭菇靈芝平菇菌絲體0子實體50～10050～150～300300～400300～50040～70一般每40米2面積需安裝1～3支40瓦日光燈，或1～2只60瓦電燈，燈離畦面2米左右。並將工事內壁粉刷成白色，以利於反光。出菇期，根據栽培菇類適當增減開燈時間。
一般每天開燈4～8小時，就能滿足栽培食用菌子實體正常生長髮育對光照的需求。
利用人防工事種菇，怎樣解決通風問題？
3樓：中國農業出版社
在人防工事種菇過程中，食用菌和工作人員均需吸收洞中的氧氣放出二氧化碳。由於人防工事自然通風換氣條件一般較差，規模生產時常需輔以機械通風，以維持洞內空氣新鮮，才能獲得成功。
解決通風問題有兩個途徑：
（1）擇地段栽培，藉助豎井和洞口解決通風問題
根據季節變化，選擇自然通風較好的位置，如靠近洞口、豎井的通道、主幹道作為種菇場所。此法經濟簡便，但可用面積有限。筆者曾用此法，在華中農業大學山北防空洞主幹道中瓶栽香菇、畦栽平菇、蘑菇等食用菌，獲得成功。
（2）機械通風
藉助風機或通風管道，強制工事內外空氣交換，把洞外的新鮮空氣送入洞中，同時將洞內汙濁空氣排出洞外。機械通風有固定式全面通風和移動式區域性通風兩種型別。固定式全面通風不經濟，且死角多，效果較差，不宜採用。
移動式區域性通風經濟有效。適於人防工事採用的通風機可分為離心式和軸流式兩種型別。離心式風機產生的風壓高，風量小，送風距離遠，適宜比較大的地道、坑道使用。
軸流式風機送風量大，風壓低，送風距離短，對小型地下室、地道比較適宜。
選擇風機時還要根據人防工事大小、結構，栽培菇種類、面積等，選用風量合適的風機。一般面積在1000米2以下的人防工事，可選用風量為1000米3/小時的風機；面積大於1000米2的人防工事，可選用風量為1500～2000米3/小時的風機。
機械送風時，要向地面、四壁、空中靈活送風，消滅死角。因為通風是手段，換氣是目的，送風適量即可。送風則不要使風對著床面或子實體吹，防止過分失水萎蔫。
4樓：中國農業出版社
在人防工事中適當安裝電燈、日光燈，即可解決菇類生長髮育和操作人員照明問題。
各種栽培菇類菌絲體生長階段都可在全黑暗環境中培養，此時只需考慮工作人員的照明問題。出菇期間，則應重點考慮子實體生長髮育所需的光照問題。除雙孢蘑菇、大肥菇外，香菇、平菇、滑菇、銀耳、猴頭菇、金針菇等多種食用菌均需要適量的散射光，子實體才能正常生長髮育。
幾種食用菌對光照的需求量見表7。
表7幾種食用菌對光照的需求量（勒克斯）
食用菌蘑菇大肥菇巴西蘑菇草菇金針菇滑菇香菇菌絲體0子實體50～200300～80050～200食用菌雞腿蘑木耳銀耳灰樹花猴頭菇靈芝平菇菌絲體0子實體50～10050～150～300300～400300～50040～70一般每40米2面積需安裝1～3支40瓦日光燈，或1～2只60瓦電燈，燈離畦面2米左右。並將工事內壁粉刷成白色，以利於反光。出菇期，根據栽培菇類適當增減開燈時間。
一般每天開燈4～8小時，就能滿足栽培食用菌子實體正常生長髮育對光照的需求。
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