KTV裝修的標準有什麼,KTV裝修設計需要注意什麼?

時間 2021-10-14 22:47:33

1樓:德利亞音響

吧檯可以說酒吧的核心,酒吧中的所有設施和服務,大都需要圍繞吧檯來。對於一個酒吧,吧檯的設定要因地制宜,佈置吧檯時,一般要注意以下幾點。1,視覺顯著

客人在剛進入酒吧時,首先要能看到吧檯

的位置,感覺到吧檯的存在。因為吧檯是整個酒吧的中心,酒吧的總標誌,客人應儘快的知道他們所享受的飲品及服務是哪兒發出的,所以,一般來說,吧檯應在顯著的位置,如正對入口處等。

2,方便服務客人

吧檯設定對酒吧中任何一個角度坐著的客

人來說,都要能提供快捷的服務,同時也便於服務人員的服務活動。

3,要合理地佈置空間

儘量使用有限的空間多容納客人,又不至

於讓客人感到擁擠和雜亂無章,同時還要滿足客人對環境的特殊要求。

酒吧入口的右側比較容易吸引客人的目光,

理想的設定是將吧檯放在這一位置,當然要距門口有幾步遠,以免酒吧空間顯的擁擠。酒吧入口右側,要留有一定的自由空間,以利於服務人員為客人提供服務,這些往往被一些酒吧忽略,以至於經常出現服務人員和客人搶空間的現象,導致服務人員由於擁擠而將酒水灑落。

因酒吧的空間形式,結構特點不一樣,所以吧

臺的設計不能千篇一律,筆者建議最好是經營者自己設計和構想吧檯,這樣才會得到一個適合自己酒吧的吧檯當然,要做到這一點,經營者必須要了解吧檯的結構。吧檯就其樣式來說主要有三種基本形式,其中最為常見的是兩端封閉的直線型吧檯,這種吧檯可突入室內,也可以凹入房間的異端。直線吧檯的長度沒有固定尺寸,一般認為一個服務人員有效控制的最長吧檯長度是3米。

如果吧檯太長,就要增加服務人員的數量。

另一種形式的吧檯是馬蹄型形,或者稱為“u

”形吧檯。吧檯深入室內,兩端抵住牆壁,在“u”

形吧檯的中間可以設定一個島形儲藏室用來存入用品和冰箱。“u形吧檯由於具有更大的長度,所以一般安排三個或更多的操作點

第三種吧檯型別是環形吧檯或中空的方形吧檯。這吧檯的中部有一箇中島,供陳列酒類,也能為服務人員提供較大的吧檯空間。但這種吧檯使提供服務的難度大大增加,若只安安排一個服務人員,則他必須照看四個或多個區域,這樣會導致服務區域不能在有效的控制範圍之中。

其它的有半圓,橢圓中,波浪形等吧檯形式,但無論吧檯的形狀如何,為了操作方便及視覺美觀,在設計時都應注意以下幾點

1酒吧是由前吧,操作檯及後吧三部分組成的,前吧吧檯大約為1.2米,但這並非是標準高度,應隨調酒蚰的平均身高而調整。

2前吧下方的操作檯,高度一般為76cm,但這應據調酒師身高而定,一般其高度應在調酒師手腕處。這樣調酒操作起來方便。操作檯通常有下列裝置,三格洗滌水池或自動洗杯機。

酒瓶架,杯架,以及飲料或啤酒配出器等。

3後吧實際上起著儲藏,陳列的作用通常高度為1.75米以上,但頂部不可高於調酒師伸手可及處。下層一般為1.

1米左右,或與前吧吧檯等高。後吧上櫥櫃通常陳列救酒具,酒杯豚各種酒瓶,一般配製混合飲料的各種開歇烈酒,下層櫥櫃則用作冷藏白葡萄酒,啤酒及各種水果原料之用。

4前吧至後吧的距離,服務人員工的作走道一般為1米左右,而且吧檯不可有其它裝置向走道突出,以免影響人員走動。走道 頂部應裝有檢橡皮板,以保證酒吧人員的安全,走道的地面鋪設塑料或木頭架,以 減少服務人員長時間站立而產生的疲勞。

2樓:魚明寄

裡面有資料可以幫助你

3樓:匿名使用者

還需要關注客人最擔心的衛生問題,在國外有不少酒吧餐廳就直接在吧檯正中心放上洗杯機,這樣客人能直接看到洗杯過程,就放心了。

國內現在也有一家生產這種洗杯機的,叫晟宇偉業科技發展****快洗淨牌洗杯機,**比國外便宜不少,你可以問問。

對了這種洗杯機是節能不用電的,用自來水本身壓力工作,操作簡單,不容易壞。價效比很高的

ktv裝修設計需要注意什麼?

4樓:蟈蟈

注意的事項應該和一般的工裝裝修差不多吧,關鍵在於找對外包的公司,裝修公司那麼多,你多對比一下就好了。當然也可以諮詢一下星之峰裝飾。

如何進行KTV裝修,KTV的裝修是怎樣的步驟?

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