如何去除凍排骨異味 懸賞,如何去除凍排骨異味 懸賞

時間 2021-09-11 22:30:20

1樓:陌路情感諮詢

將排骨焯水。

排骨中含有豐富的磷酸鈣,骨膠原,骨粘蛋白等,能提供給兒童和老年人豐富的鈣質,促進兒童骨骼的生長髮育,預防老年人的骨質疏鬆。

排骨中含有促進鐵吸收的半胱氨酸和鐵元素,能有效緩解貧血的症狀。排骨能提供給人體必虛氨基酸和優質的蛋白質,以及鋅,鈣,鐵等微量元素,有助於人體的骨骼強健。排骨健脾補氣,對體虛的人群有很好的調補作用。

2樓:

不知你是否去血水了?就是先把速凍排骨完全解凍,放在事先燒開的水中燙一下,可以放一點點的醋。一小勺就可以了,撈出來洗乾淨。

再煮湯,姜是一定要放的,看你要做什麼湯了,調料再另外加就可以了。試試看真的不會有怪味。

3樓:

沒煮的時候加少許醋醃半小時

4樓:匿名使用者

燉排骨必加的調料:

蔥,大段

姜,4-5大片

白酒,2勺,可以有效去除異味,料酒也可以,就是要多加了,因為酒味淡。

食醋,2勺,不僅可以去除腥味,還能讓骨頭中的鈣質溶解到湯裡,使排骨湯更有營養。

如果是清燉的話,放3份醋,1份醬油,少許蒜末,少許香油,也可以放一些辣椒油配成調味汁。調好後蘸著排骨吃,味道就別提多香了,還不會膩。

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