燃氣灶熱火力什麼意思

時間 2021-09-11 22:24:37

1樓:fotile方太

燃氣灶熱火力是通過兩個指標:熱負荷和熱效率來衡量的。

1、熱負荷:也稱熱流量,表示單位時間內燃氣燃燒釋放的能量,它是決定灶具加熱能力的重要指標之一,產品上標示的熱負荷值一般為最大熱負荷。(國標規定嵌入式家用燃氣灶最大熱負荷應≥3.

5kw)

2、熱效率:是指燃氣灶燃燒過程中所釋放能量的利用率(被鍋底吸收),它是衡量的是燃氣灶加熱能力的重要指標之一,同時也體現是否節能。

國家標準的要求是:(臺式灶:>58%,嵌入式:>55%),我們目前都能達到

解釋:①關於爆炒:並不是熱負荷標值越大或熱效率越高就加熱能力越強,必須一同考慮,衡量加熱能力最簡單有效的方法即:有效火力=熱負荷*熱效率(如:ha系列有效火力為

4.1kw*63%=2.58kw)。如需猛火爆炒,有效負荷至少應大於2.4kw,可以說有效火力越大,炒菜火力越旺。

②關於燉煮:燃氣灶除了考慮最大熱負荷外,還可以根據烹飪習慣考慮最小熱負荷,比如平常會煲湯或小火燉煮的使用者,還需要了解灶具能調節的最小負荷值。如最小火力不夠小,一方面不利於小火燉煮(如燒湯收汁),一方面會產生不必要的能量浪費。

小火煲湯的最小負荷應小於300w

③關於節能:耗氣量不熱負荷直接相關,熱負荷越大耗氣量越高。但中式烹飪需要足夠大的有效火力,因此節能的最好方式是儘量提高熱效率從而增大有效火力值。

通俗的話:熱效率煤氣用的省一點就是熱效率高;熱負荷高就是炒菜快

2樓:捷微蘭塔雀

燃氣灶火焰小的主要原因及其排除方法分析:

(1)燃氣灶在燒煮食物時,偶有滾溢物流出或異物落入火孔內,將燃燒

器火孔堵塞,使燃氣與空氣混合氣體流出受阻,火焰小而無力。

其排除方法是,可將燃燒器取下,清理被堵塞的火孔,並用水刷洗乾淨。經過這樣處理過的燃燒器,其火焰很小

的故障一般可得到排除;

(2)氣源快用盡。使用液化石油氣的燃氣灶,其鋼瓶內的液化石油氣快用完時,

由於壓力不足或是瓶內殘液太多等原因,也會使燃燒火焰很小。此時,應更換新的鋼

瓶;(3)減壓閥噴嘴或燃氣灶噴嘴堵塞。減壓閥或燃器灶噴嘴堵塞時,使燃氣噴出不暢,燃燒火焰軟弱無

力。其排除方法是,用細鋼絲疏通噴嘴;

(4)如是角閥開度過小,

此時可開大角閥;

(5)膠管壓扁或折曲時氣量小。若膠管折曲時流通受阻,可理直膠管;

若膠管壓扁時,可更換新的

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