1樓：落落學姐來啦
市場上燃氣灶的進風方式主要有上進風、下進風、側進風和全進風四種。
1、下進風型：
優點：符合國人猛火爆炒的烹調習慣而增大了熱負荷及燃燒器，國外這種產品是要求櫥櫃開孔，或依靠較大的櫥櫃縫隙來補充燃燒所需的二次空氣，同時用於洩漏燃氣在點火時不可避免的排出，且小熱負荷設計。
缺點：國內使用者很少知道將櫥櫃開孔，因而造成燃燒不充分，黃焰、一氧化碳濃度高，且一旦燃氣洩漏量較大，就可能造成點火爆燃，導致玻璃面板爆裂。
2、上進風型：
優點：這種灶具改進了第一種灶具的缺點，將爐頭抬高超過檯面，希望從爐頭與承液盤的縫隙進入空氣。
缺點：燃燒時該部位已形成了高溫區，冷空氣受熱膨脹上升，不能由此進入爐頭，於是二次空氣仍然得不到有效補充，根本上也解決不了黃焰及一氧化碳濃度偏高的問題。這種結構設計，熱負荷也不能設計過大，大於3．06千瓦時黃焰很厲害 ，熱效率較低，不太符合國人對猛火的需求，且高高的爐頭使灶具的美觀大打折扣，但能降低玻璃面板爆裂率。
3、側進風型：
優點：這種灶具在面板相對低溫區安上一個進風器，當燃燒使殼體內的空氣減少形成負壓時，冷空氣會順著進風器的入口被吸入殼體，不但提供了充足的一次空氣和燃燒時所需的二次空氣，解決了黃焰的問題，一氧化碳濃度也大大降低，而且洩漏的燃氣也可以從這個進氣口排出去，即使燃氣洩漏出現點火爆燃，氣流也可以從進風器儘快地排放出去，迅速降低內壓，避免了玻璃面板爆裂。同時，冷空氣通過進風器進入爐體，也極大地降低了檯面玻璃的溫度。
4、全進風型：
優點：這種灶具不僅在底盤上有進風口，而且在爐頭與承液盤之間也留有進風口，這樣，不但提供了充分的一次空氣和燃燒時所需的二次空氣，解決了黃焰的問題，使一氧化碳含量也大大降低，而且避免了一下子開關櫥門所引起的回火，因而降低了玻璃面板爆裂的概率。由於該類灶具採納了上進風型和下進風型灶具的特點，因此不僅保持了灶具熱負荷高、火焰調節範圍大，符合國人烹調習慣的優點，同時也大大降低了灶具體內和玻璃面板的溫度，有效地避免玻璃面板爆裂現象的發生。
2樓：匿名使用者
燃燒離不開空氣，所以研究、討論進風方式似乎也是非常正常的。
在灶具行業摸爬滾打多少年後，才發現進風方式是隨著廚櫃產業的發展而出現的一個新問題。廚櫃大規模是進入廚房之前，這個問題不是問題，呵呵。
這是一個非常模糊的問題，以下所講僅供參考。
上進風：採用義大利薩芭夫燃燒器或根據其進風方式仿製的灶具，這種灶具優點較多，整體可以完全封閉、無風門調節，內部結構簡單，除錯維修方便，嵌入後不需要在灶臺上開進風口。但對於中式廚房來說有一個致命缺點，就是燃燒器的火力太小。
下進風：灶具嵌入後需在灶臺上開一個進風的櫃門結構，否則就會因空氣不足而產生紅火，導致co的含量超標，這樣便會降低燃燒效率和引起廚房環境惡劣，這種灶具的火力可以做得較大。
全進風：是一種吸取上、下進風方式的新灶具。它的燃燒系統是下進風的改造型，內部結構與火蓋結構是依照上進風作了一些改進。
全進風灶具在安裝時不需要另開進風的櫃門，在使用人工燃氣時，又減小了下進風的回火率；在外觀上它比下進風傳統的火蓋也有所改善，在結構和外觀上變化較大。
3樓：fotile方太
上下立體進風設計的比較好，可以結合上進風和下進風兩種進風方式的各自優勢。
上進風指灶具燃燒需要的空氣完全由爐頭或面板上進入到灶具內部，使用sabaf爐頭就是上進風的，優勢在於進氣足，燃燒充分。
下進風的指灶具燃燒需要的空氣是通過底盤下進入到灶具內部，優勢在於可以把面板做成全密封的，清潔效能好。
4樓：匿名使用者
哪種能保證氣充分燃燒就哪種 這點最重要
樓上朋友所說 全進風 改善較大
5樓：手機使用者
..看樓上的答案有點累...
簡單點:
市面上,現有的...主流也就下面兩種
上下進風,是便宜的那種...進風全面,對燃燒有幫助......不過要在廚櫃下挖洞,通氣才行
上進風:貴一點,但是不必在下方開口就能不影響燃燒..不過火力不容易加大的說....
所謂全進風,一般都是上下進風,亂吹的......
個人認為.如果不在乎在下方挖洞的情況下,用上下進風的,就很不錯的說
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