1樓：山中·布衣
我以前也把「小鮮」理解為「小菜一碟」，實際上是錯了。鮮，是指魚。有下廚經驗的人都
知道，煎小魚最忌多翻動。倘若是生手，兩三下這麼一折騰，您再瞧瞧，就不是魚啦！
這麼再看「治大國若烹小鮮」，是形容難還是容易，就一清二楚了——太難了！二千多年了，誰都明白這個道理，可把這條「小鮮」煎得像「魚 」的，就沒幾個大廚。否則宋朝的歐陽修、蘇軾就不會慨嘆：
「自古治時少而亂時多」、「自古在昔，治少亂多」了。自宋以降，亦復如是……
希望對您能有幫助。祝您學會煎小魚罷。
2樓：袁賀群
「治大國如烹小鮮」原文為「治大國，若烹小鮮」。這是老子的一句話，出自《道德經》第六十章。關於這句話是什麼意思，有各種各樣的解釋。
一種解釋說，小鮮是很嫩的，如果老是翻過來、翻過去，就會弄碎了；因此治理大國也不能來回折騰。這種解釋雖然接近本意，但沒講到「妙」處。懂得烹飪的人都知道，烹飪技術(？
藝術)的核心部分，就是掌握火候。而小鮮，又是各種烹飪材料中最為嬌嫩的，更要細心伺侯。所以治理大國的最高境界，就是小心翼翼地掌握火候。
那麼，怎麼掌握火候，大國又如何可以被比作小鮮？我個人理解是對照當前情況，反腐的火候問題如何準確掌握有困難。
3樓：匿名使用者
容易。做一碟小菜，方法是一樣簡單的，比如無為而治。
4樓：匿名使用者
「治大國若烹小鮮」，大家都知道「烹小鮮」關鍵是火侯。
「治大國如烹小鮮」，就是說雖然國家很大，卻不能像燒大鍋飯。
必須要按客觀規律，小心謹慎的認真對待。
5樓：匿名使用者
我個人的理解是，難又不難，簡單又不簡單，從大體看把大事講成一件小事，吧複雜的東西簡單話看待，這是不難，大國和小鮮肯定是大國難，小鮮容易，但請仔細想想，小鮮也不簡單，不僅選料講究，火候也是很有學問的，想做到最好，也不是件容易的事，也就是不必治大國容易。這是不簡單。就看你怎麼看待這個問題了。
6樓：喜灰雙利刃
治理國家不要感到恐懼，但也不能掉以輕心，就是戰略上藐視戰術上重視，呵呵~
上曰：治大國如烹小鮮。而今國事如此不堪，世風如此～！～難道這菜～有新增劑？？
7樓：大道教育
對了，無為而治，才有國家安定。
當今卻反其道而行之，肆意妄為，控制思想，霸佔天下，無惡不作。
8樓：崔玉書
理解錯誤，新增劑並不能改變現實的主體，而只是掩蓋和粉飾現實，這都不是我們需要的，不是我們的目標和方向。
9樓：草晞澤輝
飯館廚師炒個宮保雞丁賺五元錢，做個滿漢全席，一晚上掙一萬，所以都不愛烹小鮮，都愛做滿漢全席。
10樓：陽城幹部
此聯為：宰天下有如此肉；治大國若烹小鮮。乃舊時肉鋪聯罷了。
治大國若烹小鮮中的小鮮是指
治大國若烹小鮮是什麼意思
11樓：勵龍友蘭芝
治大國若烹小鮮字面意思是治理大國就像烹調美味的小菜一樣，就是治理一個大國不宜翻來覆去，不要動輒擾民，更不要亂折騰。
治大國如烹小鮮,語出《道德經》，很多人都不知道這是什麼意思，那麼下面我們就來說說治大國若烹小鮮是什麼意思。
01 就治大國若烹小鮮這句話本身來說，就有治大國若厚小腥、治大國若烹小鱗等不同的說法，小腥與小鱗其實都是小鮮即小魚兒的不同說法。即使現代普遍認可的治大國若烹小鮮這一傳統說法，古代在文字上也有差異。有古代學者認為，此句名言在流傳過程中，丟了一個者字。
比老子晚生291年的韓非子，在引用時便有者字，《韓非子·解老》中稱，治大國者若烹小鮮。清末學者王先慎便持這種觀點，他認為治要有者字，如《三國志·蜀志》（卷四十四）陳壽評：「老子有云：
治大國者若烹小鮮。」《後漢書·循吏傳》也有注：「理大國者若烹小鮮也。
」但不論如上哪種說法正確，這句話所要表達的意思都是一樣的，就是治理國家與烹煎小魚兒的手法是一樣的。那麼，為什麼老子談到治理國家時要用烹小鮮來比喻？如果弄清了老子那個時代的人是怎麼烹小鮮的，也就弄懂了老子所要表達的本意。
02 對於治大國若烹小鮮這句話研究最為活躍、爭論最為激烈的是在清代，尤其是清末。當時包括羅振玉、馬其昶等一批知名學者都曾就這句話進行了辨析，這或與晚清治國不力、不得法的時代背景有關，也反映出學術界對國家前途的焦慮。那麼，老子所謂烹小鮮的治國之道，到底是何種手段？
馬其昶引漢初《毛詩故訓傳》裡的話，力證老子本意為：「烹魚煩則碎，治民煩則散，知烹魚則知治民。」這句話交代了老子那個時代人們烹煎小魚兒的方法：
原來古人下鍋烹煎小魚兒不能老翻動，否則小魚兒就全弄碎了。
03 清朝人大概對治大國若烹小鮮的誤解最普遍，以至於影響到了現代人的理解。雍正二年（公元2023年）舉人、後任乾隆朝史籍編修的著名學者杭世駿，曾著《訂訛類編》，書中便收錄時人對治大國若烹小鮮的誤解，稱「近來詩筆多誤會，不可不正。」古人煎小魚兒僅洗一下，不去屎腸，也不去鱗，擔心把小魚兒弄斷了。
所以杭世駿就此進一步引申：烹小鮮不可擾，治大國不可煩。煩則人勞，擾則魚潰。
如果結合老子的無為而治思想，治大國若烹小鮮一語中，老子所要表達的治國之道就很明確了，就是治理一個大國不宜翻來覆去，不要動輒擾民，更不要亂折騰。
12樓：中原小象
出自《老子》（或稱《道德經》）
意思是說，治理大國應該象烹小魚一樣小心、動作輕，烹小魚一不小心動作一大就會把魚弄爛，治理大國也應該一樣，統治者不要三天兩頭搞什麼運動，不要動不動去折騰老百姓，不要輕易干涉老百姓的生活，這樣國家才能搞好。
這反映了道家「清靜無為」「垂拱而治」的治國思想，與現在「不折騰」「不擾民」的治國思想也是一致的。
13樓：匿名使用者
治大國，若烹小鮮。
以道蒞天下，神鬼不傷人；非其鬼不傷人，其鬼亦不神；非其神不傷人，神同聖人，聖人亦不傷人。夫兩不相傷，故德交歸焉。
不管國家有多大，治國都是一個道，都是一個規律。就像廚師做海鮮一樣。面對天下人，有人有神也有鬼，人是講道理的，容易溝通，鬼雖不講道理，但鬼只能唬人，不能傷人。
神是人中能者，只助人而不傷人。聖人更不用說，聖人是為人處事的榜樣，是國泰民安的先行者。雙方沒有過大的對立，則雙方容易達成共識和統一，最終這樣雙方都有德和得。
神有本事助人，也有本事傷人，其神只助人不傷人；
鬼有本事唬人，沒有本事傷人，其鬼只唬人不傷人。
14樓：匿名使用者
簡單地說，就是「不折騰」
15樓：匿名使用者
不是烹，是亨，或者是享，』賓服者享『,獻食的意思。治理大國就像向祖宗的鬼魂獻上很少的祭品一樣，要戰戰兢兢,如履薄冰，做到人鬼兩不相傷。
「治大國若烹小鮮」的下一句是什麼？
16樓：知心的小魚學長
原文：治大國，若烹小鮮。
以道蒞天下，其鬼不神；非其鬼不神，其神不傷人；非其神不傷人，聖人亦不傷人。
夫兩不相傷，故德交歸焉。
譯文：治理大國，好像煎烹小魚。用「道」治理天下，鬼神起不了作用，不僅鬼不起作用，而是鬼怪的作用傷不了人。
不但鬼的作用傷害不了人，聖人有道也不會傷害人。這樣，鬼神和有道的聖人都不傷害人，所以，就可以讓人民享受到德的恩澤。
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老子把「治大國」與「烹小鮮」相比喻，令人思慮許多。「小鮮」即「小魚」，儘管老子將小魚比作大國，但並不是說治理大國很容易，而是揭示治理天下的大道理、大原則。常聽人說「噢，治大國就像煎小魚一樣！
」蠻輕鬆的樣子，實際上並非如此，同時也不是老子的本意。
首先，我們要弄清楚「魚」與各方面的利害關係，然後才能**究竟。烹製者，即聖人或領導者，其任務和目的是調理好「魚」，讓食者吃好，並且不受到傷害。如果調理不好，烹製者有可能受到兩個方面的傷害，一是來自烹調魚的過程。
比如刀傷、刺傷、燒傷等；二是來自食者方面，比如腐敗之魚、未熟之魚、有毒之魚等，就會招致食者的反對、侮辱甚至打倒在地再踏上一腳。所以，老子講「以道蒞天下」，就不會發生這些問題，也就是「其鬼不神」。
天下之「鬼」也好比魚中之「鬼」，治理之道還須從「烹小鮮」中體會總結。老子講「非其鬼不神也，其神不傷人也」，是指把「鬼」治理到什麼程度，即一是不讓「鬼」起作用，二是即使「鬼」起作用也不能傷害人民。
擴來理解，就是說在治理天下的過程中，一種辦法是把「鬼」消滅掉，一種辦法是讓「鬼」存在，將不利因素轉化為有利因素或無害化。
老子還講「非其神不傷人也，聖人亦弗傷也」。這是指在治「鬼」過程中，人民不能受傷害，治理者也不能受傷害，這是講魚、烹調者和食者的辯證關係，也是講烹調者要掌握好火候，以做到「兩不相傷」、「德交歸焉」。
分析治大國如烹小鮮的含義指出它體現了老子什麼思想
17樓：雪花
「治大國如烹小鮮」原文為「治大國，若烹小鮮」。 這是老子的一句話，出自《道德經》第六十章。 意為治理一個大的國家，就象烹製小魚一樣。
烹製小魚雖然簡單，但是不可經常翻動——指治理國家， 政策不可經常變化。 關於這句話是什麼意思，有各種各樣的解釋。一種解釋說， 小鮮是很嫩的，如果老是翻過來、翻過去，就會弄碎了； 因此治理大國也不能來回折騰。
這種解釋雖然接近本意，但沒講到「 妙」處。懂得烹飪的人都知道，烹飪技術的核心部分， 就是掌握火候。而小鮮，又是各種烹飪材料中最為嬌嫩的， 更要細心伺侯。
所以治理大國的最高境界， 就是小心翼翼地掌握火候。那麼，怎麼掌握火候， 大國又如何可以被比作小鮮？這個問題比較複雜， 但也可以大而化之道來。
簡單地說，治理國家， 首先要考慮人民的性質。 從經濟學角度看，人民的性質就是趨利避害。 如果**能夠提供和維繫一套基本制度，在這一制度下， 任何個人做對自己有利的事情時，就對社會有利； 在做對社會有害的事情時，就對自己有害， 就可以使全社會的成員在追求自己利益的同時，使社會繁榮起來。
一般而言，這套制度包括保護產權、維持秩序、調解糾紛的功能。 一旦有了這麼一個制度框架，人們明確地知道什麼是自己的成本， 什麼是自己的收益，從而自動地按照對成本和收益的計算行事。 相關的一些東西,交作業還是靠自己的理解與整理咯
治大國若烹小鮮-無為【無不為】什麼意思
18樓：伊蓮夏荼
1、「治大國若烹小鮮」語出老子《道德經》第六十章：「治大國，若烹小鮮。」「鮮」指鮮美的食物；味美的食物。
本句的字面意思是「治理國（春秋戰國時期的地方行政單位）就像烹調美味的小菜一樣」。
2、無為無不為出自老子《道德經》第三十七章「道常無為而無不為」。說的是人要遵循自然之理，順應自然的執行，不必去幹預自然的執行，不做不必的事，但也必須去做「做為自然與社會一部分的你」遵循自然邏輯該做的事。
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1、「治大國如烹小鮮」的第一要義是以正治國。
老子在《道德經》中有言：「以正治國，以奇治兵，以無事取天下。」治國以「正」，就是要光明正大，不能搞歪門邪道；而治兵要「奇」，則要求出其不意，攻其不備。
用領兵打仗的「詭道」來治國是不行的，而用治國的「正道」來領兵打仗也不一定行得通。
2、無為，是《道德經》中的重要概念。道家所宣揚的「無為」是一種生存的大智慧，而不是終極目標。道家的「無為」，並非消極避世，而是應該努力學習，積極進取，通曉自然和社會，善於處理人際關係。
「無為」並非無所作為，什麼事情都不做；而是應該按「道」行事，處世立命，必須摒棄妄自作為，遠禍慎行，追求樸素節儉、清靜寡欲的境界。
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