1樓：匿名使用者
你這個問題，有點泛。比如說，你請個大廚，工資可能都不同，每日的菜價都不同。
但是，按照經營管理的思維，可以將成本分成固定成本和變動成本。固定成本就是房租或場地費、廚具購置費等基本經營成本；變動成本就是人員工資、菜肉**、燈油火蠟費用。
做個快餐店老闆不容易，每日記賬體現你的經營管理、成本控制水平，更重要的是每一個環節沒有浪費，用心付出，持之以恆。
做生意的人不能急著一天兩天，眼光長遠才是重要，每行都有淡季旺季，幾個月，乃至一年的盈利才是你堅持下去的動力。
加油吧，詳細的資料誰也給不了你，想做個精明的老闆還是靠自己。每日的支出記個帳，不用三個月，你心裡就有數了。
2樓：匿名使用者
人工費3000/月/人*幾人除以盒飯數量=人工費每盒水電每月費用除以盒飯數量=每盒水電費
菜錢合計費用除以盒飯數量=每盒菜金
租金也是除以盒飯數量
然後相加就是每盒的成本。估計現在也就8元左右的成本。
3樓：熱情的羊駝
這個我們研究過籠子飯的成本，3.5元到4元之間的成本。賣價10元。
3.5元到4元的成本是包括1個洗碗工人，1個廚子，1個1000元的鋪位，水電費,等等，廣州2023年地區的。
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