1樓：匿名使用者
成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉換。
2樓：吉曉星
菜品，服務，銷售
最重要的一點 還是吧咱們的客戶，吸引到店裡來
其實方法很多種，超級簡單的，一招解決!
3樓：喀什狼狼
大師，求分享謝謝[email protected]
飯店營銷策劃方案
4樓：唱啊唱啊
一個優秀的營銷
方案，既能節省經營成本，還能為飯店帶**源顧客。
掌握這些版創意營權銷方案，助你的飯店生意越做越紅火。
活動營銷，用不確定性給顧客「興奮點」。
餐飲營銷也是一樣，但如果你的打折理由本身具有隨機性，就能持續戳中顧客的興奮點。
2023年，挑戰十秒即可贏免單活動火爆線上線下，其具體做法是，一些奶茶店購買特定機器，只要顧客按到10秒，就能免費領取一杯奶茶，因為有趣好玩，吸引了眾多消費者排隊參與，大大提升了店鋪的客流量。
比方說，推出猜拳活動，服務員和顧客猜「剪刀石頭布」，如果顧客連贏10局就有機會免單，連贏5局就能獲得小菜獎勵等等。
5樓：明天會更
那你就要大力的去現場。要把你的飯店的特長發揮出來。最起碼要有幾種拿手菜。你才好做一下。在經過適當的方案。慢慢就會有所改變。
6樓：匿名使用者
實體店想要活下去，必須搞活動 消費滿一百
贈送100元代金卡 消費滿200元 贈送200元代金卡版 以此推 （代金卡我們提供權
） 每個實體店都需要我們的代金卡 您感覺這個活動引流能力怎麼樣？
餐飲的營銷策略是什麼？
7樓：天財商龍
觀察一些知名品牌營銷動作的背後實質，可以概括：營銷=銷量+口碑。
銷量需要流量留存，而口碑直接與顧客滿意度有關。
1、留客才是餐企持久發展的命脈
無論是麥當勞的手機自助點餐還是瑞幸咖啡的裂變分享，餐飲企業持續發展的核心就是「留客」！因此，單一的「流量」很難為餐企創造價值，而「流量變現」才是餐企需要關注的。「變現」的關鍵就在於「把客留住」。
能夠快速轉化會員的模式以前也分享過，在這兒就不多說了！而目前餐飲企業亟需解決的是「高流失率」。由於99%的餐企的留存後續動作都存在不同程度的缺失或缺陷，才讓會員難以發揮預期的「消費帶動力」。
因此，除了精準的標籤化顧客畫像，對顧客進行分層管理，還需要用差異化的營銷政策激勵不同消費特點的顧客。拿天財商龍會員營銷管理系統舉例，可根據消費金額和次數對會員進行分層，並可根據餐飲企業需求自定義管理顧客，讓營銷更有效。這樣，配合標籤化營銷的精準及顧客全生命週期的管理，餐飲企業就可以用較低的營銷成本實現較高的營銷響應度。
2、用顧客滿意度保證復購率
口碑在營銷中是很重要的一方面，而現在的會員管理系統也都提供口碑評價這一功能模組。完善的評價功能、對顧客評價進行分析，讓餐企可以從整體上掌握顧客對餐廳/菜品/服務/環境等方面的認知；將顧客評價及時傳送至店長或服務員手機上，方便門店及時對顧客評價做出反映，用顧客關懷提升消費體驗，為二次消費奠定良好基礎。
3、會員營銷，避免雷區
（1）把會員營銷等同於會員管理，認為所有的會員權益設定後，顧客就會來，拉新的顧客就會成為營業額貢獻。沒有基礎年度規劃的會員資料管理，也就無法進行接下來的營銷活動。
（2）很多企業做會員，既要儲值金額非常漂亮，同時也要會員資料（通常理解為粉絲）非常好看。作為商場、街區、社群顧客屬性會有不同，還受品類的影響，因此是先跑積分會員資料還是做紮實會員儲值，這是需要在一開始品牌策略時就要規劃好的。
（3）把粉絲等於會員的做法，是當下很多企業的通病。粉絲大多數通過營銷動作來管理，而會員作為會再次來的組織成員，是需要一套體系來維持的，兩者在管理上有本質的卻別。
（4）很多企業把會員管理當作是市場部的工作，認為會員管理就是管理好會員，最後的結果是一些怨聲載道，後勤舉步維艱。最關鍵的問題，會員的推導一定是一把手工程。試想一下，你企業最寶貴的財富一個是員工，一個是會員（最忠實的顧客），還有什麼理由輕易授權的呢。
關於餐飲經營的方方面面，歡迎向我們發起提問。
8樓：向真丶
餐飲店首先是向老客戶推出專門服務。餐飲店能夠退出具備針對性的服務營銷就能影子，因為很多餐飲專案專門為老客戶準備了顧客會員**務。只要顧客出示有效身份證，便可以獲得會員賬戶，成為餐飲店的訓vip會員。
餐飲店的形象設計和策劃。餐飲店可以在店徽的設計、餐飲店主題的選擇、餐飲店的裝飾格調、傢俱、佈局、色彩燈飾等方面下功夫，使之起到**的功用。
媒休營銷對餐飲店加以宣傳。宣傳往往是非常重要的一種營銷模式和手段，餐飲店的宣傳可以通過**。宣傳的方式有如下兩種，第一是可以邀請媒休的相關人員到火鍋連鎖店舉辦或者參加活動。
還有一種直接和**進行合作，利用**對進行報道和宣傳。
市場營銷是指，企業發現或挖掘準消費者和眾多商家需求，從整體的營造以及自身產品形態的營造去推廣、傳播和銷售產品，主要是深挖產品本身的內涵，切合準消費者以及眾多商家的需求，從而讓消費者深刻了解該產品進而購買的過程。
營銷的目的是：產生可持續性收益。
營銷的本質是：抓住使用者消費者的需求，並快速把需求商品化。
9樓：北京新東方烹飪學校
餐飲營銷活動是經過一系列的有方案、有組織的活動，旨在協助運營商滿意客戶需求並完成事務的提高著一方針，這是一個完好的程序。營銷是餐飲店的利益與公共利益之間的和諧者。而餐飲營銷策劃則是依託一套營銷活動裡邊，而且在不斷盯梢客戶需求，以及客戶的改變，在及時的去調整餐飲店的全體活動情況，盡力的滿意客戶的需求，贏得客戶的信賴，然後完成餐飲店的運營方針。
這樣就能夠滿意大眾的利益與餐飲店的利益一致了，那麼餐飲營銷能夠從哪些方面進行打破呢？「新廣告，新營銷，新策劃」，牛雲說營銷旨在協助我國4300萬中小企業快速轉型網際網路+，快速打破營銷窘境。
10樓：匿名使用者
薄利多銷，市場前的調查。和周圍環境
11樓：千月幻瓏
調查清楚市場**以及當地的時間情況，然後在依據這些做出策略
餐飲營銷策劃方案？
12樓：微數網路
餐飲是滿足人們生活需要的最基本的行業，市場巨大，前景廣闊。只要有好的餐飲模
13樓：上海閥門專家
可以參考一下這個案例：
14樓：猜猜擦擦擦
首先要做好營銷不是那麼容易。營銷活動是一環扣一環的，不是所有的營銷活動都對門店有利，要經過專業的分析才能制定出有效的營銷方案。
要對門店周圍的大環境做一個調研。調研門店周圍的聚客點，住宅區，學校，寫字樓等基本情況，進行資料分析。然後在對消費人群，消費種類，消費習慣，消費能力進行分析。
再對門店的痛點以及想要吸引的目標人群進行分析。通過這些資料才可以策劃出適合門店的營銷推廣方案。
根據門店的種類和目標客戶針對性的策劃營銷活動。可以參考同型別門店做得好的地方再加上本門店的自身情況進行結合，做成有利於門店的營銷方案
想要借鑑成功品牌的話這邊有許多成功案例，可以交流一下
15樓：聲石衷爾容
一、上網做**。哪國菜？要宣傳菜品民族風格，吸引顧客。
二、加入餐飲聯盟打折卡計劃，如大眾點評網。開業初期請試客免費品嚐體驗，提交點評。
三、推出每日特別菜點，每日特別****價。餐單不重複，勤更新。
四、餐廳的裝飾要勤更新，給人新鮮感，招徠顧客。
五、生日聚會**。策劃很有新意的生日招徠活動。
六、節日全變成節日菜品。如聖誕節，推出各國聖誕餐。**價。
七、推出美食每刻餐飲**，每一小時推出五款同**價小餐點和小飲品，不是**。
八、做外賣，宅送。
九、消費積分，滿意定積分返任選**或飲品。
十、舉辦免費讀書時間和sns聚會或精彩主題餐飲活動，期間餐飲小部分免費，大部分團價收費。十
一、情侶會餐，家庭會餐不做**，做任選數目菜品**價。商務會餐按自助餐收費。
16樓：廈門共享來店
一家餐廳如何做好餐飲營銷？餐飲營銷的最主要目的就是為了吸引新顧客，促使老顧客進店二次消費。我們可以通過週年慶、法定節假日、網路熱門活動、例如抖音上的一些挑戰賽。
分紅營銷：可以通過來店餐飲管理軟體的股東分紅系統，招募分紅股東，進行營銷裂變使用者，分紅股東只享受自身客源的分紅，同時也可當做在店內消費金。
活動裂變：可以通過來店餐飲軟體自帶的營銷活動功能去拓展新使用者，行程裂變營銷。
來店餐飲管理軟體功能：
【會員管理】 客戶狀態一目瞭然，瞭解發掘客戶需求，時刻掌握客戶到店消費情況，顧客生日問候，重要節日、優惠提醒、接受顧客反饋。
【菜品管理】 隨時隨地設定管理菜品一鍵操作，方便快捷。
【點菜收銀】 創新性設計了實時選單、掃碼點餐、結算收銀的業務流程和操作場景，減少了高峰期點餐、收銀人力成本。此外，訂單與所屬店長關係一目瞭然。
【流水賬單】 清晰記錄每筆交易賬單，還可按時間篩選查詢交易賬單
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