1樓:網友
其實這只是乙個習俗,北方人的習慣。冬至,代表的是天氣冷了,一家人團團圓圓,聚在一起,驅除寒冷,讓大家互相的感受到家庭的溫暖。
2樓:網友
大概是因為太陽最南,天最短,冬至過後天最冷的緣故。
冬至吃餃子的習俗是怎麼來的啊?
3樓:湧之槐
餃子原名"嬌耳",據稱是東漢時期的醫聖張仲景首先發明的。
相傳東漢末年,「醫聖」張仲景曾任長沙太守,後辭官回鄉。正好趕上冬至這一天,他看見南洋的老百姓飢寒交迫,兩隻耳朵凍傷,當時傷寒禪碧彎流行,病死的人很多。張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐,便在當地搭了乙個醫賀悶棚,支起一面大鍋,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材,用麵皮包成耳朵形狀,煮熟之後連湯帶食贈送給窮人。
慧源老百姓從冬至吃到除夕,抵禦了傷寒,治好了凍耳。
從此鄉里人與後人就模仿製作,稱之為「餃耳」。
冬至吃餃子的來歷和風俗是什麼?
4樓:小qiong說生活
一、冬至吃餃子的來歷
冬至吃餃子的習俗,是為了紀念「醫聖」張仲景在冬至時節向百姓舍藥而流傳下來的。民間諺語:「十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。」每年農曆冬至這天,餃子是家家戶戶必不可少的節日飯。
二、冬至風俗
1、「畫九」
所謂的畫九,實則是冬至後計算春暖日期的圖。明代《帝京景物略》載:「冬至日,畫素梅一枝,為瓣八十有一。
日染一瓣,瓣盡而九九出,則春深矣,曰九九消寒圖」。「九九消寒圖」有三種圖式,分別為文字、圓圈、梅花三種。
2、釀公尺酒。
傳統的姑蘇人家,會在冬至夜喝冬釀酒,冬釀酒用糯公尺或者黃公尺,加入桂花釀造。
3、吃湯圓。
吃湯圓是冬至的傳統習俗,在江南尤為盛行。「湯圓」是冬至必備的食品,「圓」意味著「團圓」「圓滿」,冬至吃湯圓又叫「冬至圓」。民間有「吃了湯圓大一歲之說」。
4、吃燒臘與姜飯。
南方一些地方在冬至日要吃燒臘,冬至這天,曬制好的燒臘就成為兩廣餐桌上一道必不可少的美味,寓意加菜添歲。冬至日,吳川人素有冬至「吃薑飯」的習俗。
5、吃餃子。
在我國北方許多地區,每年冬至日,有吃餃子的習俗。我國北方地區在這天要吃餃子因為餃子有「消寒」之意,至今民間還流傳著「冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管」的民諺。
冬至吃餃子的習俗是怎麼來的?
5樓:來自南麂列島喜滋滋的曹植
每年農曆冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。諺雲:「十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。」這種習俗,是因紀念「醫聖」張仲景冬至舍藥留下的。
冬至吃餃子,是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。至今南陽仍有「冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管」的民謠。
冬至到,羊肉俏。
在我們四川地區冬至流行喝羊湯,四川的冬天餃子可以不吃,但羊肉湯是必不可少的。成都自古以來不乏好吃嘴,冬至正值秋收冬藏的時節,市民只要稍有閒暇,都會進補。在老成都,羊肉湯多是貧苦百姓吃的,只在冬至前後賣,明清時期就已經形成風氣,是老成都冬至特有的一道風景線。
俗話說「冬至到,羊肉俏」。到了這一天,吃一頓熱氣騰騰的羊肉,是在四川不少家庭的選擇。「冬至補一補,來年打老虎「,四川、山東一帶會喝羊肉湯,有吃羊肉以及各種滋補食品的習慣,以求來年有個好身體、好兆頭。
每年冬至前夕,成都大街小巷的羊肉湯店早已熱火朝天,到冬至這天更是人滿為患。在家裡,也會燉好一大鍋羊肉湯,一家人圍坐於爐火之前,吃肉喝湯。
為什麼冬至吃餃子,冬至為什麼吃餃子
鄭州新東方烹飪學校 冬至吃餃子的由來及傳說 小木棍敲出的冬至日 3000多年前的一天,周公在洛陽玩小棍,時間久了,他發現小木棍的影子每天都不一樣長。於是,他根據影子的長短,敲定了冬至日和夏至日。所以說,在二十四節氣裡,夏至和冬至是最早被確定出來的。當然,小棍只是戲稱。周公測日影的工具叫做 土圭 是一...
冬至為什麼吃餃子冬至吃餃子的由來
相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓,便用羊肉和一些驅寒藥材以及麵皮,包成像耳朵的樣子,做成一種叫 驅寒矯耳湯 的藥物,施捨給百姓吃。後來,每逢冬至,人們便模仿做著吃,形成了習俗。冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉,覺得味道特別鮮美,讚不絕口。從此在民...
冬至為什麼吃餃子,冬至吃餃子的由來
曾豔華 冬至吃餃子的由來有兩個 1 是為了紀念 醫聖 張仲景冬至舍藥而留下的。醫聖 張仲景在辭官回鄉,當時正是冬季,他發現不少人的耳朵都凍爛了。便讓其 在南陽東關搭起醫棚,支起大鍋,然後把羊肉 藥物撈出來切碎,用麵包成耳朵樣的 嬌耳 煮熟後,分給來求藥的人每人兩隻 嬌耳 一大碗肉湯。人們吃了 嬌耳 ...