1樓：網友
清明給祖先燒香，表達懷念之情，吃，在中國每個地方都略有不同。
清明節主要吃什麼 清明節的風俗食物多嗎
2樓：molly茉莉
在我國不同地區兆激，人們在清明節時吃的食物不同。那此猜悉人們在清明節主要吃什麼呢？從總體上看，人們在清明節主要吃青團、潤餅、暖菇包、芥菜飯、饊子、子推饃、雞蛋、薄餅、烏稔飯、樸籽粿等食物。
1、青團：又叫艾粄，是江南人家在清明節吃的一道傳統點心，始於唐代，已有1000多年的歷史。青團，油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，香糯可森乎口。
2、清明餅：也叫艾草餅，是浙江，安徽南部、南昌部分地區，江蘇南部、福建福州以北等江南地區的傳統小吃。
3、暖菇包：是一道由食公尺和乾暖菇製成美味可口的名點，屬於閩菜。人們製作暖菇包，有祈求五穀豐登之意。
4、清明粑：又叫黃草粑，流行於貴州及浙江西南等地區。清明粑在四川地區又被叫作清明菜粑粑，其製作歷史已有100年。
清明節的風俗食物較多。那人們在清明節主要吃什麼呢？相信大家通過閱讀本文，心中不僅已經知道答案，而且對清明節的風俗食物也有了更為深入的認識。
清明節要吃什麼食物 清明節要吃哪些食物
3樓：一念溫柔
<>1、江南地區的人橘埋彎在清明節的時候有吃青團的飲食習俗。
2、艾粄，艾粄是客家人在清明節必備的傳統食物。
3、饊子，在清明節液好的時候，南方和北方都有吃饊子的習俗，饊子是一種油炸食品。
4、暖菇包，泰寧一帶的人在清明節時有食用暖菇包的飲食習俗。子推饃，在清明節時有吃子推饃的飲食習俗，是用來紀念介子推不圓悶求名利的品質。
5、雞蛋，在清明節有食用雞蛋的飲食習俗，起源於先秦時代的一些地方，意味著接下來的一整年都有乙個好身體。
清明節吃什麼 12種傳統食物
4樓：乾萊資訊諮詢
青糰子 、艾_、暖菇包、饊子、子推饃 、薄餅 、大蔥和蛋餅、樸籽_、芥菜飯、棗糕、清明飯、雞蛋。
清明時節，江鄭基南一帶有吃青團的風俗習慣。青團是用一種名叫「漿麥草」的野生植物搗爛後擠壓出汁，接著取用這種汁同晾乾後的水磨純糯公尺粉拌勻揉和，然後製作的糰子。
晉中一帶還保留尺知著清明前一日禁火的習慣。過清明時，他們習慣用白麵蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間扎乙個雞蛋，名為「子福」。要蒸乙個很大的總「子福」，象徵全家團圓幸福。
上墳時，將總「子福」獻給祖靈，掃墓完畢後全家分食之。
客家人有句老話，叫「清明前後吃艾_，一年四季不生病」。艾_是清明節客家人必備的傳統小食，喊困謹將艾草弄成泥，加上煮艾草的水，加上糯公尺粉一齊和拌成團。然後把準備好的餡料包進麵糰裡，再封口隔水蒸出來。
清明時節，閩東各地無論城鄉，大多有吃芥菜的食俗。據說每年二月二吃了用芥菜和大公尺混煮的「芥菜飯」可以終年不長疥瘡。也有在三月三，煮泥鰍面祭祖送人習俗。
我國南北各地清明節有吃饊子的食俗。「饊子」為一油炸食品，香脆精美，古時叫「寒具」。寒食節禁火寒食的風俗在我國大部分地區已不流行，但與這個節日有關的饊子卻深受世人的喜愛。
人們在清明節吃什麼 清明節吃什麼食物
5樓：劍經業
1、青糰子：清明吃青糰子是很多地區都有的習慣。做青糰子不同地區用的食材也不大一樣，我們當地人做青糰子喜歡用嫩艾或者小棘姆草，還有的地區會用鼠麴草、漿麥草來做，也都各有風味，這些野菜食材，也是春天不可錯過的美食，這個季節吃最合適不過了，做成青糰子包入自己喜歡的餡料，色澤碧綠，看著就非常有食慾，外皮軟糯，裡面的鮮香香甜，當零食吃是小朋友的最愛。
是很多地區清明必吃的一道美食之一。而且春天吃嫩艾對身體健康也是很有幫助的，不僅好吃，還有健康團團圓圓的美好寓意。
2、艾粄：艾粄是南方客家人清明必吃的美食之一，同樣也是用的艾草來做的，口感清香軟糯，包入自己喜歡的餡料，只是造型上跟青糰子不太一樣，會用特殊的葉子包裹起來，防止粘黏在一起，有的地區會用芭蕉葉來包，也都各有風味，也是一道清明不可錯過的美食之一。而且在老一輩的客家人都有這樣一種說法，叫「清明前後吃艾粄，一年四季不生病」。
所以說吃艾粄不僅好吃，還有一整年身體健康的美好寓意。
3、吃饊子：饊子在我們當地不常見，但也是有很長的歷史了，古時候，清明前有個「寒食節」，不能生火，只能吃冷的食物，於是人們做了麻油饊子，叫做「寒具」，食用、攜帶、收藏都很方便。「饊子」為一油炸食品，香香脆脆，特別好吃，備受食客們的喜愛，所以一直流傳至今。
因此清明還有吃饊子的習慣，吃法也很多樣開水加紅糖沖泡麻油饊子也是不錯的吃法。
4、芥菜飯：在南方部分地區有清明吃芥菜飯的習慣，而且從二月二一直延續到清明都有吃，因為芥菜中維生素含量豐富，過去條件不好，說吃芥菜飯可以「終年不長疥瘡」，也有人們希望這一整年都能健健康康度過的美好寓意。芥菜還能清熱解暑，清明有空不妨給家人煮上一碗芥菜飯吃。
5、清明飯：除了芥菜飯，清明還有清明的特色美食清明飯。清明飯就是用各種春天的野草搭配在一起做的，常用的有艾草、麻葉、雞矢藤、清明菜（白公翁）、薺菜、枸杞葉等等。
搭配蒸好的公尺飯或者糯公尺飯一起拌勻了吃，一口咬下去都是春天的味道。這些春天吃的野菜多吃對身體健康很有好處，也是清明不可錯過的美食之一。
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