1樓：野生島真海參
野生島真海參幫您：
一、泡發準備：
野生島淡幹海參、純淨水、無油鍋和無油容器、剪刀。
二、泡發過程：
1.把幹海參泡發在裝有純淨水的容器（不能有油），水要沒過海參，泡發24-48小時，期間要換水3-4次，直至海參被泡軟（冬天常溫/夏天加冰）。
2.沿海參刀口從頭至尾剪開，去掉沙嘴和肚裡的雜質，清洗乾淨。注意：海參內壁白色的筋不要扔掉，那是很有營養的東東哦。
3.將鍋清洗乾淨（不能有油），然後將洗淨的海參放入純淨水中煮開，煮開後換小火再煮20-30分鐘，熄火後不要揭開鍋蓋，讓海參自然涼透取出。那些沒有煮透的海參，換純淨水再繼續煮。
4.將煮好的海參放入純淨水中，然後放入冰箱冷藏室（或者使用冰塊），期間每天換一次水，泡兩天後取出即可食用（時間的長短要看海參的硬度）。
泡發好的海參要儘快食用，如不能食用完畢，用保鮮膜單獨包裹然後放入冰箱冷凍起來，下次放入純淨水自然解凍就可以享用。
四、總結：泡一次海參前後需要四天時間，所以一次泡多少量要合理規劃。對於滋補美食，適當費些功夫也是值得的。
怎麼知道野生島海參泡發好了？
1.發泡好的海參手指拿住海參中間，兩端是下垂狀，如果還是直挺挺的，那就是沒發好。
2.用筷子在海參背部輕輕一戳，感覺能穿過去就發好了。
滿足以上兩個標準，海參就發好了，但是發海參不同於煮餃子，乙個餃子熟了，其他的也好了，海參要乙個個查驗，好乙個揀出來乙個。
2樓：匿名使用者
你最好發個**，才能幫你看看。
海參假的是什麼樣
3樓：才哥說海參
模型製作的海參，顏色烏黑髮亮，外觀大小一致，沒有內筋。
<>這種海參是用澱粉、食用膠等製作，食用模型加染色劑製成，通過外觀比較容易發現，他們的大小一致，缺乏海參應有的質感。參刺容易脫落，脫落後形成白色斑點。顏色由於是後染的，通體烏黑，不自然。
聽說市面上有的海參是假的，怎樣鑑別呢？
4樓：宮品海參在成都
假海參主要是人造海參，這個很容易辨別看海參是否有牙嘴啊，海參體內有沒有白筋，氣味是不是很正常的海鮮味。
稍微難辨別的就是劣質的鹽乾和糖幹海參了，這需要根據海參外觀、個體重量、品牌、價位等因素綜合考慮。
鹽幹海參因為加了多遍鹽，所以表面會有白色的鹽的顆粒，糖幹海參外表普遍都是黑亮的，海參個頭都很整齊，海參表面是甜的，如果拿吹風機熱風去吹會變軟。
要想買到好的淡幹海參，建議你到品牌專賣點去買，真的淡幹海參價值一般都是3000以上，2000多的海參你就要考慮他是不是鹽幹或者糖幹了。
寫了這麼多希望能幫到你哦。
如何鑑別真假海參 怎麼發海參
5樓：皮蛋瘦肉周
11.顏色：真海參顏色棕褐色、棕黑色，色澤較均勻。人造海參顏色烏黑髮亮，水中一泡就掉色；
2.外形：真海參參刺長短不一，無殘缺，表面無損傷。人造海參參刺摸起來彈性不大，太過整齊，容易損傷；
3.內部：真海參即使將內臟掏空，內壁仍會殘留筋狀痕跡。人造海參內部光滑無痕，兩端封閉，無開口。
2用清水跑掉鹽分，準備乙個暖瓶或保溫杯，大點的好，裝滿熱水，放入海參，不要放多1-2只，泡一晚，第二天取出就可以吃了。海參吃的是營養，法制的好壞主要影響大小和口感的軟硬，對營養沒有差別。
3海參可起到固本培元、補腎益精的效果。膠東刺參含有豐富的鐵及海參膠原蛋白，具有顯著的生血、養血、補血作用，特別適用於妊娠期婦女、手術後的病人，絕經期的婦女。
海參中卜告的膠原蛋白含量可以與傳統中藥的阿膠、龜板膠、鹿角膠相媲美，不僅可以生血養血、延緩機體衰老，還可使肌膚充盈、皺紋減少，減少、消除面部色斑讓**看起來細膩而富有光澤，所以男女都非常適合食用。
海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機體調節功能和抗疲勞作用。另外，海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養素都具有快速消除疲勞，調節神經系統的功能。老年常吃海參可以起到保健功效。
糖尿病病人益常食用海參。海參中的酸性粘多糖具有在機體中降低血糖活性，抑制糖尿病發生的作用。而它所含有的鉀對機體中胰島素的分泌起著重要作用，含有的釩可使糖尿病得到防治。
海參富含蛋白質、礦物質、維生素等慶弊凱50多種天然珍貴活譽喚性物質，其中酸性粘多糖和軟 骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和**脯氨酸的數量，起到延緩衰老的作用。
海參具有降火滋腎，通腸潤燥，除勞怯症的作用。海參為滋養品，而且是良好的滋補藥品。神經衰弱及血友病樣的易出血患者，用作止血劑。
海參為何發不大
6樓：ccc菜辣椒
海參發不大的原因是什麼。
1. 海參本身質量不好，不是淡乾的。
2. 海參發泡沒用純淨水，海參發泡種，純淨水效果最佳，其次是礦泉水，不能用自來水哦。
3. 海參發泡的時候溫度過高，一般海參發泡溫度是0-5度，也就是需要放在冰箱保鮮層發泡哦。
4. 最後就是海參發泡的環境不乾淨，從而影響發泡效果 如果您泡發海參沒有經驗，剛開始發海參可能發的不夠大，原因在哪兒呢？一起來看一看~
1、浸泡時水不夠涼，水溫高會促進海參蛻皮，是自溶的開始 建議0-5℃
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