1樓：魯步慧巧
不可以。白酒一般都是窖藏，很少埋在土裡的。土裡並不能給白酒製造良好的陳釀環境，而且土裡的水分容易進入罈子裡破壞酒質，外界的氧氣不能進入酒罈還會影響酒的脂化反應的進行。
2樓：帳號已登出
白酒不可以直接埋土裡。酒埋地底下是絕對毀了。中國名優白酒沒有一款酒是埋地下的。
相比其它香型，醬香型是最講究年份的酒，不像濃香型講的是「窖齡」。「國酒」的基酒都儲存在一樓甚至二樓的大陶缸裡，通風透氣而且略有采光，與埋在地下完全兩個概念。而且茅臺酒瓶標籤上儲存條件上明確寫著「通風、乾燥、陰涼儲存」，跟地下潮溼陰暗的環境形成鮮明的對比。
老酒之所以有價值，是因為長時間的存放使酒中有害物質譬如甲醇、甲醛等通過揮發和化學變化消耗殆盡。在這期間有乙個繼續發酵和化學變化過程，酒的度數會略微降低，口感會變淡，但是醬香味卻更足。若是要持續這個過程需要滿足幾個條件：
一是容器需要結構緻密的陶罐或瓷罐之類的材質。這些材質緻密不漏但是有略帶微孔，小分子能滲透。紫砂之類的孔就略大，容易漏酒；若用玻璃，小分子的有害物質又出不來了。
二是需要適當的溫度，以維持酒中微生物的活性。冬天最好的冰點以上，夏天千萬不能暴曬。
3樓：王茅傳承人
一般是烈酒，白酒，然後安放在蓬鬆的土地裡。最好可以用酒罈包裝，切記密封好，這樣放在土地裡。可以放個幾十年甚至上百年，酒是越陳越香，到時可是非常有價值的！
一，要高度數白酒，50度以上。因為50度白酒能殺菌，讓白酒在漫長的時間裡不會變質。
二，醬香型最佳，其次是濃香型。黃酒和紅酒也可土埋，但有風險。
三，要酒廠原酒，沒有勾兌的那種，瓶裝的並不合適。勾兌的白酒可能有某些化學物質，在土裡會變質，而且最好是頭曲。
四，容器要使用陶罐，玻璃瓶沒用，白瓷的也不好。因為土壤的化學物質無法穿透玻璃和白瓷。
五，容器一定要注意密封，否則酒會跑光光。容器要跟土壤直接接觸。
六，建議深度：1m。建議土壤：非沙土的溼潤粘土。
七，不宜時間過久，最好不要超過10年。
酒香不怕巷子深，酒是越陳越香！如果正確的儲存酒，會給您的酒帶來不一樣的美味哦！
家裡土埋存酒可以嗎？需要注意什麼？
4樓：蒼井瑪麗郭德綱
可以，還是有點意義的事，不過要注意，一，酒要好一點的，別買勾兌的酒，儘量買糧食酒，這個比較好，當然條件允許，好酒更好。二，注意包裝，如果是市場上買的酒，在外面還要加一層包裝，最好是用塑料薄膜包起來，如果是自己釀造的酒，就需要買專門的機器搞好包裝，不要埋下去後跑太多。三注意地點，乙個是地點儘量要明確，不能太潮溼，也不能太乾燥，和你當地的環境有很大的關係，二是儘量不要挖坑，有窯洞什麼的最好，或者地窖，挖坑的時候注意不要發生坍塌，三是能不能保證埋的地點不要拆遷，能想到的就這些了，僅供參考！
白酒埋地下做法正確嗎
5樓：在登月湖招標的天王星
不正確。白酒埋在地下，由於容器密封性和容器壁嚴密性等問題的存在，土中的雜菌、泥水、重金屬以及現代化工汙染所帶來的一些汙染物質會滲入到酒中。
白酒中，特別是新酒中含有很多雜質，比如：硫化物。
雜醇油、以及一些其他易揮發物質，這些物質需要在儲存的過程中予以揮發掉。如果埋在土裡，這些物質就不易揮，反而悶在酒裡，從而影響酒的老熟和品質。
白酒儲存方法：
1、避免陽光直射。白酒的老化成熟是乙個緩慢的自然過程，切記要避免陽光直射。陽光直射容易老化瓶口的包裝，引起包裝不嚴密，造成漏酒；此外，還能活躍藏酒分子，不利於白酒老化成熟。
2、保持穩定的溫度與溼度。貯藏白酒的場所，還要具備穩定的溫度與溼度，溫度不能過高或過低，溫度以不超過30度為宜。
白酒的老化成熟過程是乙個相對穩定的緩慢過程，經常搬動、挪動藏酒，不利於白酒的老化成熟。所以，我們選擇貯藏白酒的場所要相對固定，最好是家中的閒暇之處，不用我們經常去搬動藏酒。
6樓：談情說愛tony老師
白酒直接埋地下的做法是不正確的，因為中國的一些名優白酒埋在地下，就會毀掉，醬香型是講究年份的酒濃香型是講究窖齡的。
把酒埋在土裡用什麼方法？
7樓：思緒項拖
陶瓷製品的一般都不會存在腐爛什麼的儲存問題，最大的問題就是怕摔。儲存在土裡當然就無法摔壞了啊！還有與氧氣隔絕對儲存也是很好的！
把容器口密封住，在外面再用塑膠袋扎幾層，封好埋入地下就可以了。
你好，這個需要包裝好，找一些瓷酒瓶，必須是瓷的才可以，如果是玻璃的埋到地下時間久了就會揮發了。使用瓷酒瓶，使用蜜蠟封好灌口。然後埋置地下一公尺左右就可以。
這樣就是窖藏，或者是使用支架支撐起來，不讓酒瓶直接接觸土也可以的。
把酒埋在土裡，俗稱種酒，深埋至2公尺深的坑中，覆土後種植物。和窖藏一樣，都是希望藉助恆溫恆溼、靜置的環境，加快酒體的老熟陳香。 白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的，總之是封閉的好才行，存放的地點、溫度最好是地下，因為地下是溫度變化不大的環境，基本保持常溫的，再者白酒是揮發性的。
酒埋在什麼樣的泥土裡好？ 問下
8樓：匿名使用者
埋酒好像對土質沒什麼要求，只是不要埋勾兌的酒，埋在一公尺左右的地下，樹下或者背陰的地方。
9樓：匿名使用者
普通的泥土地 都可以要求溼度長期在40%以上 埋酒前要用蠟做好密封。
10樓：匿名使用者
第一不是什麼白酒都適合埋藏幾十年的，只有醬香型的白酒適合，茅臺屬於醬香型的；
第二就是埋藏的地點溫度不能超過30度；
第三應該找溼潤的泥土，千萬不要是沙土；
第四注意要用陶瓷罐裝酒，不要放那種玻璃瓶裝的；
至於封口則要注意密封和透氣！
11樓：匿名使用者
陰涼潮溼的紅、黃土壤。
12樓：小酒歡歡
這種存酒方式你中招了嗎！學著電視劇集裡埋藏女兒紅的辦法埋了點酒。潮溼的土壤環境會汙染酒瓶、酒標的品相，貶低收藏的價值，運氣好還勉強能喝幾口，但酒的味道 j對大不如從前。
運氣不好酒中混雜的水味和泥味難以下嚥。
酒可以埋在地下？
13樓：志者
一、從陶壇酒貯存老熟的機理分析，友悶雹土埋或酒糟埋是錯誤的。陶壇貯存老熟機理主要有揮發說（硫化物。
等揮發）、氧化酯化說（酯化水解動態平衡）、溶出說（陶壇溶出的金屬離子促進）、締合說（乙醇。
和水的締合），陶壇埋於土或酒糟後，不利於硫化物等揮發和氧氣等陶壇內外物質的交換，不利於老熟。
二、從土及酒糟本身性質來講，土埋或酒糟埋是錯誤的。土含有一定的水分且會帶有生泥的土腥味，而酒糟由於含有相對豐富的微生物，容易黴變產好帆生黴味，土腥味和黴味都屬於異味，在酒中均是需要避免的。陶壇埋於土或酒糟後，陶壇本身是孔隙結構，且酒具有較好的吸附作用，進而導致土腥味、黴味等異味滲入酒中。
三、從酒本身貯存環境要求來看，土埋或酒糟埋是錯誤的。白酒應貯存於清潔、通風、陰涼處，一方面利於貯存過程中的安全，另一方面利於酒的老熟。
四、從大企業的實踐來看，土埋或酒糟埋是不可取的。茅臺、五糧液。
等大型白酒企業從來沒有采用土或酒糟埋陶壇貯存白酒的操作，這些企業的酒貯存在罩虧環境清潔、通風、陰涼處。
五、從《食品安全法。
的要求，土埋或酒糟埋是違法的。食品安全法第33條要求「貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和裝置應當安全、無害，保持清潔，防止食品汙染，並符合保證食品安全所需的溫度、溼度等特殊要求」。土埋或酒糟埋均會汙染陶壇容器，並增加汙染酒的風險。
14樓：離塵fiy的雲
傳說中的女兒磨乎紅，這談遊肢個酒不就是埋在地下的黃酒。是能，但是你得有乙個合適的環境，而且不要太髒。且埋含世藏的深度也有講究，要有達到恆溫層。
15樓：秘神吃寺
溫度變化不大為宜，通常不低於50c，在其周圍不宜同時存放異味物品，如發現酒枯公升質開始變化鍵敗散時稿氏，應立即食用，不能繼續儲存。
16樓：你看懂了嗎
酒可以埋在地下，古時釀酒就是在地下發酵的。
白酒可以直接埋土裡嗎，把一瓶白酒埋在土裡，過幾十年後真的會很好喝嗎？用多少度的酒比較好？需要埋多深？要注意些哪些方面？
姬覓晴 酒埋地底下是絕對毀了。中國名優白酒沒有一款酒是埋地下的。相比其它香型，醬香型是最講究年份的酒，不像濃香型講的是 窖齡 國酒 的基酒都儲存在一樓甚至二樓的大陶缸裡，通風透氣而且略有采光，與埋在地下完全兩個概念。而且茅臺酒瓶標籤上儲存條件上明確寫著 通風 乾燥 陰涼儲存 跟地下潮溼陰暗的環境形成...
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