1樓：網友
沒有人幫你，我幫幫你吧，不知道你能不能用上！
番茄炒雞蛋》
原料： 雞蛋3個，西紅柿150克，植物油4湯匙，鹽、味精各適量，糖1湯匙。
製作過程：1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
4、將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。
烹飪技法：炒制此菜時，要旺火速成。雖然這道菜是最普通的家常菜，但炒的好壞一眼可知。這才叫烹飪技法。雞蛋中加水澱粉可以使雞蛋口感更爽滑。
2樓：偶是懶吖頭
紅柿炒雞蛋 配料： 西紅柿五兩；雞蛋四隻；食油一兩；精鹽五錢；黃酒一錢；味精十粒 特色： 菜質鮮嫩，滋味鮮美。
00 菜系： other 操作： 先將西紅柿去蒂洗淨，在開水中燙一下剝去皮，直刀切成丁塊；再將雞蛋打入碗中，加入黃酒、精鹽攪勻。
又將炒鍋置於旺火上，倒入油燒熱，把西紅柿炒熟，隨即把雞蛋倒入翻炒幾下，燒二分鐘左右出鍋即可裝盤。
3樓：long星
二樓說的不錯，但本人認為應當先吧西紅柿在鍋中炒下然後吧雞蛋打在西紅柿上，然後炒熟。應該比單純的個炒個的好吃吧，在說這才叫乙個菜啊，他那樣做只是為了好看而已，希望對你有幫助。
4樓：善天心
先將雞蛋放油裡炒熟後放番茄，出汁既可。
作為家常菜的番茄炒蛋，對番茄的選材有什麼講究？
5樓：美美說汽車
最先提前準備3個西紅柿，清洗乾淨在底端加上十字花刀，找乙個碗，把西紅柿放裡面，新增沸水，燙一下，便捷削皮。準備乙個空碗，打進4個雞蛋，加一點水，放鹽，拌勻，西紅柿燙好以後，除掉皮，切小塊備用。把西紅柿各自劃十字傷口，然後放入乙個稍大點的器皿，倒上100度開水，燙一下，把西紅柿皮撕下。
西紅柿切片備用。
鍋裡耗油，溫度七成熱的時候把雞蛋液倒入鍋裡，拿筷子把他劃為雞蛋塊，把炒好的雞蛋放到盤內備用。另起鍋燒油，油溫五成熱，把姜蒜進行爆香，在把西紅柿丁放入鍋裡快速翻炒，炒成西紅柿汁以後，放進食用鹽，白砂糖，生抽醬油，油耗，把雞蛋塊倒入鍋裡，快速翻炒一分鐘，在把西紅柿快倒入鍋裡快速翻炒，在炒1--2min就可以出鍋了。
大半個青椒切菱形片，碗裡打進三個雞蛋，放一勺食用鹽，放兩滴白公尺醋，拌勻備用。把燙好一點的西紅柿剝掉表皮，切割成菊瓣狀，起鍋燒油鍋裡倒入適當植物油，油溫五成熱倒入雞蛋液，雞蛋煎至兩面金黃，用木鏟把雞蛋搗爛，起鍋備用，鍋裡留底油倒入冬茹，進行爆香後倒入辣椒，翻炒一下，倒入西紅柿，翻炒勻稱調料，放一勺食用鹽，一勺白糖。
菜鍋熱倒入適當食用油，油七成熱倒入雞蛋煎定形翻過來，並把雞蛋用炒勺切割成小塊，炒過盛入碗裡備用。就拿炒後雞蛋的鍋無需加點油，立即放進蒜泥和西紅柿一起翻炒勻稱，之後新增適量鹽，白砂糖，生抽醬油一起翻炒，炒成料汁，然後放入雞蛋一起翻炒一分鐘，讓雞蛋消化吸收料汁的香味，那樣一道美味的西紅柿炒雞蛋就可以出鍋了。
6樓：撲苒悠水身
要選擇一些熟好的，熟透的，選擇新鮮的番茄，看它的顏色是否均勻，看它是否摸起來比較鬆軟。
7樓：蓉淼經驗之窗
番茄是需要大一點的，而且汁水一定要多，另外番茄不能夠被冷凍過，一定要新鮮一點。
8樓：小白庚子
去掉番茄蒂那裡硬硬的部分。在處理番茄的時候，用刀斜著切兩下，把番茄蒂那裡硬硬的部分削掉，再把番茄切瓣，這樣炒出來的番茄才會滑嫩。
番茄炒雞蛋是一道家常菜，具體的做法是什麼呢
9樓：甕敏叡
番茄炒雞蛋是一道家常菜，具體的做法如下：首先準備兩個拳頭大小的番茄、兩個雞蛋、糖、雞精、食用鹽，然後把番茄切成塊，雞蛋炒成蛋碎，最後**燒油，放入蔥薑蒜爆炒出香味，依次放入番茄、雞蛋翻炒均勻，接著放入食用鹽調味即可出鍋。
番茄炒雞蛋是一道非常美味的家常菜，不僅製作的方法很簡單，而且營養價值也很高，下面一起來看一看具體的製作方法吧。
一、準備好的番茄和雞蛋
番茄炒雞蛋的製作方法很簡單，我們在準備食材的時候，需要注意番茄的新鮮度，如果番茄不新鮮，那炒出來的菜味道和口感都會非常的差，雞蛋可以選擇草雞蛋或者三黃蛋都可以。接著準備蔥、姜、蒜、白砂糖、生抽、胡椒粉，一切準備就緒以後就可以製作美食了。
二、起鍋燒油，開始製作美食
食材都準備好以後，另起一鍋放入食用油加熱，當油溫七成熱的時候放入蔥、姜、蒜爆炒出香味，接著放入番茄塊翻炒均勻，當番茄炒至軟爛的時候下入雞蛋碎繼續翻炒，這時加入白砂糖增加鮮味，依次加入生抽調色、放入食用鹽、胡椒粉調味即可出鍋。
三、番茄炒雞蛋是一道非常有營養的家常菜，每週都可以吃一次
番茄炒雞蛋雖然是一道比較普通的大眾菜餚，但是它的營養價值卻是不容小覷，番茄炒雞蛋具有健美、抗衰老的作用。我們都知道番茄裡有胡蘿蔔素和維生素c和b，其中番茄紅素具有抗氧化的能力。雞蛋含有大量的蛋白質，多吃對身體的發育很有好處。
特別是家裡有老人和孩子的家庭，都很喜歡吃這道菜。
雞蛋除了搭配番茄之外，還可以搭配哪些食物？
10樓：巨蟹阿斯頓
還可以搭配胡蘿蔔，黃瓜，木耳，絲瓜，臘肉，玉公尺，這些食物一起吃，味道很好。
11樓：不爽的爽朗菌
還可以搭配韭菜，苦瓜，瘦肉，青椒，牛肉，青菜，胡蘿蔔。這些食物都可以和雞蛋搭配。
12樓：西紅學姐
可以選擇搭配黃瓜，或者是可以選擇搭配胡蘿蔔，還可以選擇搭配茄子，還可以選擇搭配娃娃菜，或者可以搭配粉絲等等。口感特別的好，非常的好吃。
番茄和雞蛋做做是最好吃的？
13樓：阿利葉麼緞
蛋包飯1：將蛋打成蛋青放入鹽。
少量糖攪勻。
2:將西紅柿切丁。
倒入少量油。
放少量鹽/糖/醋。
炒成漿3：將攪勻的蛋青在平鍋裡鋪成蛋皮。
4:將公尺飯放入做好的蛋皮裡裹起來。
5:最後澆上炒好的西紅柿醬。
即可可根據個人口味放辣椒。
有沒有明清的戰爭電影，有沒有關於明朝和清朝戰爭的電影？
戚繼光 同名電影電視劇都有 雷峰塔英雄傳 也是戚繼光的 大明王朝1566 陳寶國主演 正德演義 歷史顛覆劇，不看也罷 鄭和下西洋 唐國強主演 天下 王亞楠主演 朱元璋 胡軍主演 傳奇皇帝朱元璋 陳寶國主演 錦衣衛 黃志忠主演 張居正 唐國強主演 明末風雲 廖學秋主演 誰主中原 聶遠主演 永樂大帝 翁...
有沒有有關星光的詩，有沒有有關星光的詩 5
過零丁洋 文天祥 南宋 辛苦遭逢起一經，干戈寥落四周星。山河破碎風飄絮，身世浮沉雨打萍。惶恐灘頭說惶恐，零丁洋裡嘆零丁。人生自古誰無死，留取丹心照汗青！旅夜書懷 杜甫 細草微風岸，危牆獨夜舟。星垂平野闊，月湧大江流。名豈文章著，官應老病休。飄飄何所似，天地一沙鷗。李商隱雲母屏風燭影深,銀河漸落曉星沉...
有沒有關於趙州橋的，有沒有關於趙州橋的資料
初音巡音力 河北省趙縣的洨河上，有一座世界聞名的石拱橋，叫安濟橋，又叫趙州橋。它是隋朝的石匠李春設計和參加建造的，到現在已經有一千三百多年了。趙州橋非常雄偉。橋長五十多米，有九米多寬，中間行車馬，兩旁走人。這麼長的橋，全部用石頭砌成，下面沒有橋礅，只有一個拱形的大橋洞，橫跨在三十七米多寬的河面上。大...