1樓：網友
咖啡作為世界三大飲料之一，它的影響力是非常大的，並且現在咖啡館也是遍佈全國各地，系統的瞭解一下咖啡知識還是很有必要的，那麼下面就給大家分享一下關於咖啡的知識。
要說咖啡，首先要從咖啡的歷史說起，據說咖啡最早起源於西元6世紀，當時是在衣索匹亞，乙隻山羊在吃了一棵樹上的果子後開始興奮的跳舞，羊群的主人震驚了，也吃了乙個樹上的果子，結果他也興奮的跳起了舞，然後他給教堂的修女嚐了一下，大家都興奮的跳起了舞，人們就發現了這種果子有使人興奮的作用，這就是咖啡的乙個由來。最早記載咖啡是在西元9世紀，當時的咖啡被作為藥品，到了15,16世紀，咖啡從衣索匹亞傳到了阿拉伯地區，再由阿拉伯傳到了世界各地。這就是咖啡的歷史。
然後我們再說咖啡豆，咖啡豆有兩大類，一類是阿拉比卡，一類是卡內弗拉，說卡內弗拉大家可能不知道，但是它的乙個分支很出名，叫羅布斯塔。阿拉比卡對於生長條件要求比較高，其口味也更加的豐富好喝，可以說是豆子裡的貴族。羅布斯塔對於生長條件要求不高，但是口味，品質不如阿拉比卡，相當於咖啡中的平民，這種豆子在越南產的特別多，一般被用來做速溶咖啡，而速溶咖啡就和咖啡館的咖啡差很多很多了。
阿拉比卡的豆子比較長，羅布斯塔的豆子比較圓。世界上比較好的咖啡豆品種有牙買加藍山咖啡，這乙個豆子很貴，年產量也很低，夏威夷科納咖啡，古巴琥爵咖啡，印度尼西亞**曼特寧，肯亞aa，巴拿馬瑰夏，耶加雪菲。<>
說完咖啡豆，我們再來說咖啡，咖啡大家比較熟悉的有美式咖啡，意式濃縮，卡布基諾，摩卡，拿鐵，瑪奇朵，焦糖瑪奇朵等等，其中美式咖啡並不是來自美國，而是意式濃縮咖啡加熱水，這乙個大家應該瞭解，美國人常喝的咖啡是放在滴濾式咖啡機裡，一滴滴一天的。我剛才說的那些都是意式的咖啡。法式的咖啡有法式歐蕾，是用法式烘焙的豆子，通過滴濾萃取再加百分之五十的牛奶混合而成的。
接下來再說咖啡的衝法，有手衝壺，摩卡壺，虹吸壺，意式咖啡機等多重選擇，每種做法做出來的咖啡風味都會不同的，需要的豆子粗細也不一樣。
就先介紹到這，關於咖啡的知識我剛才介紹的只是冰山一角，大家平時還是要多多瞭解。
這些咖啡小知識，你知道多少呢
2樓：科普小鹿
<>《這些咖啡小知識，你知道多少呢？
每天學一點咖啡知識。
咖啡風味多樣，沒有越苦的咖啡就越好的說法。
黑咖啡不新增額外的牛奶或者糖漿，熱量更低，還有效提高新陳代謝。
拿鐵是濃縮咖啡+牛奶+打發的奶泡。
濃縮咖啡用7-9g咖啡粉，萃取出1盎司的咖啡液。
馥芮白（flat white），**於澳洲，所以也叫澳白。
馥芮白的牛奶比例比拿鐵的牛奶要小，奶泡厚度也小，所以正規的馥芮白不拉花。
咖啡是1次性萃取飲品，再萃取會把不好的風味萃取出來。
手衝咖啡是屬於黑咖啡的一類，沒有任何額外的新增。
1.咖啡越苦越好？
a.是 b.不是。
2.減脂期更推薦喝？
a.黑咖啡 b.摩卡。
3.拿鐵的成分有？
a.牛奶+咖啡+糖漿 b.牛奶+咖啡。
4.一杯濃縮咖啡的量？
5.馥芮白又叫？
a.美白 b.澳白。
6.以下哪種咖啡可以拉花？
a.拿鐵 b.馥芮白。
7.咖啡可以萃取多少次？
a.多次 次。
8.以下哪個不是奶咖？
a.手衝咖啡 b.卡布奇諾。
正確答案為紅色選項。
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