1樓：甜味滿屋
把饅頭放入冰箱當中，為什麼會變得很硬呢？沒有蒸饅頭：你必須先蒸汽，然後把它放入冰箱裡。麵糰放置在冰箱中會失去水，坍塌。蒸饅頭增加冰箱的製冷或冷凍負擔。
據估計您可以在2或3天內進食，您可以將這些蒸饅頭放入冰箱中，然後加熱它。
有必要在2或3天內完成它，然後將過量的蒸饅頭放在乾淨的塑膠袋中並將其放入冷凍冰箱中。凍結的芋頭可以儲存超過乙個月。當您需要吃飯時，您可以直接接受它，它是不容易的，它直接在蒸鍋中加熱後放置。
1蒸的麵包由麵粉發酵製成。蒸的麵包本身就在製造它的過程中。它不會新增任何防腐劑。
在室溫下非常短。如果很短，如果你在20度以上的房間裡拯救芋頭，你就不會超過七十二小時，蒸麵包會惡化，而在冰箱裡，它不會超過時間，否則蒸饅頭將成為侵入性的，因為殘留的水仍然在饅頭中，而在室溫環境中，水中的水在饅頭生產模具，導致蒸模的劣化，所以冰箱不太長。
2即使我們在冰箱中放入蒸饅頭，即使您使用方便的饅頭袋，也不能阻止冰箱中的氣味。畢竟，發酵後，蒸的麵包由麵粉製成。它柔軟且透氣。
性行為，它可以輕鬆地吸收到蒸饅頭內部的其他氣味，這會影響我們消耗的味道，因此在冰箱中儲存蒸的麵包的方法是不可行的。
如果在我們家中購買的恐嚇數量，則有必要節省一段時間。事實上，最好的儲存方法是凍結蒸燒箱冰箱，然後在蒸的麵包冷凍之前，將饅頭放入密封袋中。這使得可以吸收冰箱中的氣味，但是冰箱冷凍機中的溫度可以在短時間內完成。
janzhi成功的饅頭，不會吸收冰箱中的其他氣味，以便我們可以將蒸汽的麵包放入冰箱中。
2樓：哇塞塞影視剪輯
因為饅頭中的水分全部都被蒸發掉了，所以就會變得很硬。
3樓：溫柔的女人
因為饅頭是用酵母發酵的，一旦接觸到冷空氣它就會形成凝固，在這種情況下就變得很硬，有的時候會特別的難吃，而且饅頭的皮也會開裂。
4樓：如意隨行就好
因為冰箱裡面的溫度非常的低，而且饅頭表面是非常軟的，放進冰箱時間長了，因為太涼了就會讓饅頭變得非常的硬。
5樓：大樹苗
因為在放入冰箱之後，溫度會降低，然後根據熱脹冷縮的原理，慢慢就會變得很硬。
6樓：愛小樹苗
因為這是乙個物理情況，它是屬於熱脹冷縮的，而且冰箱會對饅頭產生乙個冷凍保鮮的作用。
為什麼蒸出來的饅頭，冷了以後會很硬
7樓：
摘要。你好，親，饅頭冷了發硬的原因 1、蒸好的饅頭冷了發硬其實是公尺麵回生的現象，這屬於一種正常的現象，吃的時候用鍋熱一熱就可以了。吃不完的饅頭可以放入保鮮袋中裝起來，然後存放在冰箱內，吃的時候再蒸一蒸就可以了。
2、蒸饅頭一般需要二十分鐘左右，當然，具體時間根據蒸的大小不同，時間也會有所不同。蒸饅頭最好是選擇中火，鍋中不要加入冷水。 3、想要蒸出來的饅頭口感更筋道，在和麵的時候，可以加入少許的鹽水，這樣可以增加麵粉的麵筋，饅頭蒸出來的口感才會更好。
為什麼蒸出來的饅頭，冷了以後會很硬。
你好，親，則森饅頭冷了發硬的原因 1、蒸好的饅頭冷了發硬其實是公尺麵回生的現象，這屬於一種正常的現象，吃的時候用鍋熱一熱就可以了。吃不完的饅頭可以放入保鮮袋中裝起來，然後存放在冰箱內，吃的時候再蒸一蒸就可以了。 2、蒸饅頭一般需要二十分鐘左右，當然，具體時間根據蒸的大小不同，時間也會有所不同。
蒸饅頭最好是選擇中火，鍋中不要加入冷老拍水。 3、想要蒸出來的饅頭口感更筋道，在和麵的時候，可以加入少許的鹽水，這樣可以增加麵粉的面孫含畝筋，饅頭蒸出來的口感才會更好。
你好，親，饅頭冷了會發硬，主要是放冷後澱粉老化導致變硬。變硬的饅頭加熱還可以吃，加熱過程中水分子活動迅孝兆散速加快，水蒸氣不斷衝擊猜消冷饅頭，改變了澱粉之間了摩擦力，變硬的澱粉軟化，饅頭口感又變的綿軟。在和麵的時候可以加入少許牛巧氏奶，這樣蒸出來的饅頭更蓬鬆好吃。
舉野1、蒸好的饅頭冷了發硬其實是公尺麵回生的現象，這屬於一種正常的現象，吃的時候用鍋熱一熱就可以了。吃不完的饅頭可以放入保鮮袋中裝起來，然後存放在冰箱內，吃的時候再蒸一蒸就可以了。 2、蒸饅頭一般需要二十分鐘左右，當然，具體時間根據蒸的大小不同，時間也會有所不同。
蒸饅頭最好是選擇中火，鍋中正拍喊不要加入冷水。 3、想要蒸出來的饅頭口感更筋道，在和麵的時候，可以加入少許的鹽水，這樣可以增加麵粉的麵筋賀數，饅頭蒸出來的口感才會更好。
為什麼做出來的饅頭總是硬硬的呢？
8樓：感情夢天空
發酵時間過短。發酵時間的長短導致饅頭的軟硬程度，要給饅頭足夠的發酵時間，這樣才能讓饅頭又軟又大，吃起來的口感才會更好。
9樓：努力學習拼搏快樂
可能你是用涼水和的面，另外也有可能是你在發酵的過程中，等待的時間過短，所以說都會導致饅頭蒸出來是硬的。
10樓：楊倩依
做出的饅頭總是硬硬的，可能是因為在真蒸饅頭的過程中，並沒有蒸充分，導致饅頭不蓬鬆。
饅頭做起來為什麼硬硬的
11樓：小美美生活百科
<>饅頭做起來硬硬的有以下原因：
1、發酵時間過長，發酵過度的麵糰會失去它本來的「骨架」，抓起來散散的，這樣發酵出來的麵粉自然蒸不出來立體有彈性的饅頭，麵糰發酵根據溫度不同時間也不一樣，現在家裡都有暖氣，稍微熱一點可能45分鐘就好了，看著麵糰已經發起了大蜂窩狀的氣孔，也就差不多了。
2、和麵用水，放了發酵粉的麵粉，和麵時要用溫水和麵。溫水能保證發酵粉充分融化，給發酵粉提供乙個充分發酵的溫度，這樣蒸出來的饅頭氣孔會大，也會鬆軟很多。
3、饅頭蒸熟拿出太快，蒸熟之後不要著急把蓋子開啟，內外溫差過大，也容易造成饅頭變硬。關火燜個十幾分鍾，等鍋內外溫差不大了。
饅頭放冰箱第二天蒸為什麼會硬
12樓：
摘要。親親，您好，很高興能夠您的問題，饅頭放冰箱裡會變幹，是因為冰箱裡溫度低，溫度自然就低，饅頭軟的溫度高，放進冰箱後，如果不密封儲存，為平衡溫度，饅頭的水份就會蒸發出去，就變幹了。所以第二天蒸的時候會變硬。
親親，您好，很高興能夠您的問題，饅頭放冰箱裡會變幹，是因為冰箱裡冊祥溫度低，溫度自然就低，饅頭軟的溫度高，放進冰箱後，如攜州果不密封儲存，為平衡溫度，饅頭的水份就會蒸發出去，就變幹了。所以第二州隱搏天蒸的時候會變硬。
我想下午把饅頭做好放冰箱明天一早蒸應該怎麼操作。
親親，您是生饅頭要直接放冰箱嗎。
是的。親親，這樣不行的哦，您必須做好就蒸起來哈，蒸好後放涼，再用冰箱儲存哈。
那樣不就是剩饅頭了嗎。
親親，不這樣的話第二天饅頭蒸衡喊不成功的呢，您用保鮮袋或者保鮮盒封存好，也可以放速凍層哦。向冷沒攔飢凍食品店賣的饅頭枯返就是這樣儲存的呢。
做了很多饅頭打算凍在冰箱裡，饅頭凍久了為什麼會特別幹？
13樓：乙個
裡面有很高的水分，但是如果凍久了之後，就會把裡面的水分全部都吸收乾淨，所以才會那麼幹。
14樓：王志剛剛剛
是特別幹，而且吃起來感覺很硬，而且想要吃的話，也需要蒸很長的時間。就像一塊石頭。
15樓：嘉玉玉寶貝
主要是因為饅頭凍久了之後裡面的水分會流失，而且饅頭裡面有一些特質，冰凍了之後就會變得非常的幹。
16樓：愛吃西瓜的熊
因為饅頭裡面還是含有水分的，凍的時間長了水分凍結或者是隨之消巧明失，饅頭自然而然就會變得孝謹告特別晌仿的幹，也特別的硬。
為什麼把饅頭放入冰箱以後，會非常的幹呢？
17樓：吳小姐**八卦
相信對於很多人來說，他們都會關注到這樣乙個現象，就是有許多人他們在自己的日常生活當中，都會用到冰箱這樣乙個東西。而且對於大家來說，冰箱是乙個非常必不可少的生活用品，如果在自己做了菜，或者是買了一些蔬菜，水果之後也會放進冰箱裡面進行乙個冷藏或者是保鮮。那麼這個時候我們可以發現這樣一種現象，就是把買了的一些饅頭，在沒有吃完的情況下把它們放入冰箱。
熱脹冷縮的原理。
等到我們隔天或者是過了幾天再拿出來的時候，就發現饅頭已經變幹了，那麼這樣的一種現象是讓大家感覺到十分的不可思議的一種現象。其實這樣的一種現象是非常可以理解的，因為我們都知道，對於冰箱來說它的溫度已經達到了乙個非常低的這樣的狀態，那麼和舉這個時候就會實現一種冷藏這樣的作用。而且能夠把它裡面貯藏的物質保鮮，那麼對於這樣的一種現象來說，有許多的人他們都知道，物體就會熱脹冷縮。
出現物理變化。
在經歷了這樣冷空氣的乙個條件的影響下，饅頭就會變得非常的幹，這也是非常正常的乙個現象。因為它是經過了這樣一種物理變化，才會出現的這樣一種我們感覺十分不可思議的現象。但是對大多數的人來說，他們都會明白這樣乙個原理。
因為對於冰箱來說，它本來就是希望把這個物品能夠降低到乙個比較低的環境溫度當中，才能夠實現保鮮。<>
不然的話很有可能在高溫的環境當中，就會讓這個物品或遲棚罩者是食物，它出現壞了的這樣的情況，那麼對於冰箱來說也是非常的不保值了。在平常使用冰箱的時候都會發現這樣一種現象就是非常正常的一種現象，那麼在饅頭放入了冰箱當中就會出現縮水這樣一種現象的發生，也是會對於碼鬧它實行乙個保鮮作用的。
18樓：劉心安兒
是因為饅頭遇到風之後就會變幹，遇冷之後水分也會被吸收，所以在拿出來的時候就特別的幹。
19樓：網友
饅頭放冰箱裡會變幹，是因為冰箱裡森歲溫旅胡度低，水分蒸發出去，就變幹了拆春攔。如果不想它變幹，可以用保鮮袋密封起來，再放進冰箱裡。
20樓：阿白的柚子茶
把未經密封的饅頭放入冰箱，冰箱溫度低歲轎而饅頭內部溫度高，水分很快就會散失變得乾硬，因此饅頭或者花虧肆卷這種澱粉類製品最好用保鮮袋密乎空肆封然後放入冷凍室儲存。
21樓：愛小樹苗
這是因為饅頭放入到冰箱之後會產生一種溫差，並且接觸面積仔鬧也比較大，會導致饅頭的表皮發乾，如果巖缺遇到這樣的情粗戚辯況應該包乙個保鮮膜。
22樓：w嗌
因歲族為冰箱中的空氣是冷空氣鏈巧，會吸收饅頭表面的水分，這樣更有利於儲存，所以把棚雀鍵饅頭放入冰箱，以後會變得更幹。
23樓：你真的好嘛
因為冰箱裡面沒有水分啊，慢慢的就幹了，饅頭需要潮溼的環境，但是又會使它變壞。
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食物為什麼要冷卻後再放入冰箱
熱的東西不應該放進冰箱裡有幾個原因。1 冰箱內部應該維持4度左右，這樣，冰箱裡儲藏的食物才能放得久。當你把熱的東西放進冰箱裡，冰箱裡溫度會生高。那麼你就沒有達到 冰箱內部應該維持4度左右 這個條件。這樣，冰箱裡儲藏的食物容易變質。2 當你把熱的東西放進冰箱裡時，你將一些熱量帶進裡冰箱，冰箱需要增加工...