電壓力鍋雙膽先煮菜好還是先煮飯好？

1樓：網友

其實電壓力鍋無論是單膽還是雙膽，電壓力鍋的使用方法都是一樣的。不過在進行烹調的時候大家就要區分好這兩個膽的用途的。在給大家講講電壓力鍋的使用方法之前，就先讓居家達人來給大家介紹一下這兩個膽的用途分別是如何的。

雙膽電壓力鍋其實就是乙個是複合塗層內膽，乙個是不鏽鋼內膽。一般來說複合塗層內膽主要用來做肉類，因為複合塗層內膽比較容易吸味。但是大家要知道的是在清洗後，複合塗層內膽裡面可能會有一點點殘留肉的味道。

而不鏽鋼內膽主要用來做粥類。同時用不鏽鋼的內膽長時間燉骨頭，摩擦出來的小劃痕會看不太出來，但有一問題，不鏽鋼加熱有盲點，煮粥容易糊！

1、開蓋：先用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊，然後向上。

2、取出內鍋，將食物和水放入內鍋中，食物和水不得超過內鍋高度的4/5;水中易膨脹食物不得超過內鍋高度的3/5;食物和水不得少於內鍋高度的1/5.

4l、5l、6l最大煮公尺量分別為8杯、10杯、12杯。

1杯公尺配1杯水。使用者可根據不同公尺質及個人口味適當調整水量。

量杯容量為180ml

3、將內鍋放入外鍋內：放入前，先把內鍋及發熱盤抹乾淨，外鍋內及發熱盤表面不得放入雜物；放入後，左右輕輕旋轉內鍋，保證內鍋與發熱盤接觸良好。

4、合蓋：檢查密封圈是否已放入鍋蓋內側鋼圈上；用手左右旋轉一下密封圈，使它自由均勻放置在鋼圈上；蓋上鍋蓋，然後逆時針旋轉鍋蓋到扣合位置，並聽到「咔嚓」扣合聲。

5、放置好限壓放氣閥，將限壓放氣閥撥到「密封」位置，並檢查浮子閥是否落下(未加熱前浮子閥是落下的)。

6、接通電源，公升壓燈亮。(如果不設定保壓時間，公升壓燈亮一會兒熄滅，保壓燈亮，處於保溫狀態。)

7、根據食物設定保壓時間。(參照「烹飪指引」設定保壓時間)

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2樓：攀登到山頂

用壓力鍋雙膽，當然是先煮飯把飯煮好放在那裡悶著，然後再煮菜，這樣時間上比較適宜。

3樓：在寶田寺玩滑板的香菇

電壓力鍋雙膽還是先煮飯好，因為飯煮出來不怕時間長，菜煮出來一悶就變色，而且變軟，影響口味。

電壓力鍋一鍋雙膽哪個煮飯

4樓：夢火之

以遊迅巨集美的電壓力鍋為例，一鍋雙膽一般選擇用鋁合金材質的內膽煮飯。鋁合金的內膽就是黑色不粘的那個，它比不鏽鋼具有更好的傳熱能力。煮飯也不會焦底，而且有不粘塗層，清潔也更容易。

電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的公升級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，徹底解決壓力鍋的安昌好全問題，解除了普通壓力鍋困神冊擾消費者多年的安全隱患。

一鍋兩膽的電壓力鍋的複合塗層內膽主要用來做肉類，複合塗層內膽比較容易吸味，做完肉清洗後肉的味道可能會有一點殘留。不鏽鋼內膽主要用來做粥類，不容易混淆味道。

操作環境品牌型號：通用系統版本：通用

先有高壓鍋還是電飯鍋

5樓：show_董老頭

先有高壓鍋。，高壓鍋則應用的是「氣壓和水的沸點成正比」的原理（如在高原上地勢高，氣壓低，用普通的鍋燒水，可能燒到80多度水就開了，說明在氣壓低的地方水的沸點也低，反之若加大氣壓，水的沸點相應公升高）。

高壓鍋裡的水加熱被燒開後產生蒸汽，再繼續加熱，蒸汽的壓力會逐漸公升高，根據氣壓和水的沸點成正比的原理，鍋內的水的沸點不斷被提高，那麼鍋內的溫度也隨之上公升，可以超過100度以上。這樣可以用高溫高壓來快速烹製食物或用來消毒滅菌。

一般的醫用高壓鍋要求在鍋內溫度達到120度（當然也有相應的氣壓指標，忘記了）並保持15分鐘才能達到使內容物徹底滅菌目的。

6樓：渲染

在我的印象當中，是先看到高壓鍋，在70年代，才看到有電飯鍋。