1樓：西門吹汽球
白咖啡說明：與普通咖啡的分別在於從挑選原料到咖啡豆的培炒以及咖啡衝調方面的不同，白咖啡通常是採用較名貴的精選咖啡豆，而且完全不摻雜雜質，如麥粒、玉蜀黍粒等，因此味道比較純正。在咖啡豆培炒過程兩者也有不同，白咖啡是不另加焦糖以低溫烘培（烤制）而成，而普通黑咖啡則是以煮或高溫碳烤（炒）的方式製造。
白咖啡以低溫烘培，保留咖啡原有的香味，去除高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味，甘醇芳香不傷腸胃，低咖啡因， 既符合了現代人健康**的要求， 又避免了飲一般咖啡所帶來的燥熱煩惱， 為生活中的平凡更添一絲精彩。 隨著e時代和office人群的猛增，咖啡也悄然擠身於市場。大學生的**戰不可缺少的夥伴，白領的快節奏生活往往早餐也只是抽屜裡面的一包咖啡和幾塊餅乾。
既應付了肚子，也能讓自己打起精神來。
2樓：匿名使用者
老怡保白咖啡是馬來西亞的特產，白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的，而是指採用特等咖啡豆和特級脫脂奶精經低溫烘培，時間是高溫炭烤的倍，白咖啡加工後可大量去除如普通咖啡經高溫碳烤所產生的焦苦味，酸澀味，可將咖啡v6因v8含量降到最低，白咖啡甘醇芳香不傷腸胃，保留咖啡原有的色澤和香味，顏色淡淡的奶金黃色，味道純正，口感香醇，它比較適合東方人的口味。
我也正在喝老怡保白咖啡，我看樓上的人也在喝，哈哈，本來以為就我知道這個牌子的咖啡呢，沒想到都知道了！！
3樓：網友
我喝的事**咖啡，黑咖啡，也很不錯啊。**還美容。
白咖啡與黑咖啡的區別 白咖啡與黑咖啡的區別是什麼
4樓：生活軌跡
1、味道不同。
白咖啡：去除高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味，將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，保留咖啡原有的色澤和香味，口感爽滑，純正，顏色比普通奶咖更清淡柔和。
黑咖啡：黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點。
2、材料不同。
白咖啡：採用特等liberia（賴比瑞亞） 、arabica（阿拉比卡）和 robusta（羅布斯塔）咖啡豆及特級的脫脂奶精原料進行加工後得到的。
黑咖啡：咖啡豆是黑咖啡的原料。是不加任何修飾的咖啡，黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點。
3、製作方式不同。
白咖啡：直接衝飲，沖泡水溫應當保持在85~90攝氏度間，沖泡後即可飲用。同時也可加冰、熱飲或冰鎮。
黑咖啡：做黑咖啡有三種方法，所以有三類不同的咖啡壺：傳統濾泡式、虹吸式、電動式。
白咖啡和黑咖啡的區別 白咖啡和黑咖啡的區別在哪
5樓：生活寶典
1、白咖啡在低溫下烘烤一小段時間。黑咖啡需要在更高的溫度下烘焙更長的時間。
2、與黑咖啡相比，白咖啡的沖泡度更輕。較短的烘焙時間使白咖啡保留了原咖啡豆的許多化合物和風味。由於高溫和長時間的烘焙，黑咖啡會失去其中的大部分。
3、與黑咖啡相比，白咖啡是在低溫下烘焙的。因為這個原因，有些人甚至說白咖啡是「半生不熟的」。白咖啡的烘焙溫度一般在325度左右。然而，黑咖啡的最高溫度高達450至480度。
4、黑咖啡有苦味。有些人形容它是苦得有點像木炭。在光譜的另一端，白咖啡有明顯的酸度和堅果味。
黑咖啡和白咖啡的區別是什麼？
6樓：側面決稜窛
很多人會顧名思義地認為這兩者就是乙個顏色是黑的乙個顏色是白的，錯了！白咖啡和黑咖啡最大的本質區別是在其加工流程上！
現在市面上存在的咖啡大部分都屬於黑咖啡，黑咖啡是咖啡豆加焦糖經過高溫炭烤而成，這一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的味道。在健康上它會傷胃，上火，造成黑色素的沉澱等不利之處。
白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低溫烘焙，時間是高溫炭烤的倍，研磨成咖啡粉，去除了一般高溫熱炒及炭烤的焦枯、酸澀味，而且保留了原始咖啡的自然風味及濃郁的香氣，令人回味無窮，香濃順口而心動。不傷腸胃，不上火，低咖啡因，質純溫和，符合了現代人對健康生活的要求，而且口感滑順，甘醇芬芳。
在這裡向大家強烈推薦一種國外原裝進口的白咖啡-馬來西亞白咖啡。去過馬來的朋友都會帶給親朋好友，也是唯一齣產正統白咖啡的地方。比如益昌、舊街場、澤合等品牌是白咖啡中不敗的經典，故鄉濃、老怡保白咖啡則是近來才引入國內市場，也是不可多得的好品牌。
答案：冰冰）
7樓：高菀魚陽陽
白咖啡最早來自印尼，是一種速溶咖啡，因為泡出來的顏色不同於一般咖啡的黑色，而是明顯偏白而得名。
黑咖啡是純咖啡，沒有加過奶。
黑咖啡和白咖啡哪個好 烘焙方式決定區別?
8樓：朱曾巫馬雅霜
嚴格的意義上來講，其實這兩種咖啡是沒法比較的，因為乙個是咖啡的品種加沖泡工藝，乙個是咖啡的停留在某一時刻概念，如果硬要比較我們就把幾個所謂的不同點拿出來比一比。
一，白咖啡一般是指馬來西亞的土特產咖啡，黑咖啡實際是一種泛指，經過烘焙加工後的咖啡都可以稱之為黑咖啡，其中也包括白咖啡。
二，白咖啡烘焙的溫度是中低溫，黑咖啡由於種類頗多所以烘焙的溫度從高到低都有。
三，白咖啡在飲用時需要加牛奶和糖，或單加脫脂奶精才可稱之為白咖啡。黑咖啡是不加任何輔助成分，喝的就是咖啡的原味。咖啡館裡**的美式咖啡就是黑咖啡，每個咖啡館都有，但是你在咖啡館要一杯白咖啡，不見得每個咖啡館都有，因為白咖啡不是沖泡工藝，而是乙個地域品種加沖泡工藝。
四，白咖啡加牛奶後味道濃郁，多數人都會接受。黑咖啡的味道是原味的偏苦澀，不是所有人願意接受的。就是因為黑咖啡什麼都不加，深受運動**人士的喜愛，幫助燃脂。end
白咖啡和黑咖啡的區別是什麼
9樓：半情歌
黑咖啡，也就是不加奶加糖加任何東西的咖啡，也叫齋咖啡，也叫清咖啡。
下面說說美式咖啡，除了意式以為所有的做法都可以稱之為美式咖啡。
意式咖啡就是espresso機器做出來的咖啡，其重點是意式濃縮（espresso），花式咖啡也是一意式濃縮（espresso）為基底做出的，常見的有卡布奇諾，拿鐵等等。
下面總結一下：黑咖啡和清咖啡是一樣的，只是叫法不同，具體指的是一種喝法。
而美式咖啡指的是咖啡做法，具體下來就很多了，常見的有手衝，法壓，虹吸，美式咖啡機等等。
用這些方法做出的咖啡叫美式咖啡，如果你什麼東西都不加喝的話，這種喝法就叫黑咖啡，如果你加奶加糖喝的話就不是黑咖啡了。
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