1樓：網友
有啊。北瓜。
中文名：北瓜 拉丁文名：cucurbita pepo
形態特徵：葫蘆科南瓜屬一年生蔓生草本植物。莖有半透明的粗糙毛。卷鬚分叉。葉紙質，三角形或卵狀三角形。花雌雄同株，單生，黃色。果實形狀因品種而異，種子白色。
北瓜生境分佈：世界各地均有栽培。
用途：果實作蔬菜用。此種是西葫蘆的乙個變種，還可作觀賞用。
簡介：「北瓜」屬於半野生植物，由於它的產量低，加之沒有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高產量，因此，人們不太認識它。
北瓜形如南瓜而較小，又稱為桃南瓜，皮色紅黃似金，故又稱金瓜。性味甘平，無毒，具有潤肺止喘功效。我國民間常用來治哮喘。
據**北瓜的雙城市農民介紹，北瓜屬於蔬菜品種中的果菜，由於產量低不宜大面積種植，這些北瓜都是他在自家房屋前小菜園裡少量種植的，本想賣菜的時候順便捎帶著賣，沒想到卻十分受市民歡迎，一元錢一公斤，才賣了不到一週的時間，家裡種植的幾十斤北瓜就已經賣沒了。據他介紹，北瓜既可以生吃，又可以做涼拌菜和炒菜。北瓜與西瓜的不同之處在於北瓜的瓤是黃色的，味道稍甜帶有清香。
食療價值。北瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b、維生素c和鈣、磷等成分。
北瓜的做法。
很多人都是熬粥的做法。
1北瓜小公尺粥：把北瓜洗乾淨，（皮也可以吃的）然後切成小塊，當然不要太小，熬粥時，等公尺快熟時，把北瓜放入鍋裡一起煮。煮上10分鐘就能熟。你撈一小塊嚐嚐，熟了就可以喝北瓜小公尺粥了。
2蒸北瓜：把北瓜洗乾淨，（皮也可以吃的）然後切成塊，放在鍋裡蒸就可以了，大概20分鐘就可以熟了，特別甜。炒的話就是切成絲，再放點瘦肉放裡面炒。
2樓：潘正之
我所知道的是白瓜，皮肉都是白色的，瓜形和短黃瓜一樣(長黃瓜是細長條皮綠，長徑比10:1 ;短黃瓜短粗皮黃，長徑比4:1).它與黃瓜一樣的吃法--生吃，涼拌，炒菜，做瓜皮。
冬瓜、南瓜、西瓜，你見過北瓜嗎？
3樓：孝道將人奴化
世界上有好多瓜，各有各的名稱，比較常見的就是冬瓜、南瓜和西瓜。這東南西都有了，難道就沒有北瓜了嗎？其實北瓜人們都吃過，只是人們對它叫法不一樣，不同的地方有不同的叫法。
其實北瓜就是我們常吃的西葫蘆，有些地方也叫作筍瓜、矮瓜等。北瓜其實和南瓜是乙個品種，只是顏色比較率，口感不太樣。
說起西葫蘆，大家都不陌生，菜市場很常見，**也不貴，而且營養也是比較豐富的。含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b、維生素c和鈣、磷等成分。尤其是鈣含量極高，每100g的西葫蘆，就含有22-29mg的鈣。
而且西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效，可以增強免疫，促進胰島素分泌，增強肝腎細胞再生能力等。
西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。下面是一道西葫蘆炒蛋的做法，很簡單，味道也不錯，是一道下飯的家常菜。
【西葫蘆炒雞蛋】
食材：西葫蘆1個、雞蛋3個、食用油適量、鹽少許、生抽適量。
做法如下：1、將西葫蘆洗乾淨，不需要削皮，然後直接切片備用。
個雞蛋打在碗裡，加少許溫水攪拌均勻。
3、鍋先燒熱，倒入食用油加熱，倒入雞蛋液翻炒凝固，盛出備用。
4、鍋中燒熱油，，下入西葫蘆翻炒片刻，稍微變色後倒入雞蛋塊一起翻炒。
5、加生抽和鹽翻炒均勻，翻炒至西葫蘆變熟就可以關火出鍋了。
小貼士：1、西葫蘆的皮是不需要削掉的，因為皮也可以吃，口感好，營養豐富。2、雞蛋液中加一點溫水攪拌均勻，這樣炒出來的雞蛋更加嫩。
3、西葫蘆炒的過程中會出很多水，所以炒的時候就不要加水了。4、西葫蘆容易熟，所以我們炒西葫蘆的時候注意時間，太爛了很難吃。
4樓：微涼一葉
我沒有見過北瓜，聽說它很少有人種植，是乙個經濟價值不高的產物，據說它有潤肺止咳的功效。
5樓：閒不住的閒女
我是河北這邊的人，我們這邊兒把長長的跟南瓜差不多的叫做北瓜。我們這邊北瓜可以做餃子餡兒。也可以熬粥喝。
也可以炒著吃。有的北瓜是甜的。適合熬粥。
嫩北瓜做餃子餡兒。
6樓：萱萱
我們這邊把西葫蘆叫北瓜，山西的，我們一直叫的是北瓜，後來才知道學名是西葫蘆，好多地方都沒有這種叫法，
生活中有那麼多瓜，有冬瓜、西瓜、南瓜，為什麼唯獨沒有北瓜？
7樓：一技在手
生活中有那麼多瓜，有冬瓜、西瓜、南瓜，那麼自然也是有北瓜的，只不過不怎麼常叫罷了。
北瓜有著不一樣的別稱。在生活中，人們常稱北瓜為筍瓜、玉瓜或者印度南瓜。筍瓜最早起源於南美洲，屬於葫蘆科南瓜屬，有學者認為它是由明清時期從印度引入的，所以叫印度南瓜。
之所以叫做北瓜，那是因為在嘉靖二十年左右，筍瓜種植地區在北京以及北方的區域。筍瓜不僅便宜，而且好吃又新鮮，並且富含對我們的眼睛是有很大好處的維生素a。但是筍瓜和西葫蘆長得很像，許多人分不清 筍瓜的梗是圓形的，而西葫蘆的梗有明顯的稜角，這就很好區分了。
關於筍瓜還有乙個傳說。相傳，在唐太宗還魂時，答應了給閻王爺送一些瓜果，就貼出了告示。結果，有人揭了告示，唐太宗就命這個人頭上頂著南瓜送給閻王爺，而這個南瓜就是北瓜，所以人們基本不叫北瓜，通常稱筍瓜。
那麼，冬瓜(東瓜)、南瓜、西瓜的命名真的是跟方位有關嗎？也不全是。冬瓜之所以叫做冬瓜，那是因為它成熟的時候，表皮會有一層白色的粉末，像極了冬天下的霜，所以叫冬瓜。
但是冬瓜不是冬天食用的瓜，大多在夏天採摘食用。南瓜由明代從南美洲引入廣東、福建等地，後在清代中後期的時候，南瓜開始慢慢向北方移栽，有很多人意識到這種瓜是從南方來的，所以被稱為南瓜。西瓜，顧名思義就是西邊來的瓜，原產地是非洲，人們普遍認為西瓜是在四五世紀的時候，從西域傳入中國的，但這一說法也存在疑問，在五代以前，西瓜稱為寒瓜。
8樓：真情解答
因為北瓜不出名，所以大家就不知道而已。傳說中日常生活還是有北瓜這種蔬菜的。
9樓：為啥不吃飽
不是沒有北瓜，西葫蘆在歷史上就就有北瓜之稱。但因為西葫蘆這個名字逐漸被人們熟知。北瓜的稱呼也就漸漸被人們遺忘了。
10樓：七月花香
因為以前冬瓜、西瓜、南瓜和北瓜一起玩捉迷藏，後來輪到北瓜找人的時候它們三個都偷偷回家了，北瓜就一直找。
11樓：網友
北瓜，學名西葫蘆。西葫蘆原產北美洲南部，中國於19世紀中葉開始從歐洲引入栽培，世界各地均有分佈，歐、美洲最為普遍。中國各地均有栽培。
西葫蘆是南瓜屬的一種，長相卻和冬瓜撞臉。之所以最開始叫北瓜，據傳是當時引入中國，為了讓老百姓能夠很好接受，就依樣畫葫蘆，取了北瓜之名，湊齊了瓜界的東南西北。
12樓：葡萄味的水呀
有北瓜啊，我們北方就有北瓜，北瓜熬湯最是好吃，又甜又面，我們這邊還有專門賣的北瓜湯喝。
13樓：墨綠色的向陽花
很多人對北瓜比較好奇，其實是有北瓜的，而且很多人都吃過。北瓜長得像南瓜，而且也比較小，表面是金黃色的，它被稱作金瓜，因為產量沒有南瓜那麼高，所以名氣就沒那麼大。
另外還有一種蔬菜西葫蘆也叫北瓜，這種蔬菜很多人都吃過，只是大家不知道它叫北瓜而已。
為什麼有南瓜，西瓜，冬瓜，而沒有北瓜的？
西遊記 作者虛構了一段故事情節，說唐太宗招募奇人去陰曹地府進獻瓜果，有個叫劉全的人為了尋覓愛妻亡魂，情願冒死一往。劉全頭頂南瓜等物服藥自殺，幽靈攜帶禮品謁見冥府神君，閻王爺大受感動，遂遣他夫妻靈魂雙雙還陽。地方說書人覺得說著不夠過癮，給改了一下，把南瓜改成北瓜。道理是 因為北瓜獻給了閻王爺，所以此後...
有冬瓜西瓜南瓜，為什麼沒有北瓜呢？有買東西，為什麼沒有買南北
西瓜據說是從西域傳來的，所以命名為西瓜 冬瓜成熟時，表面有白粉狀的東西，類似冬天結的白霜，所以叫冬瓜 南瓜原產於亞洲南部，故稱南瓜 北瓜也是有的，就是指筍瓜 買東西 於中國古代城市功能區的方向性佈置，具體說就是市集的位置，以西安古城為例，古代的集市以鼓樓為界線分為東市和西市，買賣物品分別到這兩個市集...
為什麼有冬瓜，西瓜，南瓜，為什麼沒北瓜
其實是地域不同造成的啦！在我們這，北瓜還是很常見的啊！可以生吃，也可以做涼拌菜和炒菜。據我所知，北瓜貌似是西葫蘆的一種，世界各地都有栽培誒。可能由於它產量低不宜大面積種植，而且沒有西瓜 冬瓜及南瓜好吃，因此不太認識它。樓主那沒有，大概是因為它是半野生植物，而且產量低吧。雖然湖南中部地區的農村和江西以...