1樓：健身生活錄
包子饅頭都是麵食，過去用於祭祀時使用，據說古代都是用人頭做祭祀，後來還是諸葛亮發明了饅頭，事情還要追溯到諸葛亮七擒孟獲時，當時死了很多人，冤魂不散，有人跟諸葛亮說，這些都是冤死的，需要在河邊做祭祀才行，當時必須用奴隸或者戰俘的頭，諸葛亮一想，這還要繼續殺人，就叫人用麵粉做了一些人頭形狀的貢品，意思就是「瞞頭」，就這樣慢慢人們在祭祀的時候，就開始使用這樣的麵食做祭祀的貢品，「饅頭」一詞就被叫開了。
由於饅頭是素食，有好事者便偷偷在饅頭中間放一些碎肉，祭祀的時候就不至於全素，這其實就是包子的雛形。
過去經常說「上供人吃」，就是說祭祀過後，這些貢品在祭祀後，大多要帶回去食用，所以人們就開始琢磨如何把這些貢品做的更加好吃一些，慢慢的就有了發麵的饅頭，肉包子，素包子等誕生。
南方人平時吃麵食比較少，他們主要吃公尺飯，麵食大多統稱點心，分的並不是特別細緻，不像北方對面食的做法也多，分得也細緻，名字也就比較多，而南方有的人對饅頭和包子就不怎麼區分，統稱為饅頭。
現在也有一些地方的人，在做饅頭的時候，裡面會放一些餡，只是不像包子那樣留出乙個口而已，包子上的褶子也沒有，外形更像是饅頭。
美食講究色、香、味俱全，不同地方的人由於生活習慣的不同，在製作工藝上也會有很大的差異，有些看似相同，但是名字卻有很大的區別，我們都知道油條，過去有些地方就叫「油炸檜」，這個意義也是比較明顯的。
其實包子就是帶餡的饅頭，它們都是用發麵來做，把餡放到饅頭裡面，既節省了做菜的時間，吃的時候又非常方便。
2樓：微涼一葉
因為南方人吃包子吃的少，有些地方的叫法不一，其實叫饅頭，賣的是有餡料的包子。
3樓：攜君經流年
題主，格局小了，我們南方人應該很少這樣認為，我們一般認為有餡兒的為包子，沒有餡兒的才叫饅頭，不知道題主是怎麼分辨的。望！
4樓：柒個與十一
之所以南方人把包子通常叫做饅頭，就是因為他和饅頭的形狀是一樣的，而且也一樣是非常有嚼勁的，所以叫法都一樣。
5樓：手機數碼達人
因為在南方人眼裡，包子和饅頭其實是差不多的，都是面做出來的，南方人其實很少有吃麵食的習慣，不會區分也是正常。
6樓：花花就是我
可能是因為南方人本身就不太經常吃包子和饅頭，所以他們簡單的統稱了。
7樓：還是你的龍哥哥
一般把有餡料的叫包子 沒餡料的叫饅頭。
8樓：那些年我們的青蔥歲月
就像有的地方把火腿腸和香腸都叫做香腸一樣。我們老家還把水餃和蒸包都叫包子。
9樓：梧桐姿雨
是你說的，南方人沒有這說。
10樓：柯迪寶貝
可能覺得都是麵食，少部分人才這樣說吧。
饅頭起源於**北方還是南方
11樓：在奈何橋上等你
饅頭起源於南方。
據傳在三國時期，諸葛亮。
為安定後方而進軍西南，在橫渡瀘水。
時，因瘴氣熏天，毒液漫流，過河士兵中體弱者多觸水致死，軍隊難以挺進。諸葛亮面對此景心急如焚，想來想去只好祭奠河神。
求神降福懲魔，保佑生靈塵讓，於是命殺牛宰豬，包成麵糰，投森兄叢於水中以示供奉。後來，民間習此風俗。這大概是「饅頭」的起源。
饅」通「蠻」，「饅頭」即意為「蠻頭」。饅頭是把麵粉加水、糖等調勻，發酵後蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長條。在江南地區。
在製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料的此類此櫻麵食都通通叫做饅頭，而無餡的饅頭叫白饅頭。味道可口鬆軟，營養豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。
中國幅員遼闊，民族眾多，口味不同，作法各異，由此發展出了各式各樣的饅頭，如白麵饅頭，玉公尺麵饅頭、菜饅頭、肉饅頭、生煎饅頭、油炸饅頭，叫法也不盡相同。饅頭是中國北方的主食。
南方饅頭和北方饅頭的區別?
12樓：伯爵之巔
南方饅頭和北方饅頭的區別，有以下三點：
南北饅頭的3大區別：
1、筋度： 北方饅頭比南方饅頭更有嚼勁和筋道感；
2、外觀： 北方饅頭多為圓形，南方饅頭多為刀切方形；
3、甜度： 北方的饅頭不甜，南方的甜。
從饅頭的外形上，北方饅頭個頭偏大且較飽滿圓潤，而南方饅頭多為刀切，個頭略小；
從口感上來說，南方饅頭更鬆軟香甜，而北方饅頭則更具筋道嚼勁。
差異原因
事實上，造成南北饅頭區別的原因很多，麵粉、發酵程度和製作工藝均造成口感不同。
最明顯的一點是，由於南北氣候的原因，麵粉本身的筋度差別較大，用不同地區的麵粉（不同筋度）製作的饅頭本來也會產生很大的區別。
另一方面，由於飲食習慣的差別，南方更喜偏甜，因此，南方饅頭在製作時往往會加糖、奶等成分，這也使得饅頭的口感差異增大。當然，更多的大概是習慣和情感的差別吧，習慣了的口味，改變起來難免不適，產生」哪種更好吃「的感受是很自然的。
13樓：樂觀的徐強
南方和北方饅頭有區別的：
1、在北方面食是主食所以食用饅頭的較多，形狀來講南北方都是差不多的主要就是北方的總來要比南方的要大個點。
3、南方的飲食一般要比北方要豐富點，所以麵包一類的在南方要常見點，樣式要比北方多點。
4、饅頭在南方比北方吃的人要少點，麵包比北方人吃的多點。
我們總結了南北饅頭的3大區別：
1.筋度： 北方饅頭比南方饅頭更有嚼勁和筋道感。
2.外觀： 北方饅頭多為圓形，南方饅頭多為刀切方形。
3.甜度： 北方的饅頭不甜，南方的甜。
14樓：由苼珠
南方的有下牛奶北方的沒有。 南方的有點甜北方的是面比較香。
為什麼南方人比北方人張得矮，為什麼南方人的身高普遍比北方人矮？
百小度 南方人與北方人存在身高差異是因為地理環境的原因造成的。1 德國生物學家卡爾 伯格曼提出的 伯格曼法則 認為 同一種溫血動物來說，越冷的地方其個體越大，越冷的地方，其附肢和附器也就越短。2 因為人的 有很大一個功能就是散熱，人類生活在熱帶散熱要多，在寒帶散熱要少，這樣才有助於恆溫動物調整體溫。...
南方人的額頭為什麼高，為什麼北方人比南方人個子高
這和從小習慣有關聯，北方習慣給孩子枕板頭，讓孩子頭下置放硬物，時間久自然形成，南方一般不講究這些，任其發展，自然形成，望採納 北方人額頭相對扁平 而南方人額頭突出 北方人額頭相對比南方人額頭寬，而且臉要長一些，但是這個現在沒有那麼嚴格的說法了，南北人員流通性太大已經弱化了區域特點 木木琨 他們特別精...
為什麼南方人普遍比北方人矮，為什麼南方人比北方人矮？
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