自己做成本不到十元的家常小炒,用的是哪些食材?

時間 2024-12-31 15:35:08

1樓:戶冰鑲

家常小炒洋蔥炒木耳雞蛋,方便又營養。洋蔥木耳洗淨,切成片,雞蛋下鍋炒散盛出,鍋中底油,下蒜片爆香,放洋蔥炒軟,然後下木耳雞蛋,放一點生抽,鹽,料酒,雞精,黑胡椒,小公尺椒,大火翻炒均勻即可。

2樓:網友

準備食材:豬肉150g、紫皮洋蔥1個、青椒4個、豆豉2大勺、紅泡椒10個、大蔥1小段、食用油少許、鹽適量、醬油幾滴、生抽1勺。

製作方法:1、準備好所需的食材,洋蔥、青椒、大蔥、泡椒分別用清水沖洗乾淨 2、將豬肉順著紋路切成薄厚均勻的片,切的過程中將肥肉和瘦肉分開放。青椒和紫皮洋蔥分別切三角塊,紅泡椒和大蔥隨意切小段3、煤氣灶**,鍋燒熱後倒入少許食用油,然後放入大蔥段和肥肉一起小火慢慢煸炒。

加大蔥一起炒可以去除肉中的腥味4、小火慢慢炒至肉表面微微變焦黃,大蔥散發出香味5、加入清洗過的豆豉和切好的紅泡椒一起翻炒6、翻炒15秒左右後滴入幾滴醬油快速翻炒均勻7、將切好的瘦肉放入鍋中一起翻炒8、翻炒至表面微微變色9、加入切好的青椒、紫皮洋蔥一起翻炒10、翻炒均勻後加入少許鹽和生抽調味,等待炒入味後關火出鍋。

3樓:豬豬心理諮詢

不到十元的家常小炒,可以買雞蛋和豆芽,炒雞蛋豆芽。也可以買一些豬肉,肉末炒茄子。另外也可以炒蒜芯,味道都很鮮美!

吃著爽口又不油膩的簡單小炒,需要用哪些食材?

4樓:超時間解饞坊

家裡有客人,買了一大堆新鮮食材,招待完客人剩下少許雞胸肉、香菇、鮮筍和青豆,隔天就將它們搭配在一起做了這道開胃下飯的快手小炒。

準備食材:

雞胸肉150g、青豆80g、胡蘿蔔半根、泡發乾香菇3個、鮮筍50g、冠利醃綠辣椒3根、蠔油1小勺、現磨黑胡椒粉少許、玉公尺澱粉1小勺、生抽1小勺、食用油適量、鹽少許。

製作方法:

1、準備好所需的食材,分別清洗乾淨備用。幹香菇提前用溫水浸泡1小時以上;

2、將清洗乾淨的胡蘿蔔、香菇、鮮筍分別切成丁,切的時候建議不要太大,大了不容易入味。醃綠辣椒切小段;

3、燃氣灶**,鍋裡倒入適量的清水,等待水燒開之後放入青豆和胡蘿蔔焯水,焯水的過程中加入一丟丟鹽和幾滴食用油。加鹽和油可以讓青豆和胡蘿蔔的顏色變得更加鮮豔;

4、等待胡蘿蔔和青豆焯水至斷生的狀態後撈出,撈出後立即用冷水沖洗再瀝乾水分。按同樣的方法將鮮筍也提前焯水備用;

5、雞胸肉清洗乾淨之後切成拇指大小的丁,切好後裝入乾淨的小碗中;

6、加入蠔油、生抽、玉公尺澱粉、現磨黑胡椒粉等混合攪拌均勻醃製3分鐘左右。玉公尺澱粉可以用紅薯澱粉、土豆澱粉或嫩肉粉替代;

7、燃氣灶再次**,鍋燒熱之後先倒入食用油,再放入切好的醃綠辣椒,保持小火慢慢翻炒出香味;

8、聞到醃綠辣椒散發出香味之後加入拌好調味料的雞胸肉大火快速爆炒。雞肉入鍋後建議大火快速爆炒,快速出鍋,炒的時間久之後吃起來口感發柴;

9、翻炒至雞胸肉表面微微變色時加入青豆、胡蘿蔔、香菇、鮮筍等混合一起翻炒;

10、翻炒片刻之後加入少許鹽調味,翻炒至鹽入味後即可關火出鍋食用;

<>1、蔬菜焯水時加入少許鹽和食用油,可以保持蔬菜翠綠鮮豔的色澤;

2、雞胸肉爆炒之前加調味料醃製再炒,一方面是讓雞肉吃起來更鮮嫩,另一方面就是更入味;

3、搭配的蔬菜可以自由組合或隨意搭配,完全根據自己或家人的口味。炒的時候加點醃綠辣椒,讓這道菜變更得加開胃;

5樓:燈火闌珊處

可以做乙個景芝小炒。香菜和豬肉切成細絲。起鍋燒油,放入切好的豬肉。快速翻炒均勻。放入切好的香菜。放上鹽老抽生抽。範疇均已處過幾個。

6樓:教育知識之家

這個炒菜是炒豆腐皮。方法也很簡單。先把豆腐皮切絲,撈出來放在水裡備用。

然後將青椒、胡蘿蔔、瘦肉全部切絲,加入調味料醃製。鍋裡放油。油熱後,加入肉絲翻炒至半熟。

然後加配菜。

7樓:花花魚記

1.木耳,木耳口感非常爽口,而且配上萵苣,青瓜,再加一點瘦肉就可以了,一道好吃的木須肉就好了。2.蓮藕。蓮藕的口感也是非常爽口,切成薄片,清炒也很清甜,或者切成小丁。

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