1樓：曦曦容容
中國這個地方，煮雞蛋不用水，而是用特殊液體，說出來想吐。
世界各地都有著不同的飲食習慣和飲食文化。就像我們中國人吃飯用筷子，對於外國人來說，叫他們用筷子吃飯就顯得有些難了，因為大多外國人都是用 勺子或是叉子吃飯，而對於印度人來說，吃飯所用的工具就更加的奇葩了，他們用芭蕉葉當餐具，用手直接抓飯吃。很多中國網友就調侃說：
我就不信你們吃火鍋還能用手。很驚訝的是，他們吃火鍋也確實是用手直接吃，這就不得不讓人佩服了，徒手直接伸到滾燙的鍋中抓取食物，我是沒有這個勇氣。除了印度用手抓飯吃，還有非洲很多的國家吃飯也是用徒手抓取。
除了吃飯的方式不同以外，還有很多對食物的製作方式也是各有不同。今天就來講乙個在我們中國的一道特殊美食。它就是童子尿煮雞蛋，也叫童子蛋，這一特色小吃位於浙江省東陽市。
每到開春時節，東陽的大街小巷就遍佈著賣童子蛋的小攤。因為是用尿液煮成，所以去到實地以後，你會感覺空氣中瀰漫著奇怪的味道。在外地人看來，不要說吃了，就聞著都想吐。
但許多當地人卻很喜歡，每天還要排隊購買，他們認為多吃童子蛋可以增強體力，改善血液迴圈。當地常吃童子蛋的老人是這樣形容童子蛋的 ，他說：吃童子蛋冬天不會犯困，夏天不會中暑。
是不是真的有這麼神奇呢，我們也很難說清楚，畢竟飲食習慣跟當地人的生活習慣有很大的關係，吃的人多了，而且吃了對身體沒有什麼不良影響，人們也就漸漸預設了它。
雞蛋本身就是食物中的補品，含有豐富的營養物質 ，含高蛋白質和多種人體所需要的微量元素，對身體有很多益處。而童子尿中的沉澱物在一段時間後會形成結晶，這種結晶就是一種叫做人中白的中藥，可以滋陰降火，止血治淤。
2樓：網友
皮凍蛋煮了就是液體，冷卻了它就是固態。
3樓：帳號已登出
笨蛋就不用煮，而且也不是液體的呀。
4樓：玄夢琪
臉蛋不用煮就不是液體。
雞蛋不是液體狀就算熟的嗎？
5樓：情感分析老師小勇
雞蛋不是液體狀，其實就已經是算成熟的了，所以說咱們在吃雞蛋的時候可以吃嫩一點的，也可以吃老一點的，看個人的喜好。
6樓：0312求知
雞蛋不是液體狀就算熟的嗎？可以這麼說。
為什麼水魚蛋煮熟蛋清不是液體？
7樓：熊珈藍佑
因為雞蛋的蛋清屬於蛋白質，經過加熱後，蛋白質會發生凝固，所以就不是液體了。
水魚蛋蛋清為什麼煮熟還是液體？
8樓：檸檬檸檬泥萌
一旦蛋清煮熟還是液體，是因為它沒有達到凝固的點。
9樓：雷哥玩家
嗯，雞蛋蛋清沒有煮熟還是沒有，到時候溫度不夠啊。
10樓：網友
水魚蛋的蛋清為什麼煮熟了？還是液體？這是他的一種特性啊，沒有什麼可解釋的。
11樓：百小度
如果煮熟了的話肯定就不是清澈的了，他肯定就會凝固了，如果還是請客的話就說明沒有煮熟。
12樓：網友
水彈蛋清為什麼煮熟？還是液體？因為水彈，所以說它是液體。
13樓：在恭王府駕車的珍珠
水魚蛋蛋清煮熟了還是液體已經遇高溫融化？
14樓：超超超人雪
一旦代刑，為什麼煮出還是夜景？可能沒有煮熟。
15樓：雪落下的聲音
水魚蛋蛋清煮熟還是液體的原因是。
16樓：春風拂面簡約快樂
溫度把控的，沒有超過凝固點。
蛋要煮幾分鐘才能做到蛋清熟了但裡面的蛋黃還是半液體的狀態
17樓：匿名使用者
告訴你就這狀態最好吃，我沒吃都是中間蛋黃還是液體的時候就吃，你不信試一下，絕對好吃，至少比熟的好吃，個人意見。
18樓：匿名使用者
三分鐘左右吧 因為五六分鐘 就差不多都能煮熟了。
19樓：瓜瓜奇談
五分鐘之內都會是這個樣子，但是要煮完就馬上從開水中撈出。希望我的答案能幫到你，我是廚娘哦。
20樓：網友
用冷水煮加點鹽煮三分鐘，水開。
21樓：上將軍之太白
大火的話四分鐘就可以得到你想要的狀態。
22樓：我犯傻
開水煮3-5分鐘後，再馬上放入冷水中。
23樓：悠揚的快樂心情
5分鐘，煮出來的蛋火候剛剛好。
24樓：骨灰級專家
荷包蛋煮幾分鐘最完美。
雞蛋要煮幾分鐘啊？怎麼蛋黃是液體的呢？
25樓：小爽呱呱呱
煮雞蛋要煮多久才合適呢。
26樓：杭曼文星嬪
煮雞蛋。用料：雞蛋若干粒，水半鍋。半小匙鹽。
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，可以加些醋使蛋白凝固，以防止它流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
技巧：蛋黃凝固的溫度為68℃—71℃，蛋清凝固的溫度為62℃—64℃，煮雞蛋時如果火太大，在蛋黃外面、凝固溫度低的蛋清就會迅速凝固並且變硬，從而阻礙熱量繼續向蛋黃內傳遞，影響凝固溫度較高的蛋黃凝固，使煮出來的雞蛋清熟而蛋黃不熟。如果煮的時間過長，蛋白質過度變性，雞蛋會變得很硬，既不好吃，又影響消化吸收。
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
十分鐘，蛋全熟。
什麼蛋煮不熟？
27樓：鄧飛翔麥卉
所有煮不熟的蛋。
原子蛋。炸蛋。
炮蛋。笨蛋，傻蛋，和糊塗蛋。
子彈，細菌蛋。蠢蛋。
白煮蛋蛋黃中間的白色液體是什麼？是雞蛋沒煮熟嗎？
28樓：煮小公尺粥粥
在蛋黃外應該是蛋白沒有完全凝固，即沒有煮熟；如果實在蛋黃內的話，有一處是受精卵存在的地方，乙個不大的點，相比蛋黃而已顏色要淺一些，可能呈偏白色，不是的話可能是雞蛋壞了……
29樓：
不知道你指的蛋黃中間是哪個地方……
如果是蛋黃和蛋白之間有，那就是沒完全熟透。
如果是蛋黃裡面有。那可能是雞蛋有點問題了。
世界上哪一種鴨蛋不能吃，煮不熟，卻打得破？（腦筋急轉彎）
30樓：牟雲嵐
零鴨蛋就是零鴨蛋000000
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