1樓：阿達彌亞
如果把雞殺了，連蛋都沒有，還有什麼不好儲存的。
必須把雞儲存住才能真正地把雞蛋儲存住。否則反其道而行之那不就反了嗎？
雞蛋有很高的營養價值，是優質蛋白質、b族維生素的良好**，還能提供一定數量的脂肪、維生素a和礦物質。
乙個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。家家戶戶的廚房裡幾乎都放有雞蛋，它無論煮著吃，煎著吃都非常的方便。
特別是水煮雞蛋是很多上班族的首選，它不僅快捷還很有營養。
雞蛋不容易存放，特別是炎熱的夏天，室外存放久雞蛋就會粘殼散黃。今天和大家分享乙個儲存雞蛋的小竅門，放一年雞蛋都還是很新鮮。雞蛋的最佳存放溫度是2到5度。
在溫度2~5℃下，雞蛋可以儲存40天。在冬季室內可以儲存15天，夏季室內常溫下雞蛋可以儲存10天。
如果量不是特別多，家中有有冰箱的，可以把雞蛋放在冰箱儲存。如果家中沒有冰箱，如果想儲存少量的雞蛋，可以用下面這個方法。
方法也很簡單，準備乙個容器，在容器內倒入一些食用油，然後再把雞蛋放入碗中均勻的抹上油。
新鮮的雞蛋殼表面有很多小孔隙，而蛋殼內部有一層膠狀物，也就是我們平時剝雞蛋時所看到那層白色薄膜，它能堵住這些小孔隙，阻止細菌和微生物的入侵。**但這層膠狀物質可溶於水，如果在高溫或者水分較多的環境下，雞蛋就可能失去這層物質，因此就很容易變質了。
2樓：子祺學姐
雞蛋不好儲存，那是因為自己的儲存條件沒有達到。還是先想方設法改良一下雞蛋儲存的環境，增加自己的銷貨渠道。這樣的話，不但雞蛋有銷路，而且自己還可以長期經營。
3樓：卡子灣漫
鳥類卻不需要交配也可以產卵，母雞不需要要找公雞交配也能生蛋。
如果母雞不找公雞交配，生的蛋是無精卵，是不能孵化出小雞的，只能供食用。所以養雞場如果養的是蛋雞，並且不是種雞，這樣的母雞是不需要交配的。
受精前的蛋叫做無精卵，是不能孵化出小雞的。交配後的卵不一定就是受精卵，如果交配時間太完，雞蛋已經快被下下來了，這時候的雞蛋不能孵出小雞。只有交配並完成受精的卵才是有用的，可以孵化出小雞。
養雞廠是怎樣儲存雞蛋的？
4樓：匿名使用者
炎熱的夏天如期而至，臨沂這邊已經提示多次高溫預警了，這對於養雞人來說，更是一種煎熬，雞舍本身就熱，特別是雞蛋的儲存，有不少的養雞新人不太懂雞蛋的儲存，在我們東東禽病這個***上一直在詢問，其實這對於很多人來說可能也是個盲區，今天咱們就來聊聊雞舍雞蛋的儲存。
夏天，雞蛋的保質期要短，所以在溫度比較高的地區，雞蛋在養雞場儲存的時間不宜過長，一般是5天或者是7天，時間不能太長。在溫度2~5攝氏度的情況下，雞蛋一般能放30天左右，而擺放在冬季室溫下為15天，夏季室溫下為10天。
雞蛋存放的位置不能在雞舍裡，因為雞舍高溫情況，適度等情況下會使得雞蛋的保質期打折扣，所以存放在乙個房間裡就可以。並且要求房間保持陰涼，通風，並且乾淨。
其次就是存放雞蛋的房間內一定要做好滅鼠工作，防止老鼠對雞蛋的破壞，不僅是老鼠，蛇和飛鳥也會對雞蛋造成威脅。
雞蛋存放也要注意，雞蛋要豎著大頭朝上，這個是有講究的，因為雞剛下完蛋，雞蛋的蛋白是比較濃稠的，能夠固定住蛋黃，但是如果時間長了，蛋白就不粘稠了，對蛋黃的固定作用就會失去作用。
肉雞下蛋嗎
5樓：天然槑
<>母肉雞會下蛋。餵養肉雞的主要目的在於產肉供人們食用，養殖週期短，一般42天左右就出欄，下蛋較少。與之相對應的蛋雞就是專門產蛋的，養殖週期較長。
養雞廠是怎樣儲存雞蛋的
6樓：id就是優雅
1、放冰箱儲存。
平均可存放14天左右，如夏天則最好不超過7天，冬天可儲存約乙個月。
2、儘量不清洗。
因蛋殼外的保護膜是水溶性的，所以買來的蛋不能用水洗，否則會破壞這層保護膜，反而使雞蛋容易腐敗變質。如果蛋確實比較髒，可以在清洗後儘快食用，但清洗過的蛋不宜繼續儲存。
3、不用密封塑料盒儲存。
蛋怕高溫潮溼。在存放過程中，蛋是始終在向外蒸發水分的，如用密封塑料盒儲存，容器內不透氣，就會造成小環境的潮溼，使得蛋殼外的保護膜溶解失去保護作用，加速蛋的變質。
4、大頭朝上存放。
蛋在新鮮時，蛋清部分非常濃稠，可以使蛋黃固定在蛋中間的位置不變。但隨時存放時間的延長，蛋清中的水分逐漸揮發，蛋清就無力固定蛋黃位置了，如果再橫放，會使蛋黃較易上浮貼近蛋殼。蛋的大頭有氣室，可以把蛋黃與蛋殼隔開，所以存放時要大頭朝上，小頭朝下。
養雞場如何臨時儲存雞蛋？
7樓：中國農業出版社
養雞場儲存雞蛋時，最好不要超過5天。雞蛋應儲存在陰涼、通風且乾淨的場所，同時要防止老鼠、蛇及飛鳥的侵入和對雞蛋的破壞。
雞蛋不要直接放冰箱，跟養雞場大媽偷學絕招，怎樣放6個月都不變質？
8樓：次元小拾
雞蛋是我們平時常吃的一種食材，這種食材製作簡單而且美味，同時它又百搭，無論怎麼做都很不錯。所以，很多家庭都會買一些雞蛋屯著。但要注意的是很多人其實不知道該怎麼儲存雞蛋，大部分人都會直接放冰箱。
其實，只要學會了下面這幾招，即便放6個月，雞蛋也不會變質。
一、將雞蛋和黃豆一起放
很多人存放雞蛋就只是將雞蛋單獨放在一邊而已，其實，若是將雞蛋和黃豆一起放的話，能延長雞蛋的保鮮期，這是因為黃豆能夠吸附水分，能給雞蛋創造乙個乾燥無菌的環境，自然能讓雞蛋保鮮得更久。當然，如果家裡沒有黃豆的話，別的易吸水的穀類也是可以的。
二、儲存的雞蛋別洗
有些人在買回雞蛋後，看到一些雞蛋上有不乾淨的地方，總想清洗之後再進行儲存。實際上，雞蛋是不能洗的，洗過的雞蛋沒辦法儲存太久的時間。這是因為蛋殼上有一層天然的保鮮層，被水一衝後就被清洗掉了。
三、雞蛋放置的姿勢有講究
很多時候我們放雞蛋都是順手一放，實際上，雞蛋放置是有姿勢講究的，最好的做法是大頭朝上，小頭朝下襬放。這樣做是因為大頭部分有不少氣孔，如果堵塞住它會減少雞蛋保鮮的時間。所以，以後千萬別隨便亂放了。
9樓：小七星
在存放雞蛋的時候，一定要記住是大頭朝上，小頭朝下，因為雞蛋的大頭部位有很多氣孔，會呼吸，
10樓：滿目山河
雞蛋放了六個月之後，就問問，你還敢吃嗎，別多想了，少買一點雞蛋吧。
11樓：子衿悅史
我覺得啊，雞蛋你還是不要放六個月的好，放太久裡面都有小雞仔了哈哈。
12樓：kitty_相凝
雞蛋不放冰箱一般只能存放乙個月，但是如果把雞蛋埋到公尺缸裡，這樣就可以儲存更長時間了哦。
13樓：網友
在存放雞蛋的時候，千萬不要橫著放，因為雞蛋也會呼吸，在放置的時候，一定要注意它的放置方法，才能夠更好的將雞蛋保鮮。
14樓：墨淡筆輕
在雞蛋放入冰箱之前，先用食用油再雞蛋表面擦拭一些食用油，防止水分的蒸發，
15樓：咪咪是個懶貓
雞蛋如果存放的時候一定不要清洗，清洗過之後的雞蛋反倒會不容易儲存。
雞蛋不要直接放冰箱，跟養雞場大媽偷學絕招，竟然能放這麼久？
16樓：王欣宇
不可以直接放在冰箱裡，可以放在通風好一些的地方。
儲存雞蛋前，雞蛋千萬不要清洗。很多人喜歡土雞蛋，買回來時發現上面都是雞糞泥土。非常的髒，都會想著把它清洗乾淨，但是這樣非常不利於儲存
因為雞蛋本身表面就有一層天然的保護層，它能夠很大程度減少雞蛋內部水分的蒸發流失。而且還能夠減少外部細菌的進入，如果我們清洗之後就容易大大降低雞蛋的保鮮程度。
儲存雞蛋不能亂放。很多人在放置雞蛋的時候，都會橫放，這是非常錯誤的方法。這樣非常容易造成雞蛋不新鮮，還會出現粘殼粘蛋黃的現象。
另外，大家都知道雞蛋一頭大一頭小。而存放雞蛋的時候，我們要將大頭朝上小頭朝下，這一點非常的重要因為雞蛋的大頭部位有很多的氣孔，大家也叫它氣室，掌管著雞蛋的呼吸。
如果大頭朝下放置，很容易造成氣孔堵塞，會大大降低雞蛋的保鮮時間。所以千萬不能橫放，也不能大頭朝下放置。我們將大頭朝上放置，上面的氣室能夠阻止蛋黃上浮，雞蛋就不會出現粘殼不新鮮的現象了。
雞蛋在溫度比較高的情況下非常容易變質。所以就算不放在冰箱，也要放置在通風陰涼的地方。如果說大家家裡有豆子穀類的，可以在雞蛋上淋一些。
如果說沒有的話也可以直接用乾燥的大公尺，它們具有一定的吸水性。把雞蛋包裹起來能夠營造乙個乾燥無菌的環境，這樣也能夠大大延長雞蛋的存放時間。
17樓：年輕人不要苟
儲存雞蛋前，雞蛋千萬不要清洗，很多人喜歡土雞蛋，買回來時發現上面都是雞糞泥土，非常的髒，都會想著把它清洗乾淨，但是這樣非常不利於儲存，因為雞蛋本身表面就有一層天然的保護層，它能夠很大程度減少雞蛋內部水分的蒸發流失，而且還能夠減少外部細菌的進入，如果我們清洗之後就容易大大降低雞蛋的保鮮程度。
18樓：網友
雞蛋不放冰箱的話我覺得還是不行的，主要是因為雞蛋太容易壞了。
19樓：許岸芷
雞蛋不用放冰箱的啊，你每次買十幾二十個，不要很多，一家人幾天就吃完了的。
20樓：漸行漸遠漸無晴
不要放在乾燥會太陽直曬的地方，找個通風陰涼的地方，大頭下的豎著放。
21樓：網友
雞蛋不需要放在冰箱，只要放在陰涼通風的地方，要記得大頭在下襬放就可以了。
22樓：滿目山河
把雞蛋買回來之後就放在陰涼通風的地方，而且每次都少買一點唄。
23樓：墨淡筆輕
可以放在通風好一些的地方呀，然後建議就是能儘快吃就別留太久，
24樓：熊熊跟
你的雞蛋不是吃多少買多少嗎？你囤積那麼雞蛋幹嘛啊？做雞蛋灌餅嗎？
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