大家有沒有詳細一點的哪些食物含碘

1樓：勝寒dragon的知識小鋪

1、海產品。

海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物為海產品，如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶幹、蛤幹、乾貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等。

海帶含碘量最高，幹海帶中達到240毫克/千克以上；其次為海貝類及鮮海魚達到800微克/千克左右。但是，鹽中含碘量極微，越是精製鹽含碘越少，海鹽中的含碘量約20微克/千克。

2、陸地食物。

陸地食品則以蛋、奶含碘量最高達到40微克/千克～90微克/千克，其次為肉類，淡水魚的含碘量低於肉類，植物的含碘量是最低的，特別是水果和蔬菜。

人體碘的80%—90%來自食物，10%-20%通過飲水獲得，5%的碘來自空氣，因此，食物中的碘是人體碘的主要**。食物中的碘化物被還原成碘離子後才能被吸收，與氨基酸結合的碘可直接被吸收。

2樓：網友

食物中以海產品的含碘量最高，其中尤以海帶，海蜇，紫菜，苔條和淡菜為甚。蝦蟹含碘高；大多數陸地植物的碘含量都較低，平均每公斤不超過1．0毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量較高，每公斤可達到1．64毫克和1．60毫克。

3樓：愛上學習

購買食鹽要找專門的不含碘的。

含碘食物有哪些

4樓：生活達人妙招小妹

一般的食物或多或少都含碘，只是含量多少的差別，一般指的是低碘食物，低碘食物有：白飯、不帶皮的馬鈴薯、谷麥片、不加鹽的堅果等。

5樓：你好嘛

1、海帶。

海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻，是一種可食用海藻，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶（laminaria japonica）褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20m。

生長於水溫較低的海中。中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產量居世界第一。富含褐藻膠和碘質，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。其葉狀體可入藥。

2、海蜇。海蜇（rhopilema）缽水母綱，根口水母科，海蜇屬的統稱。營海洋漂浮生活。成體傘部隆起呈半球狀，體傘表面光滑、中膠層厚。

傘徑300～600公釐，最長可達1公尺。傘緣有八個缺刻，各有14～22個舌狀緣瓣。無傘緣觸手。

海蜇的營養極為豐富，據測定：每百克海蜇含蛋白質克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素以及豐富的膠原蛋白與其他活性物質，是一種營養價值極高的海鮮食品。

3、紫菜。紫菜（porphyra），是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。

紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產紅藻。

葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。

紫菜固著器盤狀，假根絲狀。生長於淺海潮間帶的岩石上。種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。

中國沿海地區已進行人工栽培。21世紀初中國紫菜產量躍居世界第一位。富含蛋白質和碘、磷、鈣等。

供食用和藥用。

4、苔條。條滸苔，油炸菜品名，以我國東海沿岸夏季產水生綠藻類植物為原料，加拌料豆腐、洋蔥、青紅大辣椒，以麵粉、海帶菜高湯、雞蛋為調料，以調味鹽、胡椒粉為調料，油炸而成。條滸苔本是沿海人民常採食或用作飼料的藻類，可以鮮食，也可曬乾貯存。

作為油炸菜品，條滸苔含有碘，豆腐含有蛋白質和無機物，兩種材料搭配，可以互相補充營養成分；條滸苔的纖維質有解毒菸鹼的作用，對吸菸者有好處。

5、貽貝。貽貝（學名：mytilus edulis）亦稱海虹，也叫青口，煮熟後加工成幹品——淡菜，是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色，生活在海濱岩石上。分佈於中國黃海、渤海沿岸。

貽貝殼呈楔形，前端尖細，後端寬廣而圓。

據分析，每百克鮮貝肉含蛋白質克，糖克，灰分克，脂肪克，乾製貽貝肉蛋白質含量高達。貽貝還含有多種維生素及人體必需的錳、鋅、硒、碘等多種微量元素。

6樓：匿名使用者

含碘最多的食物是海帶、紫菜、髮菜、海蜇、海參、苔菜、柿子。

含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、髮菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉公尺等。含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌，人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，**血液迴圈加快，抗冷禦寒。

7樓：微塵夜天

含碘食物很多，海帶，紫菜什麼的。但是不能當零食吃，最近看到新疆有個特產號稱含碘。不知真假。參考資料裡。

8樓：熊

碘鹽、海帶及海魚等海產品裡面都含有豐富的碘。

9樓：小歌

海帶！含碘的，味道還不錯。