去飯店吃飯東西太多了吃不下,打包時有哪些小細節需要注意呢?

時間 2025-02-13 13:30:04

1樓:費倫茲

打包時一定要將一些價值比較高的食物進行打包,對於價值比較低的食物是沒有打包的必要的。另外打包的時候有一些店家是有活動的,有獎勵的。

2樓:北山一師

第1點就是沒有吃的菜可以打包,這樣是比較微商的,第2點如果別人動過的菜就不要打包,這樣很不衛生,第3點打包的話最好是選擇那種比較貴的菜,這樣是比較合適的。

3樓:王祿

在打包的時候儘量將湯汁倒掉,袋子裡不要放得太滿,要等菜品都涼了的時候打包會更好,要做好菜品分類。

4樓:嬿凝

打包時有三個小細節需要注意:1、 素菜的製作過程一般用鹽較少,做好的素菜時間一長細菌就會大量繁殖,硝酸鹽還會還原成亞硝酸鹽,長期食用,不利健康,不宜打包;2、打包菜物儲存時間不宜過長,因為存放時間過長,食物會滋生細菌、毒素,再次加熱也不一定完全消毒;3、菜物需涼透後再放入冰箱,熱食物突然進入低溫環境容易發生變質,帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結,促使黴菌生長,容易引起冰箱內其他食物的黴變。

5樓:網友

小細節1是汁水倒掉再裝,小細節2是莫要裝太滿,小細節3是等放涼了再裝,小細節4是菜肉需分開裝,小細節5是甜,鹹,酸的東西需分開裝。

經常去飯店打包飯菜,有哪些問題需要注意呢?

6樓:體壇伊哥

現在很多人經常出去吃飯,但是菜沒吃完太多怎麼辦?不想浪費食物,肯定會選擇打包,但是打包食物也是有講究的。現在讓我們來看看包裝食物時應該注意什麼。

如果包裝好的魚在食用前要加熱,並注意溫度,否則很容易破壞裡面的各種維生素。魚如果過熱,很容易營養減少。魚富含蛋白質、魚脂肪和維生素。

如果在過高的溫度下加熱太久,很容易導致細菌的快速繁殖。

在20攝氏度時,大腸桿菌可以在8分鐘內繁殖。如果加熱過度,容易產生影響身體的過氧化脂質,對身體不利。

另外,建議食用前加熱包裝好的貝殼等海鮮。加熱的時候可以倒一點料酒,加點蔥和姜。因為有些海鮮一旦放久了很容易影響食物的美味,建議用醋攪拌均勻,醃製十分鐘,這樣也可以殺菌。

對於一些含澱粉的食物,不要放太久。一般建議在打包回家後4小時內食用,因為放置時間過長,容易導致口感不佳和不良反應。這是因為澱粉類食物容易被葡萄球菌寄生,即使高溫加熱也不會被破壞,從而導致變質。

因此,澱粉類食品不宜存放太久。

對於蔬菜,不建議打包回家,因為蔬菜煮熟後容易產生亞硝酸鹽,放置時間過長容易增加亞硝酸鹽含量,從而影響健康,長期食用容易致癌。而且這種毒性即使加熱後也無法去除,反而容易增加毒性。

1.在放入冰箱之前徹底冷卻。

如果菜不涼,會突然放入冰箱的低溫環境中,熱空氣會凝結菜裡的水蒸氣,導致黴菌生長,引起變質腐爛。因為它腹瀉,2.最好是回鍋。

有朋友習慣用微波爐加熱,但是冰箱裡裝的剩菜一定要用鍋加熱。冰箱內的環境只能限制細菌的生長,而不能殺死細菌,容易引起不適或腹瀉。只有在鍋裡充分加熱才能最大程度的殺死,可以再次油炸或在鍋裡充分蒸熟再加熱。

3.蔬菜不應該包裝。

這裡的素菜指的是綠葉蔬菜。細菌可以將蔬菜中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽,對健康有害。

4.儲存時間不應過長。

一旦食品包裝時間過長,即使高溫加熱,也只能消除大部分細菌,而細菌釋放的一些毒素無法消除,會對身體造成不良影響。

7樓:養蜂新星

首先要注意菜的種類,有些菜不適合打包,容易變質,而且打包後會影響口感。其次注意不要多個菜放在乙個包裝盒裡,這樣會串味。

8樓:鑫鑫很愛車

①打包的剩菜一定要讓服務員分開放,回家以後也要分開放在乾淨,密閉的容器中,因為不同食物中微生物的生長速度是不一樣的,將它們分開儲存,可以避免交叉汙染。②打包的食物需要等涼透以後再放入冰箱,因為熱時突然進入低溫環境中,食物中心容易發生質變,而且實物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結,促使黴菌的生長,從而導致整個冰箱內食物的黴變。

9樓:網友

要注意「打包」回家的魚一定要加熱後食用,貝殼類海鮮「打包」,食用前一定要加熱,蔬菜不適合打包,會含有不同量的亞硝酸鹽。

去飯店吃飯吃完了把剩下的飯菜打包帶走丟人嗎?

10樓:

我認為,打不打包要分場合。有些場合完全可以打包,比如自己家人、親屬、同學、朋友等用餐。有些場合不適合打包,比如你是客人,是被邀請物件,你吃完飯又張羅打包帶走就很不合適。

或者你做東請領導或客戶或生意夥伴等吃飯,也不適合吃完飯張羅打包,確實顯得小氣。所以打不打包要具體情況具體對待。

在外吃飯打包時,需要注意哪些小細節?

11樓:生活中的小諮詢

節約是我們的傳統的美德,在打包的時候,有些小細節可要注意:

1、打包的剩菜要分開放。

剩菜打包的時候一定要讓服務員分開放,回家後也要分開放在乾淨、密閉的容器中。因為不同食品中微生物的生長速度不一樣,將它們分開儲存可以避免交叉汙染。

2、打包的食物需涼透後再放入冰箱這是因為熱食物突然進入低溫環境當中,食物中心容易發生質變,而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結,促使黴菌的生長,從而導致整個冰箱內食物的黴變。

3、打包剩菜要儘早吃掉:打包回家的剩菜存放時間以不隔餐為宜,早上剩的菜中午吃,中午剩的菜晚上吃,最好能在5~6個小時內吃掉它。在一般情況下,通過100℃的高溫加熱,幾分鐘內是可以殺滅大部分致病菌的,但是,如果食物存放的時間過長,食物中的細菌就會釋放出化學性毒素,單純加熱對這些毒素就無能為力了。

4、打包食物必須回鍋,冰箱中存放的食物取出後必須回鍋這是因為冰箱的溫度只能抑制細菌繁殖,不能徹底殺滅它們。如果您在食用前沒有加熱的話,食用之後就會造成不適,例如痢疾或者腹瀉。

在回鍋加熱以前可以通過感官判斷一下食品是否變質,如果感覺有異常,千萬不要再食用。加熱時要使食物的溫度至少達到70℃。

5、冷盤和蔬菜不宜打包:因為冷盤在製作過程中沒有經過加熱,很容易染上細菌,儲存不當很容易造成食物中毒,因此冷盤儘量當餐吃完;蔬菜放置的時間過長,不但營養成分所剩無幾,還會生成對人體有害的亞硝酸鹽。

6、魚類:此類食品中的細菌很容易繁殖,趴在上面的大腸桿菌在20℃左右的溫度裡每8分鐘就能夠繁殖兩倍,在五六個小時之內乙個細菌就會變成一億個。如此的數量足以讓您感到腸胃不適。

所以,打包的魚類一定要加熱四五分鐘。但過長時間加熱,魚中所含的全價蛋白、魚脂和豐富的維生素等有益於人體神經系統的營養素就會失去營養價值。

隔夜打包食品要加熱透才能食用,食品中心溫度應至少達70攝氏度,以免發生細菌感染。打包的海鮮加熱時間控制在4至5分鐘較合適。加熱過程中還可以加些酒、姜、大蒜等起殺菌作用。

肉類食品再次加熱時最好加上一些醋,以減少礦物質流失,利於身體吸收。

12樓:珈露哩

應當注意:要經過主人同意才可以打包。

要等客人都走完才能打包。

只打包食物,對於其他的餐具設施不應當帶走。

一些貴重的東西應當留給主人,不應當私自拿走。

13樓:古賀峰瑟

不同味道的菜要分開打包,魚和有骨頭的菜要用打包盒打包,用塑膠袋的話容易扎破袋子。

14樓:趙大錘

如果在外面和別人一起吃飯打包時,要詢問別人需不需要可不可以,如果在很正式的場合談要事吃飯,那就不要打包了。

15樓:等乙個深夢

打包的時候要注意不要打包一些濃油赤醬的飯菜,因為這些菜第二頓吃的時候會非常難吃,如果需要打包的話,一些甜品和湯食類東西可以打包。

去飯店吃飯,吃不了的東西你會打包帶走嗎?

16樓:二孃呀

自己在前幾年是沒有打包的習慣的,即使飯菜都僅僅吃了一點,我都沒有想過要打包,畢竟感覺這種行為是有些不合時宜的,顯得有些low,小氣。

不過有一次我去開訂貨會,和乙個大廠家的夫婦吃飯,他們的做法讓我感覺很詫異,從而改變了我的這種為了面子不打包的觀念。人家都是身價過千萬的人了,在 吃飯用餐完畢以後,還是向服務員要了兩個餐盒,把沒怎麼動過的兩個菜打包了,還向旁人說到,這些飯菜最後飯店也是倒掉,正好我們兩個用來當晚飯吃,別浪費了。

其實吃不了打包帶走,這是一種珍惜糧食的表現,是值得讚揚和提倡的。跟面子一點關係也沒有,只要一些貧窮思維的人才會認為打包丟人。即使我打包了剩菜剩飯不吃,也會把它們用乾淨的食盒裝好,備上一副筷子,拿給天橋上面的餓的面黃肌瘦的乞討人,或者是一些流浪的小動物。

當然這種行為僅限於是我掏錢請客的飯菜,而且是和親近的,熟悉的人吃一些家常便飯。如果是別人請客的話,即使最後剩下了,我也不會這樣做的。還有就是我在宴請比較重要的客人和領導的時候,最後也不會打包的,因為談事情還是這頓吃飯的最主要目的,飯菜的剩餘就顯得無關緊要了。

不過隨著人們這種珍惜糧食的思想意識提高,很多飯店都會倡導光碟行動,在你用餐完畢後,就會有服務員主動上來詢問,是否需要打包。感覺這個舉動還是很貼心的,所以倡導大家還是養成打包的習慣吧,誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。

17樓:非不思她

會,而且一直這樣做,不但節省糧食而且我自己花錢吃的當然應該打包。

現在生活變好了,朋友相聚要去飯店,男女朋友吃飯要去飯店,朋友的男朋友請客還是去飯店,點多了吃不完就覺得帶走太丟人,不帶走又可惜,典型的死要面子活受罪。我就不,有合適得菜又吃不完得就會打包。帶回住的地方第二天吃。

剩下我喜歡吃的還有剩的比較多的我就帶回去了,正好吃飯得地方離我住的比較近。因為剩的菜還挺多的。倒沒有感覺到丟人,我花我自己得錢買的東西我有權利支配,然後帶著東西回去了,第二天熱了味道確實有點和第一次吃不一樣。

沒有那麼好吃了。

前一段時間,乙個服兵役得朋友探親假,就約了以前得同學一起出來吃飯,當時也點了不少,特別是我愛吃得酸菜魚,那天還點了大份的。老朋友見面不免聊的有點多,天南地北無話不談。因為女生居多就沒有喝酒,喝了點果汁。

最後酸菜魚果然沒有吃完。最後就是我打包得。和室友一起回去,第二天中午吃,酸菜魚還是可以得。

食物是作為我們當代人最應該珍惜得,不能因為公費報銷,不能因為在女朋友面前愛面子,更不能因為在飯店店員面前沒面子。這些都是弊端應該摒棄。

18樓:網友

去飯店吃飯,吃不了的東西我一定會打包帶走的,尤其是自己請客的時候,或者是跟自己家裡人吃飯的時候,剩下的東西,一定會打包帶走的,自己掙錢辛辛苦苦的,出來吃頓飯,就夠奢侈的了,如果吃剩下了,還不打包帶走,豈不是太浪費了,這沒有什麼好丟臉的,花自己的錢吃飯,吃不了兜著走,有什麼不可以的,而且吃飯的肯定也是自己的親戚朋友,沒有人會笑話你的,反而還會覺得你是乙個節儉,會過日子的人,不鋪張浪費,這也是傳統美德,農民伯伯辛辛苦苦種出來的糧食,如果我們就這樣糟蹋自己的錢,還浪費農民伯伯們辛辛苦苦種出來的糧食,那就太沒有人性了。

粒粒皆辛苦,說的不正是這些嘛,意思就是不要浪費,不過平時去飯店吃飯,看人數點菜,先少點一些,點多少吃多少,不夠的話再點,這樣就不會浪費很多的菜了。吃好就行了,講究那麼大的排場有什麼用呢,自己掙的錢再多,也是自己辛辛苦苦掙來的,不應該去浪費了,就算不考慮錢,浪費食物也是可恥的行為,廚師辛辛苦苦,做出來這麼好吃的飯菜,我們要把他們吃光吃完,實在吃不了,就一定要打包帶走,回家熱熱可以繼續吃,還能省一頓飯錢,豈不是很好,就算你不打包帶走,收拾桌子的服務員,也就把這麼好的飯菜扔掉了。所以,我們儘量打包帶走剩餘飯菜。

你們去飯店吃飯嗎?

也經常去飯店吃飯的。省事也能改善口味。經常在飯店吃飯,吃的安全與放心是最重要的,口味的好與差還是次之。因此,首先,在選擇飯店時應該選擇有 餐飲服務許可證 或 食品經營許可證 的正規飯店,最好是食藥部門量化為a b級的單位,這類單位條件相對較好,操作規範,所以量化得分高,相對而言,吃的放心一些。c級單...

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